Đã công bố kiểm tra chất lượng DLG quốc tế cho giăm bông và xúc xích
Kiểm định Chất lượng Hàng đầu - Hạn chót Đăng ký: Ngày 3 tháng 2008 năm XNUMX
Trung tâm kiểm nghiệm thực phẩm của DLG (Hiệp hội Nông nghiệp Đức) hiện đã quảng cáo Kiểm tra Chất lượng Quốc tế cho Giăm bông và Xúc xích 2009. Các sản phẩm thịt vượt qua các bài kiểm tra DLG sẽ nhận được giải thưởng "DLG Award" bằng vàng, bạc hoặc đồng. Thời hạn đăng ký kiểm tra chất lượng DLG đối với giăm bông và xúc xích là ngày 3 tháng 2008 năm XNUMX.
Để phân biệt mình là nhà cung cấp chất lượng trên thị trường, tiêu chí phân biệt ngày càng trở nên quan trọng. Điều này cũng bao gồm các khía cạnh chất lượng như việc thưởng thức các sản phẩm. Do đó, trọng tâm của các phép thử DLG là đánh giá cảm quan của sản phẩm thịt, tức là đánh giá giá trị thưởng thức về hình thức, mùi, độ đặc và hương vị. DLG đã phát triển và thiết lập các tiêu chuẩn cung cấp các kết quả dễ hiểu để đánh giá sản phẩm cảm quan dựa trên kiến thức khoa học hiện tại. Phương pháp DLG mô tả và đánh giá thực phẩm và so sánh kết quả với chất lượng sản phẩm đạt được tối đa về mặt công nghệ.
Quảng cáo với giải thưởng DLG mang lại cho các nhà sản xuất sự thoải mái về mặt thiết kế. Giá DLG đạt được có thể được quảng cáo trong hai năm. Nếu có giải thưởng cho cùng một sản phẩm trong hai năm liên tiếp, cũng có thể tuyên bố "Giải thưởng DLG hàng năm", đặc biệt nhấn mạnh tính liên tục của các nỗ lực chất lượng.
Tài liệu đăng ký kiểm tra chất lượng DLG quốc tế cho giăm bông và xúc xích có tại DLG eV, Trung tâm Kiểm nghiệm Thực phẩm, Mario Butz, Eschborner Landstr. 122, 60489 Frankfurt am Main; điện thoại: 069 / 24788-355, fax: 069 / 24788-115, địa chỉ e-mail này đã được bảo vệ từ spam bots, Để hiển thị JavaScript phải được bật!; www.dlg.org/Wurst
Nguồn: Frankfurt am Main [DLG]
