קאָנסעקווענסעס פון די פלייש דוחק אין דער צווייטער וועלט מלחמה
יענע וואָס האָבן איבערגעלעבט פלייש דוחק אין אייראָפּע בעשאַס די צווייטע וועלט מלחמה אין זייער פרי קינדשאַפט אָפט יבערקאַמפּאַנזייט פֿאַר דעם צייַטווייַליק דיפישאַנסי אין זייער לעבן. פרויען אין באַזונדער עסן מער פלייש און זענען דעריבער מער מסתּמא צו ליידן פון די קאַמפּלאַקיישאַנז פון הויך קאַנסאַמשאַן, אַזאַ ווי אַביסאַטי און ראַק. דאָס איז דער רעזולטאַט פון אַ שלאָס לערנען פון די Leibniz צענטער פֿאַר אייראפעישער עקאָנאָמיק פאָרשונג (ZEW) אין Mannheim, די Erasmus אוניווערסיטעט ראַטערדאַם און די גלאבאלע לייבער ארגאניזאציע, פֿאַר וואָס דאַטן פון אַרום 13.000 מענטשן פון איטאליע זענען עוואַלואַטעד.
די ריסערטשערז יגזאַמאַנד ווי פלייש דוחק בעשאַס די צווייטע וועלט מלחמה אין איטאליע אַפעקטאַד עסן געוווינהייטן, גוף מאַסע אינדעקס (BMI) און אנדערע געזונט פּאַראַמעטערס פון די אַפעקטאַד און זייער זאמען שפּעטער אין לעבן. צו טאָן דאָס, זיי געוויינט דאַטן פון די איטאַליעניש נאַשאַנאַל אינסטיטוט פון סטאַטיסטיק (ISTAT).
בעשאַס די צווייטע וועלט מלחמה (1939-1945), עסנוואַרג סאַפּלייז זענען נעבעך אין פילע אייראפעישע לענדער. אין איטאליע, די דורכשניטלעך פלייש קאַנסאַמשאַן פּער קאַפּיטאַ איז שארף געפאלן, ספּעציעל צווישן 1943 און 1944. דא ס אי ז טײלװײ ז געװע ן צולי ב דע ם פאקט , װא ס הא ט מע ן געשאכט ן א ס ך פארם־חיות , כד י צ ו באקומע ן ד י שפײז־באדערפעניש ן פו ן דע ר ארײנפאלגנדיקע ר דײטשע ר ארמ ײ או ן ז ײ זײנע ן שוי ן ניש ט געװע ן פאר ן דע ר באפעלקערונג . אין 1947, פלייש קאַנסאַמשאַן האט שוין אומגעקערט צו פאַר-מלחמה לעוועלס אין כּמעט אַלע געגנטן פון איטאליע.
לויט די לערנען רעזולטאַטן, אַ פעלן פון פלייש אין פרי קינדשאַפט (אַרויף צו די עלטער פון צוויי) האט אַ ספּעציעל שטאַרק פּראַל. עס איז אויך זאָגן אַז עלטערן בעסער וועלן זין איבער טעכטער ווען עס געקומען צו עסנוואַרג ראַשאַנז. צווישן 1942 און 1944 האָבן די מיידלעך פֿאַרלוירן מער וואָג ווי ייִנגלעך צווישן צוויי־יאָריקע קינדער. די ריסערטשערז דערקלערן אַז גערלז זענען מער אַפעקטאַד דורך די פעלן פון פלייש.
אין שפּעטער לעבן, אַפעקטיד פרויען געגעסן פלייש יעדער טאָג מער אָפט ווי מענטשן און בכלל האָבן אַ ווייניקער באַלאַנסט דיעטע. זיי זענען אויך מער מסתּמא צו זיין יבערוואָג, אַביס און האָבן זיכער קאַנסערס ווי מענטשן וואָס האָבן נישט יקספּיריאַנסט פלייש דוחק. נאָך יוואַליוייטינג די דאַטן, זייער קינדער אָפט פארבליבן די אַנכעלטי עסן נאַטור אין אַדאַלטכוד.
"אפילו אַ קורץ-טערמין דיפישאַנסי אין קינדשאַפט האט אַ הויפּט השפּעה אויף די לייפסטייל און געזונט פון עטלעכע דורות," סאַמערייזיז Effrosyni Adamopoulou פון די ZEW פאָרשונג גרופּע "יניקוואַלאַטי און פאַרשפּרייטונג פּאָליטיק". ווייַטער שטודיום זאָל נאָכפאָלגן אין סדר צו בעסער פֿאַרשטיין די קאַנעקשאַנז און סאַבסטאַנטשיייט די רעזולטאַטן.
העיקע קרעוטז, www.bzfe.de
