פלייש אינדוסטריע נעמט אַוועק ווידער
הויך וילעם קוואַליטעט און גוט ינוועסמאַנט שטימונג: יאָרטאָג אַדישאַן פון די פאָלקס האַנדל יריד אין שטוטגאַרט מיט positive רעזולטאַטן. "SÜFFA איז און וועט בלייבן די שפּיץ אַדרעס פֿאַר אונדזער האַנדל," האָט אונטערגעשטראָכן Joachim Lederer, שטאַט גילד בעל פֿאַר די קאַצעוו האַנדל אין באַדען-ווירטעמבערג, אויף מאנטאג אין די סוף פון דעם יאָר ס SÜFFA אין שטוטגאַרט. ביי די "ריסטאַרט נאָך קאָראָנאַ" עס איז געווען אַ "גאָר positive, אָפּטימיסטיש גייסט פון אָפּטימיזם" צווישן אָרגאַנייזערז און פּאַרטיסאַפּאַנץ ענלעך. אין די דריי טעג פֿון 18טן ביזן 20סטן סעפטעמבער, האָבן זיך געצויגן אַרום 4.800 באַזוכער אין די אויסשטעלונג־זאַלן, וווּ איבער 170 יגזיבאַטערז האָבן דערלאנגט די לעצטע מאַרק טרענדס און פּראָדוקטן. די 25th אַדישאַן פון די געראָטן האַנדל יריד, וואָס איז געהאלטן איינער פון די מערסט וויכטיק פּלאַטפאָרמס פֿאַר די פלייש אינדוסטריע אין דייַטשלאַנד און ארומיקע לענדער פֿאַר פילע יאָרן, ווידער געקומען מיט אַ קערפאַלי קאָואָרדאַנייטיד מישן פון פּראָדוקט ווייַזן, שטיצן פּראָגראַם און אינפֿאָרמאַציע אָפפערס. .
SÜFFA ווי אַ מקור פון ינספּיראַציע פֿאַר די רעגיאָנאַל עקאנאמיע
"מיר זענען צופרידן אַז מיר האָבן געראטן צו באַקומען אַ פּראַמאַסינג אָנהייב מיט די יאָרטאָג אַדישאַן פון SÜFFA, וואָס גיט האָפענונג פֿאַר אַ שטאַרק ופלעב פון האַנדל יריד געשעפט אין די קומענדיק חדשים," האט געזאגט Stefan Lohnert, מאַנאַגינג דירעקטאָר פון Messe Stuttgart. “אין מיינונג פון די שווער פריימווערק טנאָים, מיר זענען גאָר צופֿרידן מיט דעם רעזולטאַט. די וויכטיקייט פון וויכטיק האַנדל איבער יארידן ווי אַ וויסן וועקסל, קאָנטאַקט פאָרום און מקור פון ינספּיראַציע פֿאַר די רעגיאָנאַל עקאנאמיע קענען ניט זיין אָוווערעסטאַמייטיד. ניקאָלע האָפפמייסטער-קראַוט האָט גערעדט וועגן אַ "וויכטיקן שריט אויפֿן וועג צום אַלטן כּוח".
הערבערט דאָהרמאַן, פרעזידענט פון דער דײַטשישער בוטשערס-פאַראיין, האָט געמאַכט אַן ענלעכן סטעיטמענט: “האנדלס ירידים און עקסאַבישאַנז שפּילן אַ ספּעציעלע ראָלע, ווײַל אין דער ביזנעס וועלט קען מען נישט פּערמאַנאַנטלי פאַרבייטן פערזענליכע קאנטאקטן מיט אנליין אָפפערס. עס איז געווען ניט בלויז די קאָראָנאַ קריזיס וואָס געוויזן אַז די קאַצעוו האַנדל איז איינער פון די וויכטיק סאַפּלייערז פון געזונט עסנוואַרג.
דער מיניסטער פֿאַר דערנערונג, דאָרפיש געביטן און קאָנסומער פּראַטעקשאַן, Peter Hauk MdL, האָט אויך ריפערד צו די קוילעלדיק געזעלשאַפטלעך קאָנטעקסט: "אונדזער רעגיאָנאַל נוטרישאַנאַל האַנדל שטייט פֿאַר קאַמפּאַטינס, ענדזשוימענט, פאַרשיידנקייַט און דינסט אָריענטירונג. די קצבים זענען די טרעגערס פון די וויסן און סקילז פון מאַנופאַקטורינג עסנוואַרג פּראַסעסינג און ביישטייערן צו די היגע צושטעלן פון פריש און הויך-קוואַליטעט ווורשט און פלייש פּראָדוקטן צו דער באַפעלקערונג.
טרענדס און ינאָווויישאַנז, טריינינג און אינפֿאָרמאַציע אָפפערס
אין אַדישאַן צו די פולשטענדיק פּראָדוקט ווייַזן פון די אַרעאַס פון פּראָדוקציע, פארקויפונג און קראָם פיטינגז, די ינפאָרמאַטיוו שטיצן פּראָגראַם מיט די פאָלקס SÜFFA ספּעשאַלז, קראַנט ספּעציעלע שאָוז און פילע כיילייץ איז אַ ינטאַגראַל טייל פון דער באַגריף פון די האַנדל יריד. א שליסל טעמע אויף דער בינע פֿאַר טרענדס און ינאָווויישאַנז איז געווען דיגיטאַליזאַטיאָן, וואָס איז אויך ינקריסינגלי וויכטיק אין די פלייש אינדוסטריע. עס זענען געווען פאַכמאַן עצות און טריקס פֿאַר גרילינג און סמאָוקינג אין די באַרביקיו געגנט. אין אַדישאַן, די ספּעציעלע שאָוז "פאַרם און פּאַסטשער שחיטה", "E-מאָביליטי", "דעליקאַטעסאַן" און "שפּיל & גייעג" שטעלן וויכטיק אַקסענץ אין טרענד געביטן מיט אַ באַזונדער וווּקס פּאָטענציעל. ד י אפז AKADEMIE derallgemeine fleischer zeitungung , װעלכע ר אי ז געװע ן צו ם ערשט ן מא ל אי ן דע ר SÜFFA , אי ז אוי ך געװע ן גוט . צום סוף, די יגערלי אַווייטאַד SÜFFA קוואַליטעט קאַמפּאַטישאַנז אָרגאַניזירט דורך די שטאַט גילד פאַרבאַנד געוויזן "די גאנצע קייט פון אַ ינדאַסטרי וואָס קריייטיוולי און הצלחה קאַמביינז טראַדיציע און מאַדערנאַטי" - לויט Joachim Lederer.
הויך פּראָפּאָרציע פון באַשלוס-מייקערז און גוט ינוועסמאַנט שטימונג
די וויכטיקייט פון די SÜFFA ווי אַ נאציאנאלע באַגעגעניש אָרט פֿאַר די ינדאַסטרי און אַן אויסטויש פון געדאנקען קענען זיין געזען פון די רעזולטאַטן פון אַ רעפּריזענאַטיוו יבערבליק: אַרום 61 פּראָצענט פון די וויזאַטערז געקומען פון די קאַצעוו האַנדל, קאַצעוו קראָם און קאַצעוו קראָם, 14 פּראָצענט פון די וויזיטערז. די קייטערינג און פּאַרטיי סערוויס סעקטאָר און אויך 14 פּראָצענט פון די עסנוואַרג און בעוועראַגע ינדאַסטרי דעליקאַטעסאַן לאַכאָדימ.
כּמעט האַלב פון די וויזאַטערז זענען געפארן מער ווי 100 קילאָמעטערס, 4 פּראָצענט געקומען פון אויסלאנד. נאציאנאל, באדן-ווירטעמבערג איז געווען די גרעסטע גרופע פון באזוכער מיט 56 פראצענט, נאכגעגאנגען דורך באוואריע און ריינלאנד-פאלאטינאט.
דער הויפּט וואוילגעפעלן איז געווען די קאַנסיסטאַנטלי הויך קוואַליטעט פון די - מיט אַ טיילן פון 99 פּראָצענט - כּמעט אויסשליסלעך מומכע וילעם. דא איז אפילו געווען א באדייטנדע פארגרעסערונג: סך הכל 13 פראצענט פון די באזוכער האבן געארבעט אין ביזנעס און פירמע-פארוואלטונג, 12 פראצענט זענען געווען בעל-מלאכות. פון די סערווייד, 86 פּראָצענט געזאגט אַז זיי שטיצן פּערטשאַסינג און ייַנשאַפונג דיסיזשאַנז, 39 פּראָצענט באזוכט SÜFFA מיט ספּעציפיש ינוועסמאַנט און קויפן ינטענטשאַנז. דער ענטפער פון יגזיבאַטערז איז געווען קאָראַספּאַנדינג צופֿרידן.
"מיר קוקן צוריק אויף אַ געזונט-אַטענדאַד יאָרטאָג SÜFFA, וואָס איז געווען ביכולת צו איבערצייגן אַלע פּאַרטיסאַפּאַנץ," סאַמערייזד Stefan Lohnert. "אונדזער היגיענע באַגריף האט אויך פּראָווען זיך. אין קיין פאַל, עס איז געווען קיין געפיל פון קאָראָנאַ אַנסערטאַנטי אין די האַללס. די הויך קוואַליטעט פון האַנדל וויזאַטערז ווייזט אַז עס איז אַ ריזיק נויט פֿאַר וועקסל און ינוועסמאַנט."
דער ווייַטער SÜFFA וועט פּאַסירן פון 21-23 אקטאבער 2023 אין די שטוטגאַרט עקסהיביטיאָן צענטער.
