פּלאַנט-באזירט דיעטע. טוט אַז מיינען מיר אַלע האָבן צו זיין וועגעטאַריער אָדער וועגאַן איצט? א קלארע ניין. אויב איר ווי צו עסן פלייש און אין דער זעלביקער צייט באַשיצן אייער געזונט און די סוויווע, איר קענען באַגרענעצן דיין קאַנסאַמשאַן צו אַ מאַקסימום פון 300 גראַמז פּער וואָך. דאָס איז וואָס די דייַטש געזעלשאפט פֿאַר נוטרישאַן רעקאַמענדז באזירט אויף וויסנשאפטלעכע מאָדעלס ...
מער און מער מענטשן ליידן פון שטרענג אַביסאַטי. אין 2022, מער ווי אַ ביליאָן מענטשן אַרום די וועלט זענען אַביס. זינט 1990, די נומער פון מענטשן אַפעקטאַד האט מער ווי דאַבאַלד צווישן אַדאַלץ און אפילו פיר-פאַלד צווישן קינדער און יונג מענטשן. דאָס איז געוויזן דורך אַ לערנען וואָס איז לעצטנס ארויס אין דער זשורנאַל "די לאַנסעט". די וועלט געזונט ארגאניזאציע (WHO) איז געווען ינוואַלווד אין דאַטן זאַמלונג און אַנאַליסיס אין 197 לענדער ...
עס איז געווען צו דערוואַרטן אַז די דייַטש נוטרישאַן געזעלשאפט (DGE) וואָלט רעקאָמענדירן רידוסינג די קאַנסאַמשאַן פון כייַע פּראָדוקטן, אָבער דאָס טוט נישט טוישן די וויסנשאפטלעכע יקער. "א געזונט, באַלאַנסט דיעטע כולל רעגולער קאַנסאַמשאַן פון פלייש," זאגט Steffen Reiter, מאַנאַגינג דירעקטאָר פון די פלייש אינדוסטריע אַססאָסיאַטיאָן (VDF) ...
דער פעדעראלער קאבינעט האט פארגאנגענע וואך באשטעטיגט די דערנערונגס-סטראטעגיע פון די פעדעראלע רעגירונג. די סטראַטעגיע ענטייטאַלד "גוט עסנוואַרג פֿאַר דייַטשלאַנד" איז דעוועלאָפּעד דורך די פעדעראלע מיניסטעריום פון פוד און אַגריקולטורע (BMEL). עס ברענגט צוזאַמען אַרום 90 פּלאַננעד און יגזיסטינג נוטרישאַנאַל פּאָליטיק מיטלען מיט די ציל צו מאַכן גוט עסנוואַרג גרינגער פֿאַר אַלעמען אין דייַטשלאַנד. מיט דער סטראַטעגיע, דער במעל מקיים אַ מאַנדאַט פון די קאָואַלישאַן העסקעם און געזעלשאַפט ...
אין ריין מאַטאַמאַטיקאַל טערמינען, מיר פּראָדוצירן גענוג עסנוואַרג פֿאַר אַלעמען ווערלדווייד. אָבער, דאָס כאַפּאַנז דורך מאַסיוו יקסיד די פּלאַנאַטערי מאַסע לימאַץ און דאָס האט קאַנסאַקווענסאַז. אין פּרינציפּ, מיר קענען צושטעלן די עסטימאַטעד צען ביליאָן מענטשן אויף דער ערד אין דער צוקונפֿט מיט געזונט עסנוואַרג און אין דער זעלביקער צייט ופהיטן אונדזער פרנסה. צו דערגרייכן דעם, די לאַנדווירטשאַפטלעך און עסנוואַרג סיסטעם מוזן טוישן מאַסיוו ...
א גוט פינפט פון דייטשישער וואָלט קויפן עסנוואַרג וואָס איז געשאפן אָן כעמישער פּעסטאַסיידז אָבער מיט די טאַרגעטעד נוצן פון מינעראַל פערטאַלייזערז. און: איר וואלט געווען גרייט צו גראבן טיפער אין די קעשענעס דערפאר. ססיענטיסץ אין די אוניווערסיטעט פון האָהענהעים אין שטוטגאַרט ינוועסטאַגייטאַד דעם ניצן מילך און מילכיק פּראָדוקטן ווי אַ בייַשפּיל ...
פילע מענטשן באַצאָלן ופמערקזאַמקייט צו די פּראַל אויף די סוויווע און קלימאַט ווען עס קומט צו זייער דיעטע. דאָס איז איינער פון די רעזולטאַטן פון דעם יאָר ס דערנערונג באַריכט פון די פעדעראלע מיניסטעריום פון פוד און אַגריקולטורע (BMEL), וואָס פעדעראלע מיניסטער Cem Özdemir דערלאנגט הייַנט. די טעגלעך קאַנסאַמשאַן פון פאַבריק-באזירט אַלטערנאַטיוועס צו פלייש פּראָדוקטן איז באטייטיק געוואקסן ...
עסן געוווינהייטן זענען טשאַנגינג. דריי מילז א טאג? דאָס איז געווען אַמאָל. איצט מיר פֿאַרבייַסן גליק אין צווישן. אין דער זעלביקער צייט, פלייש קאַנסאַמשאַן איז דיקליינינג און וועגעטאַריער און וועגאַן אַלטערנאַטיוועס זענען אין מאָנען. בוטשערז און בעקערס זענען פייסט מיט די אַרויסרופן פון אַדאַפּטינג זייער אָפרינגז צו געזעלשאַפטלעך טרענדס ...
עסנוואַרג אָרעמקייַט אין דייַטשלאַנד איז אַ גראָוינג פּראָבלעם און די קראַנט שטאַט פינאַנציעל הילף איז נישט גענוג. די רעדנער פונעם 7טן BZfE פאָרום “עסנוואַרג אָרעמקייט אין דייטשלאַנד – זען, פאַרשטייען, טרעפן” האָבן זיך דערויף מסכים געווען. ייוואַ בעל, הויפּט פון דער אָפּטיילונג "געזונט קאָנסומער פּראַטעקשאַן, דערנערונג" אין די פעדעראלע מיניסטעריום פון פוד און אַגריקולטורע ...
צי מיר דאַרפֿן כייַע פּראָדוקטן? צי פודז פון כייַע אָריגין ביישטייערן צו אַ געזונט דיעטע? ווי שלעכט פֿאַר די סוויווע זענען פודז פון כייַע אָפּשטאַם? פֿראגן וואָס פּאָולערייז און זענען קאָנטראָווערסיאַל דיסקאַסט אין פּאָליטיק, פאָרשונג און געזעלשאַפט. אַן אינטערנאַציאָנאַלע מאַנשאַפֿט פון סייאַנטיס האט צונויפגעשטעלט דאַטן און פאקטן וועגן עסנוואַרג פון כייַע אָריגין ...
די גאַנצע באַריערז פֿאַר אומגעזונטע שפּײַז, וואָס מען האָט נעכטן אָנגעהויבן, זענען אַ מיילסטאָון אין דעם קאַמף קעגן מאַלנוטרישאַן און אַביסאַטי. פוד מיניסטער Cem Özdemir איז ענדלעך אַ סוף צו דעם ניט געראָטן פּרינציפּ פון וואַלאַנטערינאַס, וואָס די פעדעראלע רעגירונג האט פּראַקטיסינג פֿאַר יאָרן ...