Cần có kế hoạch khẩn cấp cho nhiễm trùng Covid-19 tại các lò mổ
Trong bối cảnh đóng cửa lò mổ trong trường hợp nhân viên bị nhiễm Covid-19, Bộ trưởng Bộ Nông nghiệp Liên bang Julia Klöckner và Bộ trưởng Bộ Y tế Liên bang Jens Spahn đề xuất rằng một nhóm dự án được thành lập càng sớm càng tốt để phát triển một kế hoạch khẩn cấp quốc gia : "Chúng tôi cần một kế hoạch khẩn cấp quốc gia cho tương lai trong trường hợp nhân viên của các lò giết mổ và nhà máy chế biến bị nhiễm trùng Covid-19, với các quy tắc cơ bản ràng buộc và thông tin có thể truy xuất có thể được sử dụng như một biện pháp hỗ trợ ra quyết định của các cơ quan có trách nhiệm địa phương nếu cần thiết, "Friedrich-Otto Ripke, Chủ tịch Hiệp hội Trung ương của ngành công nghiệp gia cầm Đức đề nghị. e. V. (ZDG) trước đây. Quyết định tạm thời đóng cửa các lò giết mổ trong trường hợp gia tăng các ca nhiễm trùng Covid 19 trong nhân viên hiện là quyết định cá nhân của các quận, huyện và gây ra hậu quả lớn. Và nó đặt ra những thách thức lớn cho các cơ quan chức năng. Ripke cho biết thêm: “Việc đóng cửa hoàn toàn các lò mổ và nhà máy chế biến có thể dẫn đến những vấn đề lớn về an ninh lương thực và phúc lợi động vật - chúng luôn phải là một ngoại lệ”. Cần có một khung đánh giá thống nhất và thích hợp cho các quyết định của các cơ quan có trách nhiệm tại địa phương càng nhanh càng tốt.
Bảo vệ sức khỏe là quan trọng, nhưng phúc lợi động vật và an ninh lương thực cũng vậy
Chủ tịch ZDG Ripke cảnh báo: “Việc bảo vệ sức khỏe của người dân và nhân viên trong khu vực được ưu tiên hàng đầu, nhưng phúc lợi động vật và an ninh lương thực không được đánh giá thấp hoặc không được đánh giá cao khi đưa ra quyết định về việc đóng cửa các lò mổ và nhà máy chế biến”, Chủ tịch ZDG Ripke cảnh báo. Nếu các lò giết mổ đóng cửa, một chu trình phù hợp nhất với quyền lợi động vật luôn bị gián đoạn. Nếu động vật không thể bị giết mổ do thiếu các lựa chọn thay thế, điều này dẫn đến các vấn đề lớn về quyền lợi động vật và cũng đặt ra cho các chủ sở hữu động vật tương ứng một số thách thức lớn. Có thể dẫn đến sự lãng phí thực phẩm không cần thiết, liên quan - ví dụ do việc tiêu hủy nguồn động vật cần thiết - và có thể gây ra tắc nghẽn nguồn cung trong thực phẩm động vật. "Việc phân loại là một ngành quan trọng có hệ thống, mà các lò giết mổ và nhà máy chế biến của chúng tôi đã được các chính trị gia đưa ra một cách rõ ràng, áp dụng cho an ninh lương thực cũng như phúc lợi động vật - cả hai đều thể hiện các yêu cầu cao và cuối cùng không được giảm xuống mức vô lý bằng cách đóng cửa không cân xứng". anh ấy nói Ripke.
Cơ sở dữ liệu cung cấp cho các cơ quan chức năng những thông tin cần thiết như một phần của kế hoạch khẩn cấp
Một hướng dẫn ra quyết định trên toàn quốc, phải là kế hoạch khẩn cấp, nên được tạo ra trên cơ sở dữ liệu được cập nhật liên tục trong một cơ sở dữ liệu mới sẽ được tạo ra. Các thông số quan trọng ở đây có thể là hiệu suất của tất cả các lò mổ của Đức đối với các loài động vật liên quan, vị trí địa phương của chúng, sản phẩm được sản xuất và yêu cầu sản xuất, cũng như năng lực dự trữ của các lò mổ và công ty chế biến, để có thể cân mức độ mà số lượng giết mổ từ một công ty có thể được tiếp nhận bởi các cơ sở giết mổ khác nếu cần thiết. Ở đây, ngoài các yêu cầu kỹ thuật, các khả năng và giới hạn theo luật lao động và luật kiểm soát khí thải của liên bang cũng phải được tính đến. Để xem xét việc đóng cửa hoàn toàn lò giết mổ và nhà máy chế biến, các yêu cầu khác cần thiết về chăm sóc sức khỏe phải được xác định. Các khả năng của lò mổ để đảm bảo kiểm dịch công việc được kiểm soát, cụ thể của công ty cũng như mức độ các xét nghiệm dự phòng do nhân viên tự nguyện thực hiện cũng phải được ghi lại. "Ngay cả khi chính quyền địa phương đương nhiên phải tính đến các khía cạnh khác, một kế hoạch khẩn cấp toàn quốc kết hợp với cơ sở dữ liệu có thể đẩy nhanh và tiêu chuẩn hóa các quyết định chính thức và do đó cho phép chính quyền và các công ty một số lượng nhất định về an ninh quy hoạch", ZDG- Chủ tịch Ripke cho biết. cơ hội cho tất cả mọi người tham gia.
Các bang liên bang, Hiệp hội Quận của Đức, Hiệp hội các thành phố và thị trấn, Hiệp hội các thị trấn và thành phố và các hiệp hội ngành bị ảnh hưởng nên tham gia vào một nhóm dự án do Chính phủ Liên bang triệu tập để phát triển một kế hoạch khẩn cấp. Điều kiện tiên quyết bắt buộc để xây dựng các quy tắc ràng buộc tương ứng là sự tham gia của các nhà virus học và các nhà vệ sinh môi trường có trình độ. Ngoài ra, nguyên nhân của việc truyền Covid-19 trong lò mổ và nhà máy chế biến và môi trường xung quanh chúng phải được khoa học làm rõ. Ripke kết luận: “Chúng tôi chỉ có thể thiết lập các biện pháp phòng thủ và phòng ngừa đáng tin cậy cho tương lai nếu các con đường phân phối được biết đến chắc chắn.
Giới thiệu về ZDG
Trung ương Hội của ngành công nghiệp gia cầm của Đức e. V. đại diện như một mái nhà thương mại và tổ chức hàng đầu, vì lợi ích của ngành công nghiệp gia cầm của Đức ở cấp quốc gia và Liên minh châu Âu đối với các tổ chức chính trị, chính thức và chuyên nghiệp, công chúng trong và ngoài nước. Các thành viên xấp xỉ 8.000 được tổ chức trong các hiệp hội liên bang và tiểu bang.
