גרייט פֿאַר סאַסטיינאַבאַל ינסעקט סנאַקס? ;-)

קענען אויך זיין געוויינט אין די פלייש אינדוסטריע! ינסעקט בורגערס, געפּרעגלט גראַסכאַפּערז & קאָו: סטודענטן אין די אוניווערסיטעט פון האָהענהעים פאָרשן די אַטאַטודז פון יונג מענטשן. קאַמפּערד מיט פלייש אָדער מילכיק פּראָדוקטן, די עקאַלאַדזשיקאַל און קלימאַט וואָג איז ויסגעצייכנט. מינים-צונעמען שטעלונג? קיין פּראָבלעם! ינסעקץ זענען אויך נוטרישאַנאַלי ימפּרעסיוו דאַנק צו זייער הויך פּראָטעין צופרידן און ווערטפול מיקראָנוטריענץ. פונדעסטוועגן, עס זענען נאָך פילע רעזערוויישאַנז אין דעם לאַנד וועגן עסן מילז, גראַסכאַפּערז, אאז"ו ו. גענוג סיבה פֿאַר סטודענטן אין די אוניווערסיטעט פון האָהענהעים אין שטוטגאַרט צו נעמען אַ נעענטער קוק אין די טעמע אין די "וויסנשאפטלעכע יאָר 2020 - ביאָעקאָנאָמיע". ווי אָלטערנאַטיוו פּראָטעין קוואלן, ינסעקץ קען מאַכן אַ וויכטיק צושטייַער צו די סאַסטיינאַבאַל עקאנאמיע פון ​​מאָרגן. ווי אַ טייל פון אַ Humboldt רעלאָאַדעד פּרויעקט, זיי יגזאַמאַנד אין מער דעטאַל ווי אָופּאַנד יונגערמאַן סטודענטן פון פאַרשידענע קאָרסאַז זענען צו דעם.
 

פארוואס טאָן פילע מענטשן עסן שרימפּ אָבער נישט גראַסכאַפּערז? די קשיא איז געווען אין Jessica Bartholomä ס מיינונג, וואָס שטודירט נוטרישאַנאַל וויסנשאַפֿט אין די אוניווערסיטעט פון Hohenheim, זינט זי האָט געזען אַ באַריכט וועגן די עקאַלאַדזשיקאַל בענעפיץ פון עסן ינסעקץ.
 

"עס מיינט נישט צו זיין דער טעם זיך," גלויבט דער באָכער ס תּלמיד. זי האָט שוין דורכגעקאָכט דעם זעלבסט-פּרובירן: “ווי די געשמאַק פון ינסעקץ דעפּענדס פאקטיש בפֿרט אויף דעם אופֿן פון צוגרייטונג. קריספּי געפּרעגלט און סיזאַנד, זיי קענען זיין אַ סייווערי פֿאַרבייַסן, פֿאַר בייַשפּיל. "נאָאָדלעס מיט ינסעקט מעל, אויף די אנדערע האַנט, קוים האָבן קיין טעם פון זייער אייגן." 
 

הנאה איז אַ ענין פון מיינונג
בשעת די קאַנסאַמשאַן פון ינסעקץ אין דעם לאַנד איז פֿאַרבונדן ניט קלענסטער מיט עקל טעסץ אויף טעלעוויזיע, ינסעקץ זענען אַ טראדיציאנעלן טייל פון די מעניו אין פילע מקומות פון אפריקע, אזיע און דרום אַמעריקע. רייַך אין פּראָטעין, אָבער אויך אין אייַזן און וויטאַמין א, פֿאַר בייַשפּיל, זיי קענען מאַכן אַ וויכטיק צושטייַער צו אַ באַלאַנסט דיעטע. 
 

"איך גלויבן אַז, אין מיינונג פון די קלימאַט קריזיס און די גראָוינג וועלט באַפעלקערונג, ינסעקץ קען אויך שפּילן אַ וויכטיק ראָלע אין סאַסטיינאַבאַל און געזונט דערנערונג פֿאַר אונדז אין דער צוקונפֿט. יחיד פּראָדוקטן אַזאַ ווי בערגער פּאַטיז אָדער לאָקשן האָבן שוין געמאכט עס אַנטו קראָם שעלוועס. איך בין אינטערעסירט אין צי און ווי אַטאַטודז צו אַזאַ נישע פּראָדוקטן זענען טשאַנגינג, "זאגט Jessica Bartholomä. 
 

דאָס איז פּונקט די קשיא וואָס איז גערעדט אין אַ קראַנט Humboldt רילאָודיד פּרויעקט אין דעם אינסטיטוט פון נוטרישאַנאַל וויסנשאַפֿט אין די אוניווערסיטעט פון האָהענהעים. ערשטער, די סטודענטן באקומען אַן איבערבליק פון די פאָרשונג סיטואַציע דורך אַ ברייט ליטעראַטור זוכן. די סטודענטן דערנאָך דעוועלאָפּעד זייער אייגענע אָנליין יבערבליק צוזאַמען מיט פּרויעקט מאַשגיעך Sandra Flory.

סקעפּטיסיזאַם נאָך פּריוויילז
א גאַנץ פון 140 מענטשן צווישן די עלטער פון 19 און 35 האָבן אָנטייל גענומען אין דער אַנאָנימע באַנוצערס יבערבליק: 35 סטודענטן יעדער פון נוטרישאַנאַל ססיענסעס, סאציאל ססיענסעס, טעכניש און נאַטירלעך ססיענסעס קאָרסאַז (אַרייַנגערעכנט לאַנדווירטשאַפטלעך ססיענסעס און מעדיצין). 
 

"מיר האָבן אַקטשאַוואַלי סאַספּעקטיד אַז סטודענטן פון נוטרישאַנאַל וויסנשאַפֿט וואָלט זיין דער הויפּט אָפן צו דער טעמע. אין פאַקט, די פאַרקערט בילד ימערדזשד: בלויז 3,6% געזאגט אַז זיי האָבן אלץ געגעסן ינסעקץ. אין דער געגנט פון סאציאל ססיענסעס, אָבער, די פּראָפּאָרציע איז 40%, "ריפּאָרץ די פּרויעקט מאַשגיעך סאַנדראַ פלאָרי. 
 
ווען עס קומט צו די קשיא פון ינטאַגרייטינג ינסעקץ אין זייער וואָכעדיק דיעטע, די דנאָ שורה איז אַז סטודענטן פון אַלע קאָרסאַז זענען גלייַך רילאַקטאַנט צו טאָן דאָס: זיי קייט אויף אַ וואָג פון 1 (= נישט גרייט אין אַלע) צו 5 (= באשטימט) דורכשניטלעך אַקסעפּטאַנס וואַלועס פון אַלע פיר גרופּעס צווישן 2,0 און 2,25.
 

די אויג עסט מיט דיר
פאַרשידענע טייפּס פון ינסעקץ האָבן פאַרשידענע אַפּעטיטלעך יפעקץ אויף די סטודענטן סערווייד: למשל, 99% פון די פּראָבע סאַבדזשעקץ פארווארפן קאַקראָוטשיז, בשעת 50% קען ימאַדזשאַן עסן גראַסכאַפּערז און גראַסכאַפּערז. אויף די אנדערע האַנט, 35% דיסדיין עסן קיין ינסעקט. 
 
די דאָוסאַדזש פאָרעם אויך פיעסעס אַ קריטיש ראָלע פֿאַר פילע סטודענטן: 33,6% געזאגט אַז זיי נאָר ווילן צו פאַרנוצן פּראַסעסט ינסעקץ. בערגער פּאַטיז אַטשיווד די העכסטן אַקסעפּטאַנס רייטינגז, נאכגעגאנגען דורך ינסעקט מאָלצייַט און מאַקאַראָנען. אָבער, די יבערבליק פּאַרטיסאַפּאַנץ זענען עפּעס ווייניקער אָפן פֿאַר ברויט, ביסקאַץ אָדער קאַפּסאַלז מיט ינסעקט ינגרידיאַנץ. 
 
"36% פון די סערווייד זענען גרייט צו עסן ינסעקץ גאַנץ און געפּרעגלט. אָבער, בלויז 6,5% פון די סערווייד באַשטיין אַז זיי נאָר ווילן צו עסן ינסעקץ אין אַ קענטיק פאָרעם, "מוסיף Jessica Bartholomä.

די נייַגעריקייַט מאָטיוו פּרידאַמאַנייץ
די פּאַרטיסאַפּאַנץ אין די הומבאָלדט רילאָודיד פּרויעקט אויך געוואלט צו וויסן פון זייער סאַבדזשעקץ וואָס זיי וועלן קלייַבן צו עסן ינסעקץ. מיט אַ האַסקאָמע ראַנג פון 64%, נייַגעריקייַט קלאר פּריוויילז. אָבער, ינווייראַנמענאַל און כייַע שוץ געקומען אין צווייט פּלאַץ מיט 46% און בלויז 17% פון די סערווייד סטודענטן ציטירט געזונט ווי אַ באַשטימענדיק מאָטיוו. 
 
"די רעזולטאטן פון די פּרויעקט זענען נישט רעפּריזענאַטיוו. ווי אַ טייל פון די Humboldt רעלאָאַדעד פּרויעקט, דער ערשט פאָקוס איז געווען אויף פילטערינג פּאַסיק מעטהאָדס און פאָקאַל פונקטן. די סטודענטן האָבן געלערנט וועגן אַ גאַנץ פאָרשונג פּראָצעס, "דערקלערט די פּרויעקט פירער סאַנדראַ פלאָרי. פונדעסטוועגן, די געזאמלט דאַטן גיט אַ ערשטער רושם. אין דער צוקונפֿט, עס וואָלט זיין טשיקאַווע צו פאַרגרעסערן די מוסטער גרייס אָדער, למשל, פאַרגלייַכן עס מיט אנדערע עלטער גרופּעס אָדער געזעלשאַפטלעך מיליאַנז.
 
די טעמע וועט זיין דיפּאַנד, צווישן אנדערע זאכן, ווי אַ טייל פון די Humboldt רילאָודיד זומער שולע "FUTURE LABS - Redesigning Life" אין סעפטעמבער. סטודענטן דעמאָלט האָבן די געלעגנהייט צו דיסקוטירן מיט אינטערנאַציאָנאַלע עקספּערץ די פּאָטענציעל פון עסן ינסעקץ פֿאַר מענטש און כייַע דערנערונג, מיט אַכטונג צו סאַסטיינאַביליטי און נוטרישאַנאַל אַספּעקץ.
 

הינטערגרונט: הומבאָלדט רילאָודיד
די Humboldt רעלאָאַדעד רעפאָרם פּרויעקט יימז צו באַקומען סטודענטן יקסייטאַד וועגן וויסנשאַפֿט רעכט פון די אָנהייב. די סטודענטן אַרבעט אין קליין פאָרשונג גרופּעס מיט אָפּטימאַל השגחה. די פּראַדזשעקס זענען דורכגעקאָכט אין בלאַקס אָדער בעשאַס סעמעסטערס איבער איין אָדער צוויי סעמעסטערס. דער אָנהייב סיגנאַל פֿאַר הומבאָלדט רילאָודאַד איז געגעבן אין 2011. אין 2014, די דאָנאָרס אַססאָסיאַטיאָן פֿאַר דייַטש וויסנשאַפֿט און די אוניווערסיטעט רעקטאָרס קאָנפערענסע באַלוינט פּראָפעסאָר דר. מארטין בלום ווי דער ינישיייטער פון Humboldt רילאָודאַד באקומען די Ars legendi פרייז פֿאַר עקסאַלאַנס אין לערנען. די פעדעראלע מיניסטעריום פון בילדונג און פאָרשונג (BMBF) איז פאַנדינג Humboldt רילאָודיד מיט אַרום 2016 מיליאָן עוראָס אין די רגע פאַנדינג צייט פון 2020 צו 7,5 דורך די לערנען קוואַליטעט פּאַקט. 
 

הינטערגרונט: וויסנשאַפֿט יאָר 2020|21 - ביאָעקאָנאָמיע
אין 2020 און 2021, די יאָר פון וויסנשאַפֿט וועט זיין דעדאַקייטאַד צו די ביאָעקאָנאָמיע - און דעריבער אַ סאַסטיינאַבאַל, ביאָ-באזירט עקאנאמיע. עס ס וועגן פּראַדוסינג און נוצן נאַטירלעך סאַבסטאַנסיז און רעסורסן סאַסטיינאַבאַל און ינאַווייטיוו, אַזוי ריפּלייסינג פאַסאַל און מינעראַל רוי מאַטעריאַלס, פּראָדוצירן פּראָדוקטן אין אַ מער ינווייראַנמענאַלי פרייַנדלעך וועג און קאַנסערווינג בייאַלאַדזשיקאַל רעסורסן. דאָס איז מער נויטיק ווי אלץ אין צייטן פון קלימאַט ענדערונג, אַ גראָוינג גלאבאלע באַפעלקערונג און אַ דראַסטיק אַראָפּגיין אין מינים. די ביאָעקאָנאָמיע וויסנשאַפֿט יאָר אָרגאַניזירט דורך די פעדעראלע מיניסטעריום פון בילדונג און פאָרשונג (BMBF) שטעלט די טעמע אין די פּרויעקטאָר.

די ביאָעקאָנאָמיע איז די גיידינג טעמע פון ​​אוניווערסיטעט פון האָהענהעים אין פאָרשונג און לערנען. עס קאַנעקץ די פיייקייַט פון לאַנדווירטשאַפטלעך ססיענסעס, נאַטור ססיענסעס, עקאָנאָמיק און סאציאל ססיענסעס. בעשאַס די ביאָעקאָנאָמי וויסנשאַפֿט יאָר, די אוניווערסיטעט פון האָהענהעים ינפאָרמז עקספּערץ און די אַלגעמיינע ציבור וועגן די טעמע אין פילע געשעענישן.

https://www.uni-hohenheim.de/

באַמערקונגען (0)

ביז איצט, קיין באַמערקונגען האָבן שוין ארויס דאָ

שרייב אַ באַמערקונג

  1. פּאָסטן אַ באַמערקונג ווי אַ גאַסט.
אַטאַטשמאַנץ (0 / איין)
שער דיין אָרט
אונדזער פּרעמיע קאַסטאַמערז