Đây là sự khởi đầu cho một sự hợp tác độc đáo trước cuối năm: Doanh nghiệp gia đình Rügenwalder Mühle và công ty khởi nghiệp thực phẩm KoRo ở Berlin đã hợp tác cho ra đời một loạt sản phẩm hỗn hợp khô hoàn toàn mới...
Công nghệ tách xúc xích của Handtmann Inotec lý tưởng cho việc tách chính xác, nhanh chóng và tự động nhiều loại xúc xích trong vỏ nhân tạo, vỏ collagen hoặc vỏ tự nhiên. Nó cực kỳ linh hoạt và có thể được sử dụng cho cả sản phẩm cỡ nòng nhỏ và lớn. Các ứng dụng ví dụ bao gồm các sản phẩm xúc xích, sản phẩm xúc xích thay thế thịt, lớp phủ súp, bánh kẹo và các sản phẩm xúc xích từ lĩnh vực thức ăn cho vật nuôi...
Là một phần của lễ kỷ niệm chính thức, hôm nay ban lãnh đạo Tập đoàn MULTIVAC đã động thổ một nhà máy sản xuất mới để sản xuất các bộ phận và hậu cần phụ tùng thay thế ở Wolfertschwenden. Nhà máy mới với diện tích sử dụng 35.000 mét vuông sẽ được xây dựng cách trụ sở tập đoàn khoảng 1000 mét và dự kiến hoàn thành vào cuối năm 2025. Khối lượng đầu tư là 60 triệu euro. Các vị khách được mời đến dự lễ kỷ niệm bao gồm Beate Ullrich, thị trưởng đầu tiên của thành phố Wolfertschwenden, Alex Eder, quản trị viên quận Unterallgäu, cũng như Mục sư Ralf Matthes (St. Martin, Memmingen) và Cha Delphin Chirund (Cộng đồng Giáo xứ Xấu). Grönenbach)...
Các chi nhánh giết mổ hữu cơ De Groene Weg tiếp tục ghi nhận mức tăng trưởng vượt trội. Quý XNUMX thành công là bằng chứng cho thấy doanh số bán hàng và số lượng khách hàng ngày càng tăng tại XNUMX cửa hàng thịt hiện tại...
Sau khi mua lại Meatless BV vào năm ngoái, BENEO sẽ công bố bước tiếp theo trong chiến lược dựa trên thực vật của mình tại Fi Europe năm nay. Nhà sản xuất nguyên liệu có kế hoạch mở rộng danh mục bán thành phẩm của mình để bao gồm cả sản phẩm không có thịt từ thực vật vào đầu năm 2024®Thịt bò cắn và thịt băm. Do đó, BENEO cung cấp cho các nhà sản xuất một phương pháp hiệu quả và có thể mở rộng để sản xuất thịt bò giả đích thực với kết cấu mọng nước và giống thịt...
Thị trường đang thay đổi nhanh chóng đối với ngành chăn nuôi lợn ở Đan Mạch. Ví dụ, để tăng khả năng cạnh tranh, Danish Crown đang thực hiện một chương trình các biện pháp giảm chi phí, đồng thời tập trung vào sản xuất thịt xông khói ở Anh và thâm nhập thị trường California, nơi hiện có nhu cầu cao hơn về phúc lợi động vật. ...
Tại đại hội ngành chăn nuôi lợn Đan Mạch ở Herning, chủ đề trọng tâm là câu hỏi làm thế nào để giải quyết tốt nhất những thách thức phía trước và định hình tương lai. Trong báo cáo của họ, chủ tịch Erik Larsen và người đứng đầu ngành chăn nuôi lợn trong Hiệp hội Nông nghiệp và Thực phẩm Đan Mạch, Christian Fink Hansen, đã đề cập đến 2075 người tham gia từ trước đến những năm tới...
Trước sự chứng kiến của khoảng 1.000 đối tác nông nghiệp cũng như các vị khách cấp cao từ chính trị liên bang, tiểu bang và địa phương, nhóm các công ty Tönnies đã đưa “nền tảng khí hậu thịt” đầu tiên vào hoạt động vào thứ Tư. Với nền tảng này, nhà sản xuất thực phẩm từ Rheda-Wiedenbrück muốn tăng cường sản xuất trong khu vực tại các trang trại gia đình, đồng thời minh bạch hóa hiệu quả khí hậu của các nhà sản xuất địa phương. Phần trình bày về công cụ mới đã được đưa vào “Diễn đàn tương lai nông nghiệp” trong Diễn đàn A2 ở Rheda-Wiedenbrück...
Cáo phó: Jürgen Heyne, người sáng lập trường bán thịt Heyne (Frankfurt am Main), qua đời ngày 15.11.2023 tháng 85 năm 20, thọ 1938 tuổi - Jürgen Heyne (sinh ngày 15 tháng 2023 năm XNUMX tại Frankfurt am Main; † ngày XNUMX tháng XNUMX năm XNUMX) là một Người bán thịt bậc thầy người Đức và quan chức Hiệp hội...
Thịt thú săn có nguồn gốc trực tiếp từ động vật hoang dã và là một trong những thực phẩm bền vững nhất trong thực đơn của chúng tôi. Tuy nhiên, thịt hươu, lợn rừng, gà lôi có thể bị nhiễm kim loại nặng như chì hoặc chứa mầm bệnh như trichinella, salmonella. Mạng lưới “An toàn trong chuỗi thịt trò chơi” nhằm mục đích tăng cường hơn nữa tính an toàn của trò chơi...
Rügenwalder Mühle và nhiếp ảnh gia kiêm người sáng tạo nội dung Paul Ripke đang thực hiện bước tiến lớn tiếp theo trong sự hợp tác của họ: Trong bối cảnh này, công ty gia đình đang tung ra Món ăn chay Mühlen Snack Thịt lợn có mỡ...