Doanh nghiệp hữu cơ có lợi nhuận gần như ổn định

Thu nhập trong lĩnh vực truyền thống giảm mạnh

Nông dân hữu cơ gần như có thể duy trì kết quả hoạt động của mình trong năm tài chính 2002/03. Tuy nhiên, kết quả của nhóm so sánh thông thường lại giảm đáng kể. Điều này xuất phát từ một nghiên cứu của Bộ Bảo vệ Người tiêu dùng, Thực phẩm và Nông nghiệp Liên bang, được trình bày trong báo cáo nông nghiệp năm 2004. Lần thứ tư liên tiếp, sự so sánh giữa canh tác thông thường và hữu cơ sẽ được trình bày. Các công ty được kiểm tra là sự lựa chọn của hơn 700 công ty có cấu trúc và quy mô gần như tương đương nhau. Mỗi người quản lý gần 100 ha.

Hiệu suất và chi phí rất khác nhau

Đúng như dự đoán, các dịch vụ vận hành có sự khác biệt khá lớn. Với năng suất 34 deciton/ha, năng suất lúa mì từ canh tác hữu cơ thấp hơn 40% so với canh tác “bình thường”. Tình hình cũng tương tự với khoai tây; Ở đây cũng vậy, năng suất bị giảm hơn 173% được xác định ở mức 40 deciton/ha. Trung bình, sản lượng sữa ở các trang trại hữu cơ bằng 85% sản lượng sữa ở các công ty thông thường.

Tuy nhiên, sự thiếu hụt hiệu quả trong canh tác hữu cơ được bù đắp bằng giá sản xuất cao hơn, đặc biệt là trong sản xuất cây trồng. Lợi thế về giá trong canh tác cây trồng trên thị trường lên tới 170%, nhưng đối với sữa hữu cơ, doanh thu bổ sung bị giới hạn ở mức khoảng 1.600%. Tổng thu nhập hoạt động trên mỗi ha là khoảng 1.700 đến 15 euro, do đó lợi ích khá cân bằng. Tuy nhiên, lợi nhuận hoạt động tốt hơn một chút từ canh tác hữu cơ cũng có thể là do các khoản thanh toán trực tiếp cao hơn, vì mức này cao hơn gần XNUMX% so với mức canh tác thông thường.

Về mặt chi phí, những số liệu trình bày trong báo cáo nông nghiệp cho thấy sự khác biệt cơ cấu nổi tiếng: trong canh tác hữu cơ hầu như không có chi phí cho phân bón và thuốc bảo vệ thực vật, nhưng lại có chi phí gấp nhiều lần cho việc thực hiện công việc này. Chi phí bổ sung vật nuôi và thức ăn chăn nuôi tại các trang trại hữu cơ chỉ thấp hơn một chút so với các công ty thông thường. Có thể mức độ sinh sản nội tại cao hơn trong quần thể động vật và tỷ lệ thức ăn mua vào thấp hơn sẽ làm giảm phạm vi chi phí này. Tuy nhiên, xét về tổng chi phí biến đổi, nhìn chung sự khác biệt giữa các hệ thống quản lý vẫn còn nhỏ.

Lợi ích lợi nhuận cho doanh nghiệp hữu cơ

Mặc dù có sự sụt giảm, lợi nhuận của các công ty hữu cơ trong năm tài chính 2002/03 vẫn là 33.599 euro mỗi công ty, cao hơn khoảng 22% so với kết quả của nhóm so sánh thông thường. So với những năm trước, kết quả hoạt động của nông dân sản xuất hữu cơ lần đầu tiên tốt hơn so với nông dân canh tác truyền thống. Rõ ràng sự phát triển tiêu cực của thị trường và giá cả trong năm tài chính vừa qua có tác động lớn hơn đến kết quả của các công ty hoạt động thông thường so với các công ty hữu cơ.

Nguồn: Bonn [ZMP]