דייטשישער ווילן מער סאַסטיינאַביליטי אין זייער שאַפּינג קאָרב
א גוט פינפט פון דייטשישער וואָלט קויפן עסנוואַרג וואָס איז געשאפן אָן כעמישער פּעסטאַסיידז אָבער מיט די טאַרגעטעד נוצן פון מינעראַל פערטאַלייזערז. און: איר וואלט געווען גרייט צו גראבן טיפער אין די קעשענעס דערפאר. ססיענטיסץ אין די אוניווערסיטעט פון האָהענהעים אין שטוטגאַרט ינוועסטאַד דעם ניצן מילך און מילך פּראָדוקטן ווי אַ בייַשפּיל. די מאַרקאַטאַביליטי פון די עסנוואַרג ריזאַלטינג פון די אַזוי גערופענע NOcsPS קאַלטיוויישאַן סיסטעם איז אַ פּרירעקוואַזאַט פֿאַר זייַן פאַרלייגן.
עס קען ווערן די לאַנדווירטשאַפטלעך סיסטעם פון דער צוקונפֿט: אַ קאַלטיוויישאַן סיסטעם וואָס טוט נישט לאָזן כעמישער-סינטעטיש גערעטעניש שוץ, אָבער אין דער זעלביקער צייט ינייבאַלז די טאַרגעטעד נוצן פון מינעראַל פערטאַלייזערז. עס קאַמביינז די אַדוואַנטידזשיז פון קאַנווענשאַנאַל און אָרגאַניק פאַרמינג און ראַדוסאַז זייער ריספּעקטיוו דיסאַדוואַנטידזשיז. דעוועלאָפּינג אַזאַ אַ קאַלטיוויישאַן סיסטעם איז דער ציל פון די פאָרשונג פּרויעקט "אַגריקולטורע 4.0 אָן כעמישער-סינטעטיק פּלאַנט פּראַטעקשאַן" (NOcsPS, פּראָונאַנסייישאַן: nʌps) אין די אוניווערסיטעט פון האָהענהעים.
אָבער, כּדי אַזאַ אַ סיסטעם צווישן קאַנווענשאַנאַל און עקאַלאַדזשיקאַל צו פאַרלייגן זיך, אַ פּרירעקוואַזאַט מוזן זיין באגעגנט: "NOcsPS פּראָדוקטן קענען בלויז פאַרלייגן זיך אויף די מאַרק אין די לאַנג טערמין אויב עס איז קאַנסומער אַקסעפּטאַנס און אַ ווילינגנאַס צו צאָלן מער," דערקלערט Marie -Catherine Wendt, פאָרשונג אַסיסטאַנט אין דער דעפּאַרטמענט פון קאָנסומער נאַטור אין ביאָעקאָנאָמיע. אין אַ רעפּריזענאַטיוו אָנליין יבערבליק פון 1.010 מענטשן, זי באשלאסן די ווילינגנאַס פון קאָנסומערס צו באַצאָלן פֿאַר NOcsPS פּראָדוקטן און אַנאַלייזד די גרייס און קעראַקטעריסטיקס פון אַ פּאָטענציעל ציל גרופּע אין דייַטשלאַנד.
וואָמען און עלטערע מענטשן אין באַזונדער וואָלט קויפן NOcsPS פּראָדוקטן ...
די לערנען רעזולטאַטן ווייַזן: אַרום 23 פּראָצענט פון די דייַטש באַפעלקערונג קענען זיין אַסיינד צו "צוקונפט קאָנסומערס". דער קאַנסומער אָפּשניט איז קעראַקטערייזד דורך אַ פונדאַמענטאַל רידזשעקשאַן פון די נוצן פון פּעסטאַסיידז אין עסנוואַרג פּראָדוקציע.
"מיר אויך געפֿינען אַ העכער פּראָפּאָרציע פון ווייַבלעך און עלטערע קאָנסומערס דאָ," דערקלערט Wendt. אין אַדישאַן, די גרופּע ווייזט אַ שטאַרק וויסיקייַט פון פּעסטאַסייד רעזאַדוז אין עסנוואַרג און מעגלעך יפעקץ אויף די סוויווע און מענטש געזונט.
... און פאַרברענגען מער געלט אויף עס
לויט דעם לערנען, קאָנסומערס וואָלט אויך זיין גרייט צו צאָלן מער פֿאַר NOcsPS עסנוואַרג, Wendt הערות: "אין דורכשניטלעך, זיי וואָלט פאַרברענגען 31 פּראָצענט מער אויף NOcsPS מילך, 23 פּראָצענט מער אויף NOcsPS קעז און 24 פּראָצענט מער אויף NOcsPS פּוטער ווי פֿאַר קאַנווענשאַנאַל. פאַרגלייַך פּראָדוקטן."
"די באַשלוס-מייקערז אין די לאַנדווירטשאַפטלעך און עסנוואַרג אינדוסטריע קענען נוצן אונדזער פיינדינגז," מוסיף יוני-פּראָפ. דר. Ramona Weinrich, הויפּט פון די קאַנסומער נאַטור אָפּטיילונג אין די ביאָעקאָנאָמיע. "זיי זאָל אַנטוויקלען פאַרשטיייק לייבלינג פון פּראָדוקטן און ענשור אַז די פּראָדוקטן זענען קרעדאַבאַל אין געזעלשאַפט."
הינטערגרונט: שלאָס פּרויעקט "אַגריקולטורע 4.0 אָן כעמישער-סינטעטיש פּלאַנט שוץ" (NOcsPS)
די פּרויעקט "היפּאָטעטיש ווילינגנאַס צו באַצאָלן אַנאַליסיס און ציל גרופּע אַנאַליסיס פֿאַר מילך און מילכיק פּראָדוקטן געשאפן אָן כעמישער-סינטעטיש גערעטעניש שוץ" מיט די לערנען "קאַנסומער סעגמענטאַטיאָן פֿאַר פּעסטאַסייד-פריי פוד פּראָדוקטן" סטאַרטעד אין 2022. עס איז אַ סאַפּלאַמענטערי פּרויעקט צו די NOcsPS שלאָס פּרויעקט.
NOcsPS איז לאָנטשט אין יוני 2019 און וועט לויפן ביז נאוועמבער 2024. א גאַנץ פון 28 קאַלאַבערייטיוו פּראַדזשעקס זענען ארבעטן אויף די פאַרשידן אַספּעקץ פון דער אַנטוויקלונג פון די NOcsPS קאַלטיוויישאַן סיסטעם. די קייט פון טעמעס איז ברייט: פון פּראָדוקציע אין די פריימווערק פון סיסטעם, פּינטלעך און אויף-פאַרם טעסץ אויף פּלאַנעווען, פעלד, פאַרם און לאַנדשאַפט מדרגה, צו עקאַלאַדזשיקאַל, עקאָנאָמיש און געזעלשאַפטלעך אַסעסמאַנט, צו אַקסעפּטאַנס און ווילינגנאַס צו באַצאָלן צוזאמען די ווערט קייט.
דער אוניווערסיטעט פון האָהענהעים קאָאָרדינאַטעס די פּרויעקט. אנדערע פּרויעקט פּאַרטנערס זענען די Julius Kühn אינסטיטוט (JKI) און די Georg August אוניווערסיטעט פון Göttingen. די פּרויעקט איז פאַנדאַד דורך די פעדעראלע מיניסטעריום פון בילדונג און פאָרשונג (BMBF) אין די "לאַנדווירטשאַפטלעך סיסטעמען פון דער צוקונפֿט" פאַנדינג פּראָגראַם מיט כּמעט 5,3 מיליאָן עוראָס, פון וואָס אַרום 4,5 מיליאָן עוראָס זענען פֿאַר די אוניווערסיטעט פון האָהענהעים. די נעץ קאָאָרדינאַטיאָן איז אין די הענט פון פּראָפעסאָר דר. Enno Bahrs פון די דעפּאַרטמענט פון אַגריקולטוראַל מאַנאַגעמענט אין דעם אוניווערסיטעט פון האָהענהעים.
