Anuga FoodTec 2024 איז געווען אַ גאַנץ הצלחה
Anuga FoodTec 2024 האט ווידער געשטארקט זיין שטעלע ווי די ערשטיק סאַפּלייער האַנדל יריד און הויפט פּלאַטפאָרמע פֿאַר די גלאבאלע עסנוואַרג און בעוועראַגע אינדוסטריע. 'פאַראַנטוואָרטלעכקייט' איז געווען די גיידינג טעמע פון די האַנדל יריד און זיין ברייט מומכע פּראָגראַם, וואָס האָט צוגעשטעלט ענטפֿערס צו פֿראגן אין די געביטן פון אָלטערנאַטיוו פּראָטעין קוואלן, ענערגיע און וואַסער פאַרוואַלטונג, דיגיטאַליזאַטיאָן און קינסטלעך סייכל. ניו טעקנאַלאַדזשיז און קאַנסעפּס פֿאַר די סאַסטיינאַבאַל נוצן פון נאַטירלעך רעסורסן זענען דערלאנגט צוזאמען די גאנצע ווערט קייט. די אָנטייל פון 1.307 קאָמפּאַניעס און כּמעט 40.000 האַנדל וויזאַטערז פון 133 לענדער אַנדערליינז די סטאַטוס פון Anuga FoodTec ווי אַ פּיאָניר פֿאַר צוקונפֿט-אָריענטיד סאַלושאַנז אין עסנוואַרג טעכנאָלאָגיע.
"אין דעם יאָר ס Anuga FoodTec עס איז געווארן קלאָר אַז פאַקטיש פֿאַראַנטוואָרטלעכקייט גייט ווייַט ווייַטער פון די טאָג-צו-טאָג געשעפט; עס איז די דרייווינג קראַפט פֿאַר סאַסטיינאַבאַל און לאַנג-טערמין וווּקס. אין יעדער דיסקוסיע, יעדער פּרעזענטירונג און יעדער נייַ פּראָדוקט, מיר געזען ווי קריטיש עס איז צו מאַכן דרייסט דיסיזשאַנז הייַנט פֿאַר אונדזער שערד צוקונפֿט," ריפלעקס Oliver Frese, טשיף אָפּערייטינג אָפיציר פון Koelnmesse.
"די נעטוואָרקינג פון וויסנשאַפֿט און געשעפט פיר ווי געזונט ווי ינטערדיססיפּלינאַרי נעטוואָרקינג זענען יגזעמפּלערי. דאָס קריייץ סינערדזשיז וואָס פאָרעם די יקער פֿאַר פולשטענדיק ינאָווויישאַנז. און מיר דאַרפֿן זיי מער פֿאַר אַ סאַסטיינאַבאַל עסנוואַרג סיסטעם פון דער צוקונפֿט, אין וואָס Anuga FoodTec איז אַ יקערדיק טייל ווי אַ B2B כידעש און נעטוואָרקינג פּלאַטפאָרמע," עמפאַסייזיז פּראָפעסאָר דר. Katharina Riehn, טשערוואָמאַן פון די DLG פוד ספּעסיאַליסט צענטער און וויצע פרעזידענט פון די DLG.
עפן רעדע פון דעם קלוב פון רוים
Sandrine Dixson-Declève, קאָ-פּרעזידענט פון דעם קלוב פון רוים, געעפנט Anuga FoodTec מיט אַן ימפּרעסיוו לעקציע וואָס כיילייטיד די דרינגלעך באדערפענישן פון סאַסטיינאַבאַל דיוועלאַפּמאַנץ. איר קינאָוט רעדע איז געווען ענג באזירט אויף די גיידינג טעמע פון 'פאַראַנטוואָרטלעכקייט' און די ינדיספּענסאַבאַל וויכטיקייט פון ינווייראַנמענאַלי פרייַנדלעך פּראָדוקציע פּראַסעסאַז. מיט איר רעדע, Dixson-Declève געגעבן אַ באַשטימענדיק שטופּ צו סאַסטיינאַבאַל טראַנספאָרמאַציע. ביי Anuga FoodTec, די יגזיבאַטערז שוין דערלאנגט ווי אַ פּראַקטיש ימפּלאַמענטיישאַן פון די דערמאנט אידעאלן קען קוקן ווי.
היסכייַוועס פון די אינדוסטריע: אַ באמערקט ענדערונג אין טראכטן
Anuga FoodTec דעמאַנסטרייטיד עמפאַטיאַללי: האַרץ ישוז אַזאַ ווי פֿאַראַנטוואָרטלעכקייט, ווערט שאַפונג, קלימאַט נייטראַלאַטי און עסנוואַרג זיכערהייט באטייטיק פאָרעם די ריכטונג פון די עסנוואַרג און בעוועראַגע אינדוסטריע - ווייַט פון קורץ-געלעבט טרענדס. די ווייַז מאשינען געפֿינט, צווישן אנדערע, ינסייץ אין ינאַווייטיוו סטראַטעגיעס פֿאַר מינאַמייזינג עסנוואַרג לאָססעס און באַהאַנדלונג פון ווייסטוואָטער. זיי אויך דערלאנגט פּראַסעסאַז אַזאַ ווי הויך דרוק פּראַסעסינג, וואָס האלט עסנוואַרג פרעשער פֿאַר מער אָן פּראַזערוואַטיווז. אן אנדער פאָקוס איז געווען אויף רידוסינג די נוצן פון פּלאַסטיק און ניצן אָלטערנאַטיוו פּאַקקאַגינג מאַטעריאַלס. אין אַדישאַן, אַדוואַנסיז אין דער פּראָדוקציע פון פאַבריק-באזירט פודז זענען דערלאנגט, וואָס דינען ווי צוקונפֿט-אָריענטיד סאַלושאַנז פֿאַר מער סאַסטיינאַבאַל דיייץ. צום ערשטן מאל איז דערלאנגט א סיסטעם, וואס מאכט עס מעגליך צו פראדוצירן קולטיווירטע שפייז אויף אן אינדוסטריאלן פארנעם. די פּרעזאַנטיישאַנז אויף פּלאַץ ימפּרעסיוו ילאַסטרייטיד ווי די קאָמפּאַניעס זענען פייסינג די טשאַלאַנדזשיז פון אַ צוקונפֿט וואָס איז עקאַנאַמיקלי און יקאַלאַדזשיקלי סאַסטיינאַבאַל.
כיילייץ און ינאָווויישאַנז פון Anuga FoodTec 2024
אַן ינאַווייטיוו פאָקוס איז געווען באַשטימט מיט די נייַע ויסשטעלונג געגנט 'ענוויראָנמענט & ענערגיע'. דער געגנט איז געווען דעדאַקייטאַד צו די אַוואַנסירטע ענערגיע סאַלושאַנז וואָס שפּילן אַ גראָוינג ראָלע אין די עסנוואַרג אינדוסטריע. דער פאָקוס איז געווען אויף טעקנאַלאַדזשיז אַזאַ ווי זונ - טערמאַל ענערגיע, היץ פּאַמפּס, ביאָגאַס און בייאַמאַס, וואָס ניט בלויז ביישטייערן צו די ענערגיע יבערגאַנג, אָבער אויך העלפֿן צו באטייטיק רעדוצירן קאָמפּאַניעס 'CO₂ ימישאַנז און קאַמפּריכענסיוולי פאַרגרעסערן ענערגיע עפעקטיווקייַט. א הויכפּונקט איז געווען די פּרעזענטירונג פון די ינטערנאַטיאָנאַל פאָאָדטעק אַוואַרדס. דער פאָקוס איז געווען אויף 14 כידעש פּראַדזשעקס פון די גלאבאלע עסנוואַרג און צושטעלן אינדוסטריע. פֿאַר דיטיילד אינפֿאָרמאַציע וועגן די ינטערנאַטיאָנאַל פאָאָדטעק אַוואַרד, ביטע אָפּשיקן צו אונדזער באַזונדער דרוק מעלדונג.
יגזיבאַטערז / שפּיץ באַשלוס מייקערז
די העכסט-קלאַס, אינטערנאַציאָנאַלע יגזיבאַטערז זענען מאַטשט דורך די גלייַך הויך-קלאַס האַנדל יריד וילעם. די שפּיץ באַשלוס-מייקערז וואָס זענען רעגיסטרירט פֿאַר Anuga FoodTec אַרייַננעמען פארשטייערס פון קאָמפּאַניעס אַזאַ ווי AB InBev, Arla Foods, Asahi, Conagra, Danone, DMK Deutsches Milchkontor, Dr. Oetker, Friesland Campina, General Mills, Kraft Heinz, Lactalis, McCain, Meiji, Mengniu, Mondelez, Müller, Nestlé, Nomad, Plukon, Saputo, Schreiber, Sprehe, Unilever, Yili און פילע אנדערע.
Anuga FoodTec 2024 אין נומערן
א גאַנץ פון כּמעט 40.000 האַנדל וויזאַטערז פון 133 לענדער זענען גערעכנט, די פּראָפּאָרציע פון אויסלאנד איז געווען איבער 60 פּראָצענט. די גרעסטע גרופּעס פון וויזאַטערז אַרויס אייראָפּע געקומען פון טשיינאַ, די USA, קארעע, ישראל און יאַפּאַן. 2024 יגזיבאַטערז האָבן אָנטייל גענומען אין Anuga FoodTec 1.307. דאַנק צו אַ געוואקסן דורכשניטלעך שטח, וויזאַטערז זענען ביכולת צו קוקן פאָרויס צו אַן אפילו גרעסערע פאַרשיידנקייַט פון יגזיבאַץ און לעבן דעמאַנסטריישאַנז דעם יאָר. די לאָנגעסט ויסשטעלונג איז געווען דער הויפּט ימפּרעסיוו מיט אַ לענג פון 35 מעטער.
Anuga FoodTec איז די לידינג אינטערנאַציאָנאַלע סאַפּלייער האַנדל יריד פֿאַר די עסנוואַרג און בעוועראַגע אינדוסטריע. אָרגאַניזירט דורך Koelnmesse, דער ווייַטער האַנדל יריד וועט פּאַסירן אין קעלן פון 23-26.02.2027 פעברואר XNUMX. דער טעכניש שוטעף און קאַנסעפּטשואַל פּאַטראָן איז די DLG, דייַטש אַגריקולטוראַל געזעלשאפט.
מער אינפֿאָרמאַציע קענען זיין געפֿונען אין www.anugafoodtec.de
