Cần gấp nhân viên Butchering
Một cuộc khảo sát mà Hiệp hội đồ tể Đức thực hiện gần đây giữa các thành viên cho thấy tình hình nhân sự trong nghề bán thịt vẫn vô cùng căng thẳng. Gần một phần tư trong số những người được khảo sát cho biết họ có lượng nhân viên phù hợp. Khoảng 65% có quá ít nhân viên và chỉ 3% có quá nhiều. 13% nói rằng họ không có đủ nhân viên, nhưng hiện không tìm được việc làm. Lý do được đưa ra là sự không chắc chắn về sự phát triển thêm của virus. Khoảng 35% vẫn có thể kinh doanh tốt mặc dù thiếu nhân viên, trong khi khoảng một phần tư số người được khảo sát đang cảm thấy ảnh hưởng kinh tế tiêu cực do thiếu nhân viên. Đối với chỉ hơn 3%, tình trạng thiếu công nhân là mối đe dọa đối với sinh kế của họ, trong khi khoảng 21% các công ty "chỉ" đối mặt với một số lĩnh vực nhất định.
Hình 1: Tình hình nhân sự trong buôn bán thịt
Ba phần tư tất cả các công ty được khảo sát cho biết rằng họ đang tìm kiếm nhân viên hiện đang tìm kiếm nhân viên được đào tạo và chỉ hơn 40% cho nhân viên bán hàng chưa có kinh nghiệm. Học nghề bán hàng cũng được hơn 50% công ty tìm kiếm. Tỷ lệ các công ty tìm kiếm thực tập sinh để trở thành người bán thịt chỉ thấp hơn một chút, chỉ hơn 40%. Điều tương tự cũng áp dụng cho những người bán thịt được đào tạo. Ở đây cũng vậy, hơn 40% công ty đang tìm kiếm nhân viên mới. Ít hơn 10% các cửa hàng bán thịt đang tìm kiếm nhân viên hành chính.
Hình 2: Tìm kiếm nhân sự trong buôn bán thịt
Nhân sự bị dư thừa trong các lĩnh vực khác do khủng hoảng hào quang có thể bị săn đuổi khỏi 14% số công ty. Chỉ có rất ít công ty có thể sử dụng khủng hoảng để tăng nhân viên của họ. Số lượng người học nghề bán thịt vẫn còn cao. Chỉ khoảng một phần tư số công ty được khảo sát nói rằng họ không cung cấp đào tạo.
Hình 3: Đào tạo nghề bán thịt
Để có thể tuyển dụng nhân viên, phương tiện truyền thông xã hội được sử dụng đầu tiên, tiếp theo là trực tiếp tìm kiếm thông qua văn phòng việc làm. Với hơn 55%, lượt tìm kiếm thông qua vòng kết nối của người quen và các quảng cáo trên báo tiếp tục đóng vai trò chính. Chỉ hơn một phần ba trong số những người được khảo sát sử dụng thực tập để làm quen với những người trẻ tuổi với nghề bán thịt. Khoảng 10%, tương đối ít người bán thịt đi học. Hợp tác với các trường cũng khá hiếm.
