Bảng cân đối kế toán BIOFACH

47.000 khách thương mại từ 136 quốc gia đã bị thu hút tới BIOFACH, hội chợ thương mại hàng đầu thế giới về các sản phẩm hữu cơ. 3.792 nhà triển lãm từ 110 quốc gia đã giới thiệu các sản phẩm, xu hướng và cải tiến mới trên hơn 57.000 m2 không gian triển lãm. Liên đoàn Công nghiệp Thực phẩm Hữu cơ (BÖLW) là nhà tài trợ quốc gia, mang tính khái niệm cho hội chợ thương mại. Peter Röhrig, giám đốc điều hành của hiệp hội hữu cơ hàng đầu, nhận xét: “Hữu cơ bùng nổ ở quầy thanh toán và trên các cánh đồng vào năm 2019. Các nhà chế biến và nhà bán lẻ hữu cơ cam kết đảm bảo rằng ngày càng nhiều khách hàng có thể tiếp cận ngày càng nhiều thực phẩm hữu cơ địa phương. Nhiều trang trại chuyển sang canh tác hữu cơ. Nông dân hữu cơ cũng đang bảo vệ nguồn nước, đàn ong và khí hậu của chúng ta với hơn 107.000 ha đất hữu cơ đã được bổ sung vào Đức vào năm 2019.

Nông dân, nhà chế biến và thương nhân hữu cơ đã thể hiện mình tại hội chợ thương mại hàng đầu thế giới với tư cách là người cung cấp động lực cho việc tái cơ cấu nông nghiệp và dinh dưỡng cần thiết. Từ cánh đồng đến kệ hàng, các công ty hữu cơ đã trình bày cách thức nền kinh tế và sinh thái đi đôi với nhau một cách thành công. Cùng với nhiều khách mời từ các cơ quan nghiên cứu, chính trị, chính quyền và xã hội dân sự, chúng tôi đã thảo luận về cách hữu cơ có thể tạo ra một tương lai bền vững. Tại phiên bản thứ 31, BIOFACH một lần nữa thể hiện mình là điểm gặp gỡ đa dạng của ngành thực phẩm hữu cơ quốc tế. 10.000 người tham dự đại hội thảo luận về chủ đề chính “Sản phẩm hữu cơ” và nhiều chủ đề khác liên quan đến phong trào hữu cơ ở Đức và thế giới.

Thật tốt khi Bộ trưởng Liên bang Julia Klöckner một lần nữa đảm bảo với lĩnh vực hữu cơ về sự hỗ trợ của bà trong việc đạt được mục tiêu của thỏa thuận liên minh là 20% đất hữu cơ vào năm 2030. Điều này có thể đạt được nếu Klöckner nhất quán điều chỉnh chính sách của mình với các sản phẩm hữu cơ. Điều đặc biệt quan trọng là Bộ trưởng phải đưa ra lộ trình về nông nghiệp phù hợp cho con cháu khi cải cách chính sách nông nghiệp chung của EU và canh tác hữu cơ trở thành trách nhiệm của toàn bộ chính phủ liên bang.

Điều quan trọng là Đức phải cam kết mạnh mẽ trong các cuộc đàm phán về luật cơ cấu mới của EU. Cần có cam kết đặc biệt của Chính phủ Liên bang khi đề cập đến dịch vụ ăn uống ngoài nhà và củng cố chuỗi giá trị khu vực.”

Bạn có thể đọc bảng cân đối hàng năm của ngành thực phẩm hữu cơ tại đây: https://www.boelw.de/presse/meldungen/artikel/oeko-flaeche-knackt-10-kunden-kaufen-bio-fuer-fast-12-mrd-e/