100 năm Anuga
Năm 2019 là tất cả về Anuga, vì điểm gặp gỡ quan trọng nhất thế giới của ngành thực phẩm và đồ uống đang kỷ niệm 100 năm thành lập. Trang web mới “100 năm Anuga” hiện cung cấp thông tin chi tiết về các cột mốc quan trọng nhất trong lịch sử của Triển lãm Thực phẩm và Đồ uống Tổng hợp – gọi tắt là Anuga. Những hình ảnh, tư liệu phim và ấn tượng lịch sử cho thấy sự mở rộng nhất quán thành một hội chợ thương mại và làm sáng tỏ những điểm nổi bật trong lịch sử 100 năm của hội chợ thương mại hàng đầu thế giới dành cho ngành thực phẩm.
Tổng quan về các cột mốc (xem thư viện ảnh)
Anuga đầu tiên diễn ra tại Stuttgart vào năm 1919 với khoảng 200 công ty Đức. Tờ Stuttgarter Neues Tagblatt đã viết vào ngày 29 tháng 1919 năm 1920: “Thời điểm dường như đã chín muồi cho một cuộc triển lãm mà tại đó thương gia có thể tìm hiểu về những gì đang được chào bán.” Dựa trên ý tưởng về một cuộc triển lãm du lịch hàng năm, các sự kiện Anuga tiếp theo diễn ra, bao gồm cả ở Munich năm 1922, 1924 tại Berlin và 360 tại Cologne. Với khoảng 40.000 nhà triển lãm và XNUMX khách tham quan, Anuga đầu tiên ở Cologne là sự kiện tuyệt vời nhất kể từ khi thành lập, đó là lý do tại sao ban tổ chức chọn Cologne làm địa điểm cố định. Hồi đó đã có tám sản phẩm chính: thực phẩm và đồ uống, thiết bị nấu nướng và làm bánh, máy sản xuất thực phẩm, vật liệu đóng gói và máy đóng gói, phụ kiện cửa hàng, công nghệ băng tải, chế phẩm hóa chất và mỹ phẩm và các mặt hàng khuyến mại.
Năm 1951, lần đầu tiên có hơn 1.200 nhà triển lãm từ 34 quốc gia tham gia, điều đó có nghĩa là Anuga cuối cùng đã tự khẳng định mình là nền tảng kinh doanh quốc tế trung tâm cho ngành công nghiệp thực phẩm hai năm một lần tại Cologne. Năm 1955, Konrad Adenauer cũng rất ấn tượng: “Buổi biểu diễn này thật ấn tượng. Bạn có thể tự hào về điều đó.” Theo thời gian, hội chợ thương mại, nơi tạo ra các hội chợ thương mại hàng đầu như ISM và Anuga FoodTec, đã phát triển từ một nền tảng chế biến và thực phẩm thành hội chợ thương mại thuần túy về thực phẩm và đồ uống. Năm 2003, khái niệm “10 hội chợ dưới một mái nhà” vẫn được áp dụng cho đến ngày nay đã được triển khai. Ngày nay, Anuga là hội chợ thương mại hàng đầu thế giới về thực phẩm và đồ uống với 7.405 nhà triển lãm và khoảng 165.000 khách tham quan thương mại từ các thị trường bán lẻ và ngoài nhà. Giống như không có sự kiện chuyên biệt nào khác, nó cung cấp các dịch vụ có chiều rộng và chiều sâu mang tính đại diện trên toàn cầu. Kích thước tuyệt đối chưa bao giờ là mối quan tâm duy nhất của họ. Sự mở rộng nhất quán thành một hội chợ thương mại chuyên biệt, sự lựa chọn chất lượng và sự kết hợp ngày càng tinh tế hơn của các nhóm sản phẩm đã tạo nên nó như ngày nay trong suốt lịch sử 100 năm của nó: một sự kiện có một không hai trên toàn thế giới về quy mô và độ sâu của việc cung cấp của nó.
Đến trang web “100 năm Anuga”: https://www.anuga.de/100-jahre-anuga/100-jahre-anuga-4.php
