foodwatch tạm biệt "chất lượng và an toàn"

Sự chỉ trích của người tiêu dùng đã dẫn đến việc đổi tên dấu kiểm tra thực phẩm thành "QS".

Quảng cáo truyền hình và áp phích lớn nhằm kích thích sự thèm ăn thịt nướng có dấu QS. Nhưng ngành thực phẩm không chỉ làm mưa làm gió trong mùa hè này với chủ đề thịt nướng. Theo những người ủng hộ người tiêu dùng Berlin từ foodwatch, QS-GmbH thừa nhận rằng họ không còn có thể duy trì tuyên bố "chất lượng và an toàn" mà nhãn hiệu chứng nhận QS được cho là có giá trị.

Dấu chứng nhận QS được cấp bởi Hiệp hội Nông dân Đức, Hiệp hội Raiffeisen, cũng như các hiệp hội trong ngành công nghiệp thịt và các chuỗi thực phẩm lớn. Sau cuộc khủng hoảng BSE, mục đích là sử dụng con dấu để lấy lại niềm tin của người tiêu dùng và kích thích tiêu thụ thịt trở lại. Tuy nhiên, một nghiên cứu được công bố trong các đoạn trích của Đại học Vechta đã đưa ra kết luận: "Không được củng cố thêm những hiểu lầm có thể xảy ra do cách gọi tên 'chất lượng và an toàn'." Một báo cáo của QS-GmbH thừa nhận rằng dấu chứng nhận QS không phải là con dấu chất lượng. Dấu hiệu bây giờ chỉ có nghĩa là "đảm bảo chất lượng đã được kiểm tra". Matthias Wolfschmidt từ foodwatch giải thích: "Thật tốt khi QS không còn lừa dối người tiêu dùng bằng những lời hứa không chắc chắn về chất lượng. Tuy nhiên, xét về sự dính líu của các công ty QS trong các vụ bê bối thực phẩm, việc quảng cáo với cụm từ an toàn là điều mạo hiểm".

Vào tháng 2004 năm 2004, tổ chức giám sát thực phẩm của người tiêu dùng đã xem xét kỹ lưỡng nhãn hiệu QS trong báo cáo “Tìm kiếm chất lượng đã hứa”. Matthias Wolfschmidt từ tổ chức người tiêu dùng kết luận: “Không thể thực hiện được những lời hứa về chất lượng cũng như sự an toàn”. Foodwatch chỉ trích việc kiểm soát chưa đầy đủ cũng như sự tập trung chủ yếu vào các tiêu chuẩn pháp lý. Theo tổ chức giám sát thực phẩm, cả động vật trên sàn bê tông và thức ăn biến đổi gen đều không phải là trở ngại cho việc trao nhãn hiệu QS. Chủ tịch Hiệp hội Phúc lợi Động vật Đức, Wolfgang Apel, đã từ chức vào tháng XNUMX năm XNUMX vì tiêu chuẩn chăn nuôi thấp.
Ban Quản trị QS-GmbH.

Foodwatch đã xác định các vấn đề an toàn cụ thể trong khu vực thức ăn của hệ thống QS. Vào mùa xuân năm 2003, thức ăn gia súc xanh bị nhiễm dioxin đã được gửi đến các công ty QS ở một số bang liên bang. Trường hợp gần đây nhất về thức ăn chăn nuôi bị nhiễm PCB và dioxin ở Hesse và Saxony cũng ảnh hưởng đến các hoạt động nông nghiệp được coi là đã được QS kiểm nghiệm, như nghiên cứu của foodwatch đã chỉ ra. Ngoài ra, đầu năm 2004 còn xảy ra tình trạng xét nghiệm BSE cẩu thả tại các lò mổ có chứng nhận QS.

Theo foodwatch, QS-GmbH thừa nhận trong [Tự phân tíchTuy nhiên, hiện nay tuyên bố: “Không được củng cố thêm những hiểu lầm có thể nảy sinh từ thuật ngữ 'chất lượng và an toàn'. Là một phần của hệ thống QS, thịt chất lượng chỉ được sản xuất trong phạm vi tuân thủ các quy định pháp luật là điều kiện tiên quyết cần thiết để sản xuất thực phẩm chất lượng cao. Trong bối cảnh này, báo cáo không thuận lợi của tổ chức 'foodwatch' dường như là do tự sản xuất." Trong tương lai, chỉ "đảm bảo chất lượng đã được kiểm tra" mới được sử dụng.

Foodwatch sẽ giám sát chặt chẽ mức độ thực hiện tự phê bình và cách thực hiện quảng cáo sản phẩm mới. Chủ đề về QS còn lâu mới kết thúc.

Trong [file PDF] (3 trang, 225 KB) so sánh các đoạn trong báo cáo foodwatch và bản tự phân tích của QS.

Nguồn: Berlin [foodwatch]