Con bò và khí hậu
Chế độ ăn dựa trên thực vật là chiến lược đúng đắn cho hệ thống thực phẩm và nông nghiệp thân thiện với khí hậu hơn. Tuy nhiên, quy luật chung “gia súc phải chịu trách nhiệm về mọi việc” giờ đây đã ăn sâu vào tâm trí nhiều người. Và đúng vậy: việc sản xuất thực phẩm động vật có tác động đến khí hậu lớn hơn đáng kể so với việc sản xuất thực phẩm từ thực vật...