SÜFFA 2020 - Ngày 7 đến ngày 9 tháng XNUMX

Bất chấp Corona: Phiên bản kỷ niệm của hội chợ thương mại nổi tiếng dành cho ngành thịt với các chủ đề xu hướng hiện tại cho tương lai. Với tư cách là một thị trường và trao đổi kiến ​​thức, SÜFFA có trụ sở tại Stuttgart đã đặt ra các tiêu chuẩn từ năm 1984 - và từ lâu đã trở thành một cơ quan cố định cho ngành công nghiệp thịt ở Đức và các nước lân cận. Trong phiên bản kỷ niệm của mình, hội chợ thương mại nổi tiếng hiện đang gây ấn tượng lần thứ 25 với ý tưởng sự kiện đã được chứng minh và thích ứng với những hoàn cảnh đặc biệt trong năm Corona 2020. Ngoài triển lãm toàn diện về lĩnh vực sản xuất và bán hàng, du khách còn có thể mong đợi một chương trình hỗ trợ đa dạng, giàu thông tin với nhiều chủ đề xu hướng hướng tới tương lai (từ ngày 7 đến ngày 9 tháng XNUMX).
 
“Cho thấy những diễn biến quan trọng của thị trường”
Giám đốc dự án Sophie Stähle từ Messe Stuttgart cho biết SÜFFA là “hội chợ thương mại lớn đầu tiên sau kỳ nghỉ Corona năm nay”. “Nó nêu bật những diễn biến quan trọng của thị trường và sẽ trở nên quan trọng hơn trong những tháng tới cũng như trong trung và dài hạn. Các nhà sản xuất và đại lý nổi tiếng đưa ra lời khuyên tại các gian hàng triển lãm. Ngoài ra, các buổi trình diễn trực tiếp và các bài giảng thú vị còn cung cấp nhiều thông tin, lời khuyên thiết thực và gợi ý có giá trị.”
 
Trên vỉ nướng: sự bùng nổ đồ nướng vẫn tiếp tục
Người Đức được coi là bậc thầy nướng của châu Âu. Thậm chí và đặc biệt là trong thời Corona mọi người rất thích nướng thịt cùng gia đình. Sự bùng nổ trong vài năm gần đây vẫn tiếp tục diễn ra và không chỉ vào mùa hè - từ khóa: nướng mùa đông. Điều này làm tăng nhu cầu về các sản phẩm thịt chất lượng cao, bởi vì thứ cuối cùng khi nướng không phải là “xúc xích”. Nó phải mang tính địa phương hoặc kỳ lạ, tốt nhất là hữu cơ, được chuẩn bị khéo léo và phục vụ một cách khéo léo nhất có thể. Với khu vực BBQ, SÜFFA đáp ứng nhu cầu ngày càng tăng của khách hàng, những yêu cầu và cơ hội mới trong lĩnh vực kinh doanh BBQ.
 
Đang đi săn: mức tiêu thụ thịt thú săn ngày càng tăng
Một trọng tâm khác của SÜFFA 2020 là lĩnh vực trò chơi và săn bắn, vì nhu cầu thịt từ rừng địa phương ngày càng tăng của người tiêu dùng. Có nhiều lý do khiến mức tiêu thụ tăng mạnh: lợn rừng, hươu sao, hươu đỏ và hươu hoang không chỉ ngon mà hiện đang rất được ưa chuộng về mặt dinh dưỡng, phúc lợi động vật và an ninh nguồn gốc. Do đó, những người bán thịt là đối tác lý tưởng cho những người thợ săn khi chế biến và tiếp thị thịt thú săn và các sản phẩm thú săn tinh chế. SÜFFA cung cấp nền tảng cho cả hai nhóm chuyên nghiệp: hiệp hội bang hội buôn bán thịt ở Baden-Württemberg cũng như hiệp hội săn bắn cấp bang và WildRebellen của Hiệp hội săn bắn Đức được đại diện là những người liên hệ địa phương.
 
Từ niche: đặc sản
Cửa hàng bán thịt hiện đại không còn giới hạn ở các sản phẩm thịt và xúc xích cổ điển mà bổ sung thêm phạm vi của mình bằng một hoạt động kinh doanh phụ hấp dẫn. Ở nhiều nơi, giờ đây không thể tưởng tượng được cuộc sống nếu không có các dịch vụ ăn uống và đặc sản vốn rất được khách hàng ưa chuộng. Trong công viên giải trí đặc sản, du khách SÜFFA có thể mong đợi ưu đãi độc quyền từ các nhà sản xuất được chọn, những người sẽ giới thiệu sản phẩm của họ tại hội chợ thương mại. Bảng màu rất hấp dẫn và bao gồm từ giăm bông Serrano và Parma truyền thống đến hỗn hợp gia vị hảo hạng, mì ống thủ công, giấm và dầu cho đến nước sốt, đặc sản mù tạt hoặc nấm truffle.
 
Trên sân khấu: động lực của đội tuyển quốc gia
Các câu hỏi liên quan đến thương mại và công nghiệp sẽ được trả lời trong các cuộc thảo luận nhóm và bài giảng của chuyên gia về giai đoạn Xu hướng & Mới. Bạn cũng có thể mong đợi được tái hợp với đội buôn bán thịt quốc gia: Đội do Phó Chủ tịch DFV Nora Seitz giám sát, muốn trở thành “người đứng đầu và đại sứ cho nghề nghiệp của chúng tôi” - và đốt một màn pháo hoa tạo động lực thực sự trưng bày tại SÜFFA. Sự xuất hiện của Butcher Wolfpack xung quanh “Alpha-Wolf” Dirk Freyberger từ Augsburg cũng đã được lên kế hoạch.
 
Những người đa năng với chức năng chính: vợ của những người bán thịt
SÜFFA sẽ ra sao nếu không có Ngày Vợ của Đồ Tể? Kể từ phiên bản đầu tiên vào năm 2014, ngày hành động đã đề cao vai trò phức tạp của phụ nữ trong nghề bán thịt: phụ nữ là thợ thủ công bậc thầy, nhân viên bán hàng chuyên nghiệp, nhân viên và học viên; nhiều người được đào tạo về kinh doanh và đảm nhiệm chức năng chủ chốt trong công ty với tư cách là người ra quyết định. Vào thứ Hai, ngày 9 tháng XNUMX, sẽ có ưu đãi đặc biệt dành cho tất cả các nữ chuyên gia trong ngành tại SÜFFA.
 
Đến với thịt xông khói: các cuộc thi SÜFFA
Cuối cùng, điểm nổi bật của mỗi SÜFFA bao gồm các cuộc thi danh giá sẽ được tổ chức dưới hình thức thu gọn tại hội chợ thương mại vào năm Corona 2020. Trong ngành, các giải thưởng đáng thèm muốn được coi là dấu ấn về chất lượng và được các công ty giành giải thưởng đặc biệt sử dụng như một công cụ tiếp thị. Trong khi đó, thế hệ tiếp theo được trao cơ hội chứng tỏ bản thân và nâng cao triển vọng nghề nghiệp của chính mình. Vì vậy, bạn có thể vui mừng!
 
Thông tin thêm về khái niệm vệ sinh có thể được tìm thấy tại: www.messe-stuttgart.de/sueffa/visitors/aktuelles/
 
 
dữ liệu quan trọng SÜFFA 2020
Địa điểm: Messe Stuttgart, Hội trường Mahle (Hội trường 4) và Hội trường Oskar Lapp (Hội trường 6)
Ngày: 7 – 9 tháng 2020 năm XNUMX
Giờ mở cửa: Thứ Bảy 13:00 - 20:00 tối, Chủ Nhật và Thứ Hai 10:00 - 18:00 tối
Vé ngày: mua trước trực tuyến 23 euro, giá giảm 16 euro, các lớp học ở trường (có giáo viên đi kèm, không có VVS)/người 10 euro
 
Thêm thông tin www.sueffa.de

 

Bình luận (0)

Chưa có bình luận nào được xuất bản ở đây

Viết bình luận

  1. Đăng nhận xét với tư cách khách.
Tệp đính kèm (0 / 3)
Chia sẻ vị trí của bạn
Khách hàng cao cấp của chúng tôi