Giá bò đực tơ tăng đáng kể

Chợ giết mổ gia súc vào tháng 2

Trung bình trong tháng 2, các lò mổ ở địa phương chỉ có đủ nguồn cung cấp bò thịt để giết mổ. Đặc biệt đối với bò đực tơ, các công ty giết mổ đã tăng giá thanh toán đáng kể trong nửa đầu tháng để đạt được số lượng yêu cầu; Tuy nhiên, từ giữa tháng trở đi, họ hầu như không sẵn sàng tăng giá thêm nữa. Nhu cầu thịt bò trong nước không cho thấy bất kỳ động lực nào, có nghĩa là giá thu mua cao hơn không thể được chuyển sang các khâu buôn bán cuối nguồn. Nông dân cũng kiếm được nhiều tiền hơn trung bình hàng tháng khi giết mổ bò, nhưng mức tăng không đáng kể như đối với bò đực non.

Đối với những con bò đực tơ thuộc hạng buôn bán thịt R3, các nhà sản xuất nhận được trung bình 2,50 euro cho mỗi kg trọng lượng giết mổ trong tháng 25; Con số này cao hơn 3 xu so với tháng 2,28, nhưng vẫn thấp hơn 3 xu so với 1,58 tháng trước. Đối với bò cái tơ loại R16, giá trung bình tăng 2003 xu lên XNUMX euro/kg, thấp hơn mức của năm trước XNUMX xu. So với tháng XNUMX, doanh số bán bò giết mổ loại OXNUMX cũng tăng XNUMX cent lên XNUMX euro/kg; Điều này có nghĩa là nông dân nhận được ít hơn XNUMX xu so với tháng XNUMX năm XNUMX.

Các lò mổ đặt hàng qua thư và nhà máy sản xuất sản phẩm thịt ở Đức có nghĩa vụ phải báo cáo, đã lập hóa đơn trung bình cho khoảng 49.600 con gia súc giết mổ mỗi tuần theo các hạng thương mại trong tháng báo cáo. Đó là mức thấp hơn XNUMX% so với tháng Giêng, nhưng cao hơn gần XNUMX% so với cùng tháng năm ngoái.

Nguồn: Bonn [ZMP]