Nhà hệ thống Winweb cung cấp cho khách hàng của mình một chatbot. Jan Schummers, kỹ sư phần mềm cấp cao tại Winweb Informationstechnologie GmbH, người đang thúc đẩy việc sử dụng AI, cho biết: “Trợ lý thông minh của chúng tôi trả lời tất cả các câu hỏi về công ty và phần mềm thực phẩm winweb của chúng tôi”. “Và tất cả chỉ trong vài giây.”...
Tập đoàn Tönnies chào mừng Julia Hupp vào đội ngũ quản lý. Với tư cách là Giám đốc Chuyển đổi, giờ đây cô sẽ chịu trách nhiệm tổng hợp công việc chuyển đổi trong nhóm...
100 năm đồng hành cùng ngành thực phẩm Gustav Ehlert GmbH & Co. KG, có trụ sở tại Verl, sẽ tổ chức lễ kỷ niệm này vào năm 2024. Được thành lập với tư cách là nhà bán buôn vật tư dành cho người bán thịt, công ty Ehlert cung cấp cho các doanh nghiệp thủ công cũng như các công ty sản xuất thịt và xúc xích có trụ sở truyền thống ở khu vực Rheda-Wiedenbrück, Gütersloh và Versmold...
Tiêu thụ thịt của người Đức sẽ giảm xuống mức thấp nhất vào năm 2023 Xu hướng dài hạn hướng tới việc giảm tiêu thụ thịt tiếp tục vào năm 2023. Theo thông tin sơ bộ từ Trung tâm Thông tin Nông nghiệp Liên bang (BZL), mức tiêu thụ thịt bình quân đầu người giảm 430 gram xuống còn 51,6 kg. Đây là giá trị thấp nhất kể từ khi hồ sơ bắt đầu...
Năm 2023, các nhà sản xuất máy chế biến và đóng gói thực phẩm của Đức đạt mức tăng xuất khẩu danh nghĩa là 8,6% và đạt giá trị kỷ lục 9,85 tỷ euro...
K+G Wetter đã trải qua bốn ngày đông đảo người tham dự tại Anuga FoodTec ở Cologne. “Chúng tôi vô cùng hài lòng với Anuga. Nhân viên bán hàng và kỹ thuật viên của chúng tôi đã trò chuyện từ sáng đến tối - với những khách hàng lâu năm từ khắp nơi trên thế giới, cũng như với những công ty chưa sử dụng máy móc của chúng tôi," giám đốc điều hành K+G Wetter Andreas Wetter cho biết...
Ủy ban Châu Âu đã phê duyệt phần lớn cổ phần của gia đình nắm giữ Pfeifer & Langen Industrie- und Handels-KG trong công ty gia đình Rügenwalder Mühle Carl Müller GmbH & Co. KG. Sự chấp thuận của Ủy ban Châu Âu được tiến hành trước khi kiểm tra chuyên sâu. Với sự chấp thuận chính thức về khoản đầu tư, con đường sáp nhập giữa hai công ty gia đình đã trở nên rõ ràng...
Westfleisch tiếp tục phát triển vào năm 2023: Nhà tiếp thị thịt lớn thứ hai của Đức có trụ sở tại Münster đã có thể tăng doanh số bán hàng của mình thêm 11% lên 3,35 tỷ euro vào năm ngoái. Thu nhập trước lãi vay và thuế (EBIT) tăng gần 7% lên 37,7 triệu euro. Thặng dư hàng năm lên tới 21,5 triệu euro...
Chế độ ăn dựa trên thực vật. Điều đó có nghĩa là bây giờ tất cả chúng ta phải ăn chay hoặc thuần chay? Rõ ràng là không. Nếu bạn thích ăn thịt, đồng thời bảo vệ sức khỏe và môi trường, bạn có thể hạn chế tiêu thụ tối đa 300 gram mỗi tuần. Đây là điều mà Hiệp hội Dinh dưỡng Đức khuyến cáo dựa trên mô hình khoa học...
Chế độ ăn dựa trên thực vật là chiến lược đúng đắn cho hệ thống thực phẩm và nông nghiệp thân thiện với khí hậu hơn. Tuy nhiên, quy luật chung “gia súc phải chịu trách nhiệm về mọi việc” giờ đây đã ăn sâu vào tâm trí nhiều người. Và đúng vậy: việc sản xuất thực phẩm động vật có tác động đến khí hậu lớn hơn đáng kể so với việc sản xuất thực phẩm từ thực vật...
Anuga FoodTec 2024 một lần nữa củng cố vị thế của mình với tư cách là hội chợ thương mại nhà cung cấp chính và nền tảng trung tâm cho ngành thực phẩm và đồ uống toàn cầu. 'Trách nhiệm' là chủ đề định hướng của hội chợ thương mại và chương trình chuyên môn sâu rộng của nó, cung cấp câu trả lời cho các câu hỏi trong lĩnh vực nguồn protein thay thế, quản lý năng lượng và nước, số hóa và trí tuệ nhân tạo...