Chợ lợn giết mổ vào tháng XNUMX

Giá đang tăng

Nguồn cung lợn giết mổ trong tháng 7 khá hạn chế so với nhu cầu từ các lò mổ. Do đó, số lượng được cung cấp có thể được chuyển tới các lò mổ mà không gặp bất kỳ vấn đề lớn nào. Giá trả cho động vật giết mổ ổn định cho đến giữa tháng và trong nửa cuối tháng ổn định ở mức đạt được. Giao dịch thịt lợn vẫn không có sự kích thích kéo dài trong những tuần đầu tháng 7 do thời tiết, lãi suất chỉ tăng nhẹ về cuối tháng.

Giá lợn giết mổ thuộc loại thương mại thịt E tăng thêm 1,54 xu trung bình hàng tháng lên 25 euro mỗi kg trọng lượng giết mổ; Điều này có nghĩa là các nhà cung cấp đã nhận được 1,50 xu hơn một năm trước. Trung bình đối với tất cả các hạng thương mại từ E đến P, lợn có giá 26 euro mỗi kg, cao hơn XNUMX xu so với tháng XNUMX và cao hơn XNUMX xu so với một năm trước.

Trung bình, các lò mổ đặt hàng qua thư và nhà máy sản xuất sản phẩm thịt ở Đức có nghĩa vụ phải báo cáo, đã lập hóa đơn cho khoảng 687.000 con lợn mỗi tuần theo hạng thương mại trong tháng 2,6. Con số này vượt quá khối lượng của tháng trước khoảng XNUMX% và số vụ giết mổ từ tháng XNUMX năm ngoái là XNUMX%.

Nguồn: Bonn [ZMP]