Không sụt giảm sản lượng lợn

Tăng năng suất

Cùng với Viện von Thünen (trước đây là Trung tâm Nghiên cứu Nông nghiệp Liên bang FAL), ZMP đã đưa ra dự báo ban đầu cho thị trường lợn năm 2009. Theo đó, sản lượng chỉ nên giảm nhẹ mặc dù trữ lượng lợn ở Đức đang giảm. Mức giá trên trung bình được mong đợi.

Dự báo sản lượng dựa trên kết quả của cuộc tổng điều tra chăn nuôi vào tháng 2008 năm XNUMX và sự giảm đáng kể số lượng lợn nái đã được xác định. Tuy nhiên, ngược lại, năng suất đã tăng lên đáng kể trong thời gian gần đây bởi vì, trong số những thứ khác, di truyền học được cải thiện đang được sử dụng. Do đó, hơn một nửa sự suy giảm số lượng nên được bù đắp, vì số nái còn lại sinh ra nhiều lợn con hơn.

Sự suy giảm về thế hệ riêng có khả năng bắt đầu vào quý 2008 năm 2009 và sau đó tiếp tục trong các quý tiếp theo của năm 900.000. Với sản lượng nội địa giảm khoảng 2009 con lợn, sản lượng sẽ vẫn thấp hơn gần XNUMX% so với năm trước. Ước tính cho nửa cuối năm XNUMX vẫn khá không chắc chắn, vì kết quả của cuộc tổng điều tra vật nuôi tháng XNUMX là cần thiết cho việc này.

Nếu tính đến hoạt động ngoại thương đối với lợn con và lợn giết mổ, thì nguồn cung lợn giết mổ ở Đức năm 2009 không nhỏ hơn nhiều so với năm 2008, và sản lượng thịt lợn dự kiến ​​đạt khoảng 60.000 tấn hoặc thấp hơn một phần trăm so với năm 2008.

Hoạt động kinh doanh xuất khẩu cần bù đắp cho sự sụt giảm tiêu thụ

Sản lượng giảm nhẹ cũng có thể được bù đắp do tiêu thụ thịt lợn giảm trong năm tới. Tình hình kinh tế suy thoái, giá năng lượng cao và cuối cùng nhưng không kém phần quan trọng, giá thịt cao hơn có thể sẽ ảnh hưởng đến tiêu dùng. Có thể sự sụt giảm tiêu thụ thịt lợn trong nước còn lớn hơn sự sụt giảm sản lượng, do đó sẽ phải bán nhiều thịt hơn trên thị trường nước ngoài nếu nhập khẩu phần lớn ổn định. Cơ hội cho điều đó là không tồi.

Nguồn: Bon [ZMP]