An toàn hơn cho tiệm bánh kiểu doner
TƯỜNG. Trung tâm Năng lực Thức ăn nhanh Dân tộc của VAN HEES GmbH, Walluf, đã phát triển một hệ thống ràng buộc Giải pháp PolterGOLD® mới dành cho xiên quay kiểu kebab tại IFFA. Nó bổ sung cho các hệ thống ràng buộc PolterGOLD® đã được chứng minh, vốn đã đảm bảo chất lượng và an toàn đáng tin cậy trong quy trình và sản phẩm. Sản phẩm mới được sử dụng khi xiên không thể chế biến và nướng như bình thường, chẳng hạn vì có sai lệch về chất lượng thịt. Những rủi ro như vậy trong quá trình sản xuất được giảm thiểu với Giải pháp PolterGOLD® có màu kem và không vị, mang lại kết quả nướng hoàn hảo mà không có bất kỳ mùi vị khó chịu nào. Nếu bánh quay vô tình di chuyển theo trọng lực do chất lượng thịt dao động và có hình dạng quả lê, hoặc nếu nó bị cháy, hệ thống mới sẽ đảm bảo tăng cường độ an toàn trong sản xuất ngoài việc buộc thông thường - và không sử dụng sợi thực vật.
Sự xuất hiện IFFA của VAN HEES GmbH theo phương châm "360 ° VHVISION". Điều này có nghĩa là danh mục sản phẩm và dịch vụ của công ty có thể được sử dụng trên toàn cầu. Và nó dựa trên những thách thức mà ngành công nghiệp thực phẩm phải đối mặt hôm nay và trong tương lai.
Bản quyền hình ảnh: VĂN HEES
VĂN HEES tại IFFA 2019: Hội trường 12.1, Gian hàng B 20.
