Thổ Nhĩ Kỳ: Giá có xu hướng xuống dưới

Tình hình thị trường nông nghiệp

sự sẵn sàng cho hành động đối với thịt bò được tổ chức trong giới hạn hẹp trên thị trường quốc gia. Thậm chí từ các nước EU khác đã thiếu các xung nhu cầu. Một nguồn cung cấp lớn của lợn đã được bù đắp bởi một nhu cầu yên tĩnh hơn. Giá sản xuất của lợn để giết mổ vẫn ổn định trong tuần báo cáo trước. Trên Fleischmärken của chủ yếu là các doanh nghiệp vừa và giá cả không thay đổi đã được báo cáo trong mua bán.

Giết mổ gia súc

Số lượng bò đực giống được mô tả một phần là vừa đủ, một phần là dồi dào so với tuần trước. Thị trường bò thịt được đặc trưng bởi giá ổn định cố định đối với bò đực non và giá bò giết mổ thấp hơn một chút.

Giá đối với bò đực giống lớp R3 được ấn định ở mức 3,29 euro cho mỗi kg trọng lượng giết mổ. Mức trung bình liên bang là 3 EUR cho mỗi kg trọng lượng giết mổ được trả cho bò loại O2,59.

Trên thị trường quốc gia, sự sẵn sàng tham gia vào lĩnh vực thịt bò còn hạn chế. Cũng không có nhu cầu từ các nước EU khác. Trong một số trường hợp, số lượng thậm chí còn giảm đi một chút.

Nhu cầu về thịt bê được mô tả là từ bình tĩnh đến ổn định. Giá cả phát triển không nhất quán tùy theo khu vực và khu vực, mặc dù chúng có xu hướng không thay đổi hoặc yếu đi.

Giá bê tại trang trại thường xuyên giảm. Nhu cầu được cải thiện từ những người chăn nuôi bò chỉ có thể kìm hãm đà giảm giá một phần.

Trên toàn quốc trong tuần tính đến ngày 12 tháng 64, gần XNUMX euro mỗi con được trả cho những con bò đực đen và trắng. Ở Bavaria, những con bò đực giống Simmental được đưa ra thị trường nhanh hơn một chút, tình hình thị trường cân bằng.

Giết mổ lợn

Nguồn cung heo lớn được bù đắp bởi nhu cầu trầm lắng hơn. Giá lợn xuất chuồng vẫn ổn định trong tuần báo cáo vừa qua. Tại các chợ thịt, chủ yếu là các cửa hàng quy mô vừa và giá bán không thay đổi.

Là một phần của cuộc khảo sát thị trường và giá cả của hiệp hội các nhóm sản xuất gia súc và thịt vào ngày 17 tháng 1,70, giá của hiệp hội không đổi so với tuần trước là 1,41 euro cho một kg trọng lượng giết mổ. Giá bán chì cho lợn nái loại Ml cũng không thay đổi ở mức XNUMX euro / kg trọng lượng giết mổ.

Tại thị trường heo con, nguồn cung vẫn đáp ứng mức trung bình, chỉ là nhu cầu trong khu vực có phần sôi động hơn. Do tình hình thị trường cân bằng, giá heo con dự kiến ​​sẽ không đổi. Trong tuần tính đến ngày 12 tháng 52,36, 19,55 euro cho mỗi con lợn con đã được thanh toán trên toàn quốc. Do đó, giá cao hơn XNUMX euro so với mức của năm trước.

Trứng

Nhìn chung, cung và cầu trên thị trường trứng hiện đang rất cân bằng. Nhu cầu tiêu thụ hàng lồng giảm, nhưng đồng thời sản lượng cũng có xu hướng giảm mạnh. Xu hướng giảm nhẹ của giá ở đây trong thời gian đó đã đi vào bế tắc. Trong trường hợp nuôi thả rông, cả nhu cầu và sản lượng đều tăng. Vẫn chưa có điểm nghẽn giao hàng thực sự, nhưng thị trường tự do hiện nay khan hiếm hơn. Trong cuộc khảo sát hiện tại của ZMP về thị trường phụ này, giá đã tăng đáng kể.

thịt gia cầm

Nhu cầu trên thị trường thịt gà vẫn tăng mạnh. Tuy nhiên, những phân khúc có giá cao hơn đã phần nào bị người tiêu dùng bỏ qua. Do giá thức ăn chăn nuôi vẫn cao - nhưng đang giảm rõ ràng - giá sản xuất có xu hướng giảm.

Trên thị trường gà tây, xu hướng giá xuất khẩu có xu hướng giảm. Đối với ức gà tây và các mặt hàng thịt trắng tương ứng, phạm vi hiện đã vượt quá nhu cầu. Giá cả ở đây đã bị áp lực. Mặt khác, đùi và các mặt hàng thịt đỏ khác có nhu cầu cao, mặc dù giá tiếp tục tăng.

Nguồn: Bon [ZMP]