Tôm sẵn sàng đưa ra thị trường được nuôi trong các cơ sở nuôi trồng thủy sản

Công ty Kiel Ecomares muốn sản xuất sáu tấn mỗi năm

Các nhà khoa học từ công ty Ecomares của Kiel đã lần đầu tiên thành công trong việc nhân giống tôm sẵn sàng đưa ra thị trường trong các cơ sở nuôi trồng thủy sản khép kín. Các nhà nghiên cứu tại cơ sở MariFarm ở Strande đã nghiên cứu vấn đề này trong một năm, công ty Ecomares công bố hôm thứ Sáu.

Điều đặc biệt ở công nghệ mới: Loài giáp xác lớn lên trong cái gọi là hệ thống tuần hoàn sinh thái. Theo Ecomares, nước bị ô nhiễm được xử lý tại nhà máy xử lý nước thải riêng mà không có chất phụ gia hóa học và được đưa trở lại bể sinh sản. Gerrit Quantz, nhà sinh vật học có trình độ và Giám đốc kỹ thuật (CTO) của Ecomares, cho biết: "Ví dụ, công nghệ này sử dụng ít năng lượng hơn đáng kể so với các cơ sở chăn nuôi thông thường. Quá trình này cũng rất thân thiện với môi trường". Ecomares không sử dụng thuốc kháng sinh hoặc các loại thuốc khác khi nuôi động vật. Do đó, Bộ Nông nghiệp Schleswig-Holstein đã tài trợ cho dự án nghiên cứu 94.000 euro.

Trong thời gian nghiên cứu, các chuyên gia về cá lần đầu tiên kiểm tra xem loại tôm được chọn, còn gọi là tôm vùng Vịnh từ Mỹ, có phù hợp để nhân giống bằng công nghệ tuần hoàn hay không. Quantz giải thích: “Sau đó, chúng tôi đã kiểm tra xem những điều kiện nào có thể đạt được kết quả nhân giống tối ưu”. Chỉ trong vài tuần nữa, mô-đun thử nghiệm sẽ được mở rộng về kích thước ban đầu với chiều dài bể bơi là 30 mét. Lên đến sáu tấn tôm mỗi năm sẽ sớm được nuôi ở đây. Động vật cần gần sáu tháng để sẵn sàng đưa ra thị trường; nhà máy có thể thu hoạch chúng hai tháng một lần.

Ecomares được chia thành bốn lĩnh vực kinh doanh cốt lõi: nghiên cứu và phát triển trong lĩnh vực nuôi trồng thủy sản, lập kế hoạch dự án và bán các hệ thống nuôi trồng thủy sản, vận hành các trang trại nuôi cá và tôm cũng như chế biến và tiếp thị sản phẩm.

Nguồn: Kiel [ecomares]