"פלייש פון דער צוקונפֿט" - ערשטער וויסנשאפטלעכע זיצונג אין דייַטשלאַנד
די ערשטע וויסנשאפטלעכע קאנפערענץ איבער געוואלדט פלייש אין דייטשלאנד איז פארגעקומען אין וועכטא פונעם 04טן ביזן 06טן אקטאבער. אַרום 30 עקספּערץ פון זייער פאַרשידענע דיסאַפּלאַנז און פון פיר זענען צוזאַמען פֿאַר דעם צוועק. די סטאַטוס קוואָ פון אין-וויטראָ פלייש פּראָדוקציע ווי געזונט ווי יגזיסטינג טשאַלאַנדזשיז און מעגלעך סאַלושאַנז זענען דיסקאַסט פֿאַר צוויי און אַ האַלב טעג. פארבעטן צו דער קאָנפֿערענץ פּראָפעסאָרשיפּ פֿאַר עקאָנאָמיק און עטיקס אונטער דער אָנפירונג פון פּראָפעסאָר דר. ניק לין הי. "מיר האָבן צו פּעקל פאָרשונג און ברענגען צוזאַמען פאַרשידענע פּערספּעקטיווז אין סדר צו מאַך דעם צוקונפֿט טעכנאָלאָגיע פאָרויס!" זאגט דער סטראַטעגיע פאָרשער.
די געשעעניש איז טייל פון די צוקונפֿט דיסקאָורסעס געשטיצט דורך די נידער סאַקסאָני מיניסטעריום פון וויסנשאַפֿט און קולטור, וואָס זענען אַימעד צו העכערן אַ באַרדאַסדיק געזעלשאַפטלעך דיסקאָרס באזירט אויף דאַטן און פאקטן. דערפֿאַר איז די קאָנפֿערענץ אויך געגאַנגען וועגן פֿאָרשטעלן די אייגענע פֿאָרש־אַרבעט אויף אַ ווי מעגלעך בכלל פֿאַרשטענדלעכן אופֿן און רעדן צווישן זיך איבער דיסציפּלינאַרישע גרענעצן. און אַזוי אויף דער זיצונג, ריסערטשערז פון ביאָלאָגי און ביאָטעטשנאָלאָגי, ינזשעניעריע, מעדיצין, עקאָנאָמיק, געזעץ און פּסיכאָלאָגיע דיסקאַסט פֿראגן און ענטפֿערס וועגן דעם "פלייש פון דער צוקונפֿט".
דער רעזולטאַט פון דער קאָנפֿערענץ איז אַ "גרויס בילד" פון קאַלטאַווייטאַד פלייש, וואָס ברענגט צוזאַמען טעקנאַלאַדזשיקאַל און געזעלשאַפטלעך אַספּעקץ. די פּאַרטיסאַפּאַנץ האָבן מסכים געווען אַז קאַלטאַווייטאַד פלייש איז אַ כידעש אויף דער גרענעץ פון אַרייַן די מאַרק וואָס מאכט סאַסטיינאַבאַל פלייש קאַנסאַמשאַן מעגלעך. די אין-וויטראָ פּראָדוקציע פון פלייש קען נישט בלויז באטייטיק רעדוצירן די גוואַלדיק עקאַלאַדזשיקאַל שפּור פון הייַנט ס פלייש אינדוסטריע, אָבער אויך ביישטייערן צו גלאבאלע עסנוואַרג זיכערהייט. אין מיינונג פון אַ דערוואַרט וועלט באַפעלקערונג פון כּמעט 10 ביליאָן מענטשן אין 2050 און די קעסיידערדיק אָנווער פון לאַנדווירטשאַפטלעך לאַנד רעכט צו קלימאַט ענדערונג, נייַ אַפּראָוטשיז זענען דארף פֿאַר די גלאבאלע צושטעלן פון פּראָטעינס. "לעסאָף, אין-וויטראָ טעכנאָלאָגיע מאכט עס מעגלעך צו פּראָדוצירן פלייש אָן כייַע צאָרעס און אויך אָפפערס סטאַרטינג פונט פֿאַר מאכן פלייש פּראָדוקטן בעסער און כעלטיער. איך בין קאַנווינסט אַז די פוסיאָן פון ביאָטעטשנאָלאָגי און עסנוואַרג טעכנאָלאָגיע וועט פונדאַמענטאַל פאָרעם די צוקונפֿט פון דערנערונג, "זאגט פּראָפעסאָר לין-הי, וואָס אין דער זעלביקער צייט זעט היפּש דרוק פֿאַר טראַנספאָרמאַציע אויף די לאַנדווירטשאַפטלעך און עסנוואַרג אינדוסטריע. דערפֿאַר, פֿאָדערט אויך דער עקספּערט פֿון קולטיווירטן פלייש: “מיר מוזן זיין דרייסט און דאַרפן פיל מער היסכייַוועס אין געשעפט, פּאָליטיק און פאָרשונג. בלויז דעמאָלט קען דייַטשלאַנד בלייבן קאַמפּעטיטיוו אין די לאַנג טערמין.
