Tönnies truyền đạt kiến thức về Corona trên phạm vi quốc tế
Rheda-Wiedenbrück, ngày 21.01.2021 tháng 20 năm XNUMX - Một nhóm nghiên cứu quốc tế muốn điều tra lý do tại sao dịch hào quang lại gia tăng ở các nhà máy sản xuất thịt trên toàn thế giới. Được dẫn dắt bởi các nhà khoa học nổi tiếng từ Đại học Dublin, những người tham gia dự án đã tập hợp kỹ thuật số để thảo luận lần đầu vào Thứ Ba, ngày XNUMX tháng XNUMX. Tập đoàn Tönnies cung cấp hỗ trợ với tư cách là đối tác dự án và giúp phát triển các giải pháp dài hạn cho toàn bộ ngành.
Dự án nghiên cứu quốc tế là một trong những dự án lớn nhất của châu Âu hiện đang giải quyết chủ đề cụ thể về Covid-19 trong các nhà máy thịt. Điều này cũng được phản ánh trong ngân sách sẵn có: 1,5 triệu euro đang được đầu tư vào các cuộc điều tra.
Mục đích là để hiểu cách thức virus corona lây lan trong cây lấy thịt. Từ đó cần đưa ra các giải pháp, biện pháp để bảo vệ công ty, người lao động tốt hơn nữa trong tương lai. Ví dụ, một gói công việc liên quan đến nghiên cứu về mức độ mà việc kiểm tra nước thải ở các công ty sản xuất thịt có thể đóng vai trò là chỉ báo cảnh báo sớm về tình trạng lây nhiễm gia tăng. “Các phương pháp phân tích rất nhạy cảm cho phép có những lựa chọn điều tra hoàn toàn mới. Gereon Schulze Althoff, Giám đốc Quản lý Chất lượng tại Tönnies cho biết, chúng tôi mong muốn sự hợp tác nghiên cứu sẽ mang lại lợi ích trực tiếp cho quá trình hoạt động của chúng tôi.
Ngoài Đức, Ireland cũng bị ảnh hưởng bởi đợt bùng phát hào quang ở một số nhà máy thịt. Schulze Althoff hài lòng về mối quan tâm khoa học đối với khái niệm vệ sinh Tönnies: “Dự án nghiên cứu hiện nay cũng mang lại sự trao đổi tốt hơn trên phạm vi quốc tế. Một mặt, chúng tôi có thể trình bày khái niệm vệ sinh của mình và mặt khác, thu thập những hiểu biết mới từ các quốc gia khác cho công ty của chúng tôi.” Ngoài ông, các nhà khoa học từ nhiều trường đại học khác nhau cũng tham gia vào dự án. Điều này cũng áp dụng với Giáo sư Melanie Brinkmann từ Đại học Braunschweig.
Thông tin thêm về dự án “Hiểu và ngăn chặn sự bùng phát của COVID19 trong các nhà máy chế biến thịt - Chuẩn bị cho tương lai (UPCOM)!” có thể được tìm thấy tại https://www.ucd.ie/research/covid19response/news/gracemulcahymeatprocessing/.
