Nghiên cứu khẳng định: Duy trì các nhóm nhỏ là hình mẫu cho tương lai. Thực hiện quyết định của Hội đồng Liên bang ngay bây giờ

Hiệp hội Trứng Đức Liên bang cáo buộc Chính phủ Liên bang đã hiểu sai hoàn toàn về kết quả nghiên cứu do Cơ quan Nông nghiệp Liên bang (FAL) công bố về dự án mô hình “Giữ theo nhóm nhỏ”. Bất chấp những đánh giá tích cực liên tục trong các lĩnh vực sức khỏe động vật, hành vi, vệ sinh, chất lượng sản phẩm và kinh tế trong hệ thống chăn nuôi mới của nhóm nhỏ, Bộ Bảo vệ Người tiêu dùng Liên bang đang cố gắng thực thi lợi ích chính trị của mình bằng thông tin sai lệch. Tiến sĩ John C., cho biết: “Ở đây, hệ tư tưởng được đặt lên trên các kết quả khoa học và lợi ích của động vật cũng như những người nông dân bị ảnh hưởng sẽ bị thiệt hại nặng nề về lâu dài”. Bernd Diekmann, Chủ tịch Hiệp hội Trứng Đức
  
Quan điểm bên lề của chính phủ liên bang cũng được thể hiện rõ qua nghiên cứu của Đại học Thú y Hannover, so sánh tất cả các hình thức chăn nuôi và dựa trên 30% số gà đẻ được nuôi ở Đức.
  
Cả kết quả của Văn phòng Nông nghiệp Liên bang và kết quả của Đại học Thú y Hannover đều cho thấy phương án chăn nuôi theo nhóm nhỏ có triển vọng tốt trong tương lai và cần khẩn trương được phát triển hơn nữa.
  
Những người nuôi gà đẻ ở Đức coi Hội đồng Liên bang đang xác nhận quyết định của mình về sự cho phép cơ bản của hệ thống nuôi gà đẻ theo nhóm nhỏ mới và hiện đại này. Tiến sĩ John C., Bộ trưởng Liên bang Renate Künast không thể bỏ qua cuộc bỏ phiếu này nữa. Bernd Diekmann.
  
Hiệp hội Trứng Đức Liên bang là đại diện chuyên nghiệp duy nhất cho lợi ích của hơn 4.000 nông dân nuôi gà mái ở Đức.

1.   0 Kommentar
2.   1201 lần hiển thị

Tủ chống vệ sinh mới của Wiesheu đã được Bộ Kinh tế và Công nghệ Liên bang trao Giải thưởng Liên bang năm 2004 cho những thành tựu xuất sắc trong lĩnh vực thủ công tại Hội chợ Thủ công Quốc tế ở Munich.

Kết quả của sự phát triển mới là một nội thất hợp vệ sinh không có bất kỳ góc hoặc cạnh nào. Tất cả các cạnh cần thiết đều được cung cấp các đường cong và góc xiên lớn. Trọng tâm là làm sạch đặc biệt dễ dàng. Không còn bất kỳ khoang ẩn hoặc nơi khó tiếp cận nào bên trong tủ chống thấm. Ngoài ra, bằng cách xây dựng phần bên trong từ vật liệu polymer chất lượng cao, bề mặt sáng và rất mịn đã đạt được, tạo ra nội thất hợp vệ sinh, độc nhất trong số các loại tủ chống thấm.

1.   0 Kommentar
2.   1078 lần hiển thị

1.   0 Kommentar
2.   1042 lần hiển thị

Tiếp tục chương trình giám sát đặc biệt thuốc bảo vệ thực vật cho cây ớt

Bộ Thực phẩm và Khu vực Nông thôn đã công bố vào thứ Sáu (12 tháng 10) rằng có thêm kết quả từ chương trình đặc biệt giám sát thực phẩm của Baden-Württemberg về các sản phẩm bảo vệ thực vật. Chương trình kiểm soát chuyên sâu này tiếp tục kiểm tra dư lượng thuốc trừ sâu trong thực phẩm theo mùa. Bộ Lương thực và Nông thôn thường xuyên báo cáo về kết quả của chương trình này. Lần cuối cùng Bộ thông tin về kết quả của chương trình kiểm soát đặc biệt này là trong thông cáo báo chí số 2004/16 ngày 2004/XNUMX/XNUMX. Người ta đang điều tra xem liệu có vi phạm Quy định về lượng dư lượng tối đa của Đức hay không. Quy định này nhằm mục đích bảo vệ sức khỏe. Việc vượt quá số lượng tối đa không liên quan đến bất kỳ rủi ro sức khỏe cụ thể nào cho người tiêu dùng trong các trường hợp đã xảy ra cho đến nay.

Ớt ngọt hiện là loại thực phẩm mà cơ quan giám sát thực phẩm phát hiện dư lượng thường xuyên nhất. Tổng cộng có 2003 mẫu ớt ngọt được trồng theo cách thông thường đã được kiểm tra dư lượng thuốc trừ sâu tại Văn phòng Điều tra Thú y và Hóa chất Stuttgart (CVUA) vào mùa đông năm 04/58. 32 mẫu (55,2%) bị cơ quan thanh tra thực phẩm chỉ trích vì vượt quá giới hạn dư lượng tối đa. Ớt rau từ Tây Ban Nha với 62%, Thổ Nhĩ Kỳ với 36% và hàng không rõ nguồn gốc với 86% có mức khiếu nại trên mức trung bình về việc vượt quá số lượng tối đa. Năm ngoái, ớt đã được ghi nhận là thường xuyên vượt quá mức dư lượng thuốc trừ sâu. Dựa trên những kết quả trước đó, CVUA sẽ tiếp tục kiểm tra cụ thể ớt trong tương lai.

1.   0 Kommentar
2.   916 lần hiển thị

Ngoại trưởng Müller tại Ngày Quyền Thực phẩm Đức

Mã thực phẩm và thức ăn chăn nuôi mới mang lại sự an toàn hơn cho người tiêu dùng. Nó nhấn mạnh tầm quan trọng của việc bảo vệ người tiêu dùng mang tính phòng ngừa, tạo ra sự minh bạch hơn và giúp thông tin dễ dàng hơn cho người tiêu dùng và doanh nghiệp. Alexander Müller, Quốc vụ khanh Bộ Các vấn đề Người tiêu dùng Liên bang, cho biết hôm nay tại Ngày Luật Thực phẩm Đức lần thứ 17 ở Wiesbaden.

Luật này tương ứng với chiến lược mới của EU được xây dựng trong Sách trắng về An toàn Thực phẩm. Müller cho biết nó dựa trên nguyên tắc của một khái niệm thống nhất bao trùm toàn bộ chuỗi thức ăn. Sự định hướng lại cơ bản này của chính sách EU trong lĩnh vực an toàn thực phẩm coi thức ăn chăn nuôi là một phần của chuỗi thực phẩm. Đó là lý do tại sao EU đang đảm nhận một khu vực quản lý thống nhất đối với thực phẩm và thức ăn chăn nuôi. Bộ trưởng Ngoại giao cho biết: “Với dự thảo Bộ luật Thực phẩm và Thức ăn chăn nuôi, chúng tôi đang củng cố sự hiểu biết toàn diện về an toàn thực phẩm trong luật pháp của Đức”.

1.   0 Kommentar
2.   911 lần hiển thị

Theo báo cáo của Văn phòng Thống kê Liên bang, doanh thu của ngành khách sạn ở Đức vào tháng 2004 năm 1,7 thấp hơn 3,5% tính theo danh nghĩa (theo giá hiện hành) và thấp hơn 2003% tính theo giá trị thực (theo giá cố định) so với tháng 2002 năm 2004. Điều này có nghĩa là kể từ khi doanh số bán hàng tiêu cực trong ngành khách sạn được quan sát vào tháng 4 năm 4 tiếp tục diễn ra vào đầu năm 2004. Sau khi điều chỉnh dữ liệu theo lịch và theo mùa (Phương pháp Berlin 2003 - BV 0,2), doanh số bán hàng trong tháng 0,3 năm XNUMX thấp hơn XNUMX% về mặt danh nghĩa và thấp hơn XNUMX% về mặt thực tế so với tháng XNUMX năm XNUMX.

   Trong cả ba lĩnh vực của ngành khách sạn, doanh số bán hàng đều giảm cả về danh nghĩa và thực tế so với tháng 2003 năm 2,2: tại căng tin và nhà cung cấp dịch vụ ăn uống, bao gồm cả các nhà cung cấp hàng không (danh nghĩa - 2,8%, thực - 1,0%), trong ngành lưu trú (danh nghĩa). - 4,8%, thực - 2,1%) và trong ngành ăn uống (danh nghĩa - 2,7%, thực - XNUMX%).

1.   0 Kommentar
2.   958 lần hiển thị

Dự trữ sản xuất tĩnh

Cuộc điều tra dân số lợn gần đây nhất ở Đan Mạch vào tháng 12,96 năm nay đã đưa ra tổng số 3,67 triệu con, chỉ tăng nhẹ so với cuộc điều tra dân số năm trước. Số lượng lợn vỗ béo ở Đan Mạch đang tiếp tục giảm. Với gần 2,2 triệu con, số lợn vỗ béo được thống kê trong tháng 7,90 ít hơn 170.000% so với một năm trước. Mặt khác, giống như năm trước, tỷ lệ lợn con và lợn con đã tăng lên: số lượng lợn con tại thời điểm thống kê gần đây nhất đạt 2003 triệu con, tăng gần XNUMX con so với đầu năm XNUMX.

Số lượng lợn nái sinh sản, yếu tố quan trọng để xác định nguồn cung tiếp theo, hầu như không thay đổi ở mức 1,377 triệu con. Tuy nhiên, trong nhóm này, tỷ lệ lợn nái hậu bị và lợn con dành cho chăn nuôi tăng đáng kể, cụ thể là XNUMX%. Điều này có nghĩa là vẫn còn nguồn dự trữ sản xuất không hoạt động ở Đan Mạch và đàn lợn có thể tiếp tục tăng nhẹ trong trung hạn.

1.   0 Kommentar
2.   933 lần hiển thị

Gà nguyên con hoặc gà tây ít quan trọng hơn

Khi mua thịt gia cầm, người tiêu dùng Đức rõ ràng thích những miếng thịt có khẩu phần phù hợp như đùi hoặc ức. Trong số lượng thịt gà được các hộ gia đình Đức mua - gần 2003 tấn năm 222.000 - chỉ có 25% là thịt nguyên con (tươi hoặc đông lạnh). Ngược lại, thịt gà miếng tươi chiếm 40% lượng cung cấp, trong khi thịt đông lạnh chiếm 35%. Xu hướng này thậm chí còn rõ ràng hơn trên thị trường gà tây. Trong số hơn 100.000 tấn thịt gà tây được người tiêu dùng mua vào năm ngoái, chỉ có 81% tổng lượng mua là thịt nguyên con (tươi hoặc đông lạnh). Các bộ phận của gà tây đông lạnh chiếm XNUMX%, các bộ phận của gà tây tươi chiếm XNUMX%.

Nhìn chung, lượng mua thịt gia cầm của các hộ gia đình tư nhân lên tới khoảng 372.000 tấn vào năm ngoái. Xét về trọng lượng sản phẩm, thịt gà đóng vai trò quan trọng nhất trên thị trường gia cầm với khoảng 60% tổng lượng mua, tiếp theo là gà tây với 27%, vịt với 58% và ngỗng với 50%. Tầm quan trọng của địa điểm thu mua phụ thuộc phần lớn vào loại gia cầm được cung cấp hơn là loại gia cầm. Thị trường đông lạnh rõ ràng bị chi phối bởi các nhà giảm giá thịt gà với thị phần 800% và gà tây với XNUMX% số lượng mua. Tuy nhiên, nơi ưa thích để mua gia cầm tươi sống là các đại siêu thị lớn có diện tích bán hàng từ XNUMX mét vuông trở lên.

1.   0 Kommentar
2.   1048 lần hiển thị

Những con gà đang kêu cộp cộp - Nhà khoa học FAL điều tra ảnh hưởng môi trường của việc vỗ béo gà thịt trên đất

Một con gà thịt thải ra tổng cộng 115 g phân mỗi ngày, con số này lên tới hơn 2 triệu tấn mỗi năm chỉ riêng ở Đức. Tiến sĩ Tiến sĩ Sylvia Kratz, nhà khoa học tại Viện Dinh dưỡng Thực vật và Khoa học Đất thuộc Trung tâm Nghiên cứu Nông nghiệp Liên bang (FAL) ở Braunschweig, đã điều tra công trình nghiên cứu đã được Hiệp hội Những người bạn của FAL trao giải thưởng. Trong nghiên cứu điển hình, nhà ở ổn định chuyên sâu thông thường, nhà ở ngoài trời thông thường và nhà ở ngoài trời hữu cơ được so sánh. Trong chuồng nuôi thâm canh với 33-7 con trên một mét vuông, tức là tổng số 22-24 con trong một chuồng, gà đạt trọng lượng cuối cùng là 20.000 kg sau khoảng 40.000 tuần và "chỉ" thải ra khoảng 6 kg phân. Điều này xảy ra một cách có kiểm soát và tập trung trong chuồng. Vấn đề duy nhất còn lại là đôi khi số lượng rất lớn không thể xử lý đơn giản mà thay vào đó phải được rải trên đất canh tác theo các quy tắc "thực hành chuyên môn tốt", tức là thích ứng với nhu cầu nitơ và phốt pho của cây nông nghiệp.

Nếu các con vật được phép chạy ra ngoài trong các trang trại thông thường, thì "chỉ" 13 con chung một mét vuông trong một chuồng với khoảng 6000-15000 con. Ngoài ra, họ còn được "hưởng" khoảng 1 m2 mỗi con ở ngoài trời. Điều này không chỉ làm cho cuộc sống trở nên đa dạng hơn mà còn dài hơn một chút. Mặc dù có cùng trọng lượng vỗ béo cuối cùng là 1,8 kg, nhưng tuổi thọ của cá được kéo dài thêm hai tuần, sau đó tương ứng sẽ trở nên tồi tệ hơn. Vấn đề bổ sung: Ở khu vực ngoài trời, động vật thường ở gần các quầy hàng, vì vậy hầu như không quá 30% diện tích thực tế ngoài trời được sử dụng, dẫn đến việc tích tụ nitơ và phốt pho bị cô lập nghiêm trọng với nguy cơ tiềm ẩn ô nhiễm của nước cơ bản và bề mặt.

1.   0 Kommentar
2.   1009 lần hiển thị

Đối với IFFA 2004, diễn ra từ ngày 15 đến ngày 20 tháng XNUMX tại Frankfurt am Main, nhiều đổi mới đã được giới thiệu, đặc biệt tập trung vào hoạt động buôn bán thịt, vốn đại diện cho nhóm du khách lớn nhất.

Thành phần trung tâm của điều này là năm “thế giới tiêu dùng” trong khuôn khổ IFFA-Delicate. Được kết nối bằng một con đường giáo dục, các yêu cầu đối với một cửa hàng bán thịt hiện đại được trình bày rõ ràng tại một số nhà ga. Vì mục đích này - dựa trên các nghiên cứu mới nhất - quan điểm của khách hàng đã được lựa chọn có chủ ý để đảm bảo mức độ phù hợp thực tế tối đa.

1.   0 Kommentar
2.   1006 lần hiển thị

Hiệp hội đồ tể từ bỏ cuộc chiến giành quyền chỉ định

“Thüringer Leberwurst”, “Thüringer Rotwurst” và “Thüringer Rostbratwurst” hiện đã được đăng ký là chỉ dẫn địa lý được bảo hộ (PGI) và do đó được bảo hộ trên khắp Châu Âu. Do đó, việc sử dụng những cái tên này và những cái tên tương tự như "Nghệ thuật Thuringian" chỉ dành riêng cho các nhà sản xuất từ ​​Thuringia.

Hiệp hội những người bán thịt Đức (DFV) đã thực hiện mọi hành động pháp lý và chính trị chống lại việc đăng ký vì cho rằng quy định này đi ngược lại bất kỳ ý thức nghề thủ công nào. Tuy nhiên, cuối cùng người ta nhận ra rằng việc tiếp tục phản đối không có cơ hội thành công.

1.   0 Kommentar
2.   960 lần hiển thị