Công nghệ tách để tách nhiều loại sản phẩm
Công nghệ tách xúc xích của Handtmann Inotec lý tưởng cho việc tách chính xác, nhanh chóng và tự động nhiều loại xúc xích trong vỏ nhân tạo, vỏ collagen hoặc vỏ tự nhiên. Nó cực kỳ linh hoạt và có thể được sử dụng cho cả các sản phẩm cỡ nòng nhỏ và lớn. Các ứng dụng ví dụ bao gồm các sản phẩm xúc xích, sản phẩm xúc xích thay thế thịt, lớp phủ súp, bánh kẹo và các sản phẩm xúc xích từ lĩnh vực thức ăn cho vật nuôi. Công nghệ cảm biến kép được cấp bằng sáng chế đảm bảo phát hiện điểm xoắn một cách đáng tin cậy cho tất cả các sản phẩm và đảm bảo phân tách chính xác với chất lượng cắt cực kỳ chính xác, bởi vì việc phát hiện chính xác điểm xoắn đảm bảo điểm cắt chính xác của dao liềm ba lưỡi. Điểm giao nhau và tính năng phát hiện điểm giao nhau tự động cũng có thể được điều chỉnh linh hoạt cho sản phẩm bằng điều khiển cảm ứng. Dao liềm ba lưỡi điều khiển bằng servo đảm bảo trình tự cắt đặc biệt nhanh và quy trình sản xuất liên tục. Với mẫu WT99-iT, có thể đạt tới 1.800 lần cắt mỗi phút. Điều này có nghĩa là chúng được thiết kế tối ưu để sử dụng trong công nghiệp. Chúng bao gồm việc xử lý các sản phẩm xúc xích trong vỏ bọc tự nhiên, collagen và nhân tạo có cỡ nòng từ 8-105 mm. Các dây đai nạp và xả có thể dễ dàng điều chỉnh cho phù hợp với cỡ nòng tương ứng bằng cách sử dụng điều khiển cảm ứng kỹ thuật số. Nhờ công nghệ cảm biến kép đã được cấp bằng sáng chế, ngay cả những loại xúc xích đặc biệt ngắn từ 24 mm cũng có thể được phân tách một cách chính xác.
Dòng model WT99-iT cung cấp công nghệ tách phù hợp cho mọi loại xúc xích. Mẫu WT99-iT-SA với khả năng điều chỉnh cỡ nòng tự động và hiệu suất cắt lên tới 1.800 lần cắt mỗi phút được thiết kế cho cỡ nòng 15-55 mm và chiều dài sản phẩm từ 50 mm. Mẫu WT99-iT-B với khả năng điều chỉnh cỡ nòng tự động dành cho các sản phẩm cỡ nòng lớn từ 37-105 mm và chiều dài sản phẩm từ 150 mm và đạt được tốc độ cắt lên tới 400 lần mỗi phút. Mẫu cơ bản về công nghệ cắt xúc xích có điều chỉnh cỡ nòng thủ công, mẫu WT99-iT-M, được thiết kế cho cỡ nòng 8-48 mm và chiều dài sản phẩm từ 32 hoặc 50 mm với tốc độ lên tới 1.800 lần cắt mỗi phút. WT99-iT D được thiết kế đặc biệt để phân tách chính xác các loại cocktail có cỡ nòng 8-48 mm và chiều dài từ 24/32 mm. Ở đây có thể thực hiện tới 600 lần cắt mỗi phút. WT15-iT C với hiệu suất lên tới 56 lần cắt mỗi phút được sử dụng để cắt và tách các bộ sản phẩm có cỡ nòng 50-99 mm và chiều dài từ 100 mm. Mẫu WT99-iT TWIN mang lại hiệu suất công nghiệp hàng đầu với quy trình tách và tách 2 làn cho các sản phẩm xúc xích có cỡ nòng 8-32 mm và chiều dài từ 32 hoặc 50 mm. Hiệu suất ở đây lên tới 3.600 lần cắt mỗi phút. WT97-iT được thiết kế dành riêng cho sản phẩm xúc xích dạng cong. Bước tiến và bước tiến đặc biệt đảm bảo bảo vệ tối đa xúc xích bị uốn cong, đồng thời mang lại hiệu suất cắt cao lên tới 1.800 lần cắt mỗi phút. Các sản phẩm làm từ vỏ tự nhiên, collagen và nhân tạo có cỡ nòng 14-44 mm được phân tách một cách đáng tin cậy.
Giới thiệu về hệ thống chiết rót và chia khẩu phần Handtmann (FuP)
Bộ phận Handtmann FuP là một phần của nhóm công ty Handtmann do chủ sở hữu quản lý có trụ sở tại Biberach ở miền nam nước Đức. Đây là nhà sản xuất hàng đầu về công nghệ xử lý để chế biến thực phẩm và cung cấp các giải pháp mô-đun và dây chuyền xử lý chéo từ chuẩn bị sản phẩm đến giải pháp đóng gói. Việc cung cấp được hỗ trợ bởi các giải pháp kỹ thuật số hỗ trợ quy trình, được phát triển nội bộ. Đồng thời, các khoản đầu tư đang được thực hiện vào các khái niệm bền vững để đổi mới thực phẩm. Điều này cũng bao gồm các trung tâm khách hàng và công nghệ hiện đại tại trụ sở chính của công ty. Tập đoàn Handtmann tuyển dụng khoảng 4.300 người trên toàn thế giới, trong đó có khoảng 1.500 người làm việc trong lĩnh vực F&P. Với nhiều công ty con, đối tác bán hàng và dịch vụ, công ty có mặt trên toàn cầu tại hơn 100 quốc gia và cũng được kết nối rộng khắp thông qua quan hệ đối tác chiến lược. Thông tin thêm tại:
www.handtmann.de/food
