פּראַטעקטינג די קלימאַט דורך דיעטע?
אין ריין מאַטאַמאַטיקאַל טערמינען, מיר פּראָדוצירן גענוג עסנוואַרג פֿאַר אַלעמען ווערלדווייד. אָבער, דאָס כאַפּאַנז דורך מאַסיוו יקסיד די פּלאַנאַטערי מאַסע לימאַץ און דאָס האט קאַנסאַקווענסאַז. אין פּרינציפּ, מיר קענען צושטעלן די עסטימאַטעד צען ביליאָן מענטשן אויף דער ערד אין דער צוקונפֿט מיט געזונט עסנוואַרג און אין דער זעלביקער צייַט ופהיטן אונדזער פרנסה. צו דערגרייכן דעם, די לאַנדווירטשאַפטלעך און עסנוואַרג סיסטעם מוזן טוישן מאַסיוולי.
אַז סאָונדס ווי אַ ויסמעסטונג וואָס לאָזן דעם יחיד פּאָנעם אָפענטיק. אָבער קאָנסומערס קענען אויך העלפֿן באַשיצן די קלימאַט דורך זייער קאַנסומער נאַטור און זייער היסכייַוועס. עסנוואַרג שפּילט אַ וויכטיק ראָלע אין דעם: אין דייַטשלאַנד, צוזאמען מאָביליטי און קאַנסטראַקשאַן, דערנערונג איז פאַראַנטוואָרטלעך פֿאַר פילע אָראַנזשעריי גאַז ימישאַנז וואָס זענען שעדלעך צו די קלימאַט.
מיר קענען טאָן אַ פּלאַץ צו באַשיצן די קלימאַט דורך נעמען פילע קליין טריט - פון פּערטשאַסינג צו פּריפּערינג און סטאָרינג עסנוואַרג צו ריסייקלינג עס. די טעקניקלי און גראַפיקלי ריווייזד מיטל פון די פעדעראלע צענטער פֿאַר דערנערונג "מייַן פוד - אונדזער קלימאַט" דערקלערט ווי קלימאַט און עסנוואַרג זענען פארבונדן און וואָס פודז זענען ספּעציעל קלימאַט-רעלאַטיוו. אונדזער עצות ווייַזן ווי יעדער יחיד קענען פֿאַרבעסערן זייער פערזענלעכע טשאַד שפּור ווען עסן. אָבער איר קענען מאַכן ימפּרווומאַנץ אין דיין סוויווע ניט בלויז דורך קאַנסומינג ווייניקער פלייש און טשוזינג פּראָדוקטן קאַנשאַסלי, אָבער אויך דורך דיין אייגענע היסכייַוועס. א זשורנאל אויף א טעמע וואס באזארגט אונז אלעמען.
בריטא קליין, www.bzfe.de
