אויסטראַלישע ריסערטשערז וואָרענען קעגן "ליכט" פּראָדוקטן און רעקאָמענדירן צו עסן מער וועדזשטאַבאַלז
די ענערגיע געדיכטקייַט פון עסנוואַרג איז די ענערגיע אינהאַלט פון די עסנוואַרג באזירט אויף וואָג (קדזש / ג). די ענערגיע געדיכטקייַט פון די אַוסטראַליאַן דיעטע (עקסקלודינג טרינקען) איז דורכשניטלעך 5,1 קדזש / ג. אין פאַרגלייַך, די נידעריק-פעט פודז יגזאַמאַנד האט אַ דורכשניטלעך ענערגיע געדיכטקייַט פון 7,7 קדזש / ג. די קראַנט שטאַט פון פאָרשונג סאַגדזשעסץ אַז מענטשן טענד צו פאַרנוצן צו פיל ענערגיע און געווינען וואָג די העכער די ענערגיע געדיכטקייַט פון זייער עסנוואַרג.
העלען לאַ פאָנטאַינע, דער געלערנטער פון דיאַקין אוניווערסיטעט, וואָס האָט דורכגעפירט דעם לערנען, איז געווען סאַפּרייזד דורך די סומע פון ענערגיע קאַנטיינד אין פּראָדוקטן מיטן נאָמען "נידעריק פעט", "ליכט" און "דיעט". "איך טראַכטן אַז פילע מענטשן וואס קויפן די פּראָדוקטן זענען זארגן וועגן זייער וואָג און דעריבער דערוואַרטן די עסנוואַרג צו האָבן אַ נידעריקער ענערגיע אינהאַלט. אין פאַקט, די ענערגיע אינהאַלט איז אויך נידעריקער ווי די קאָראַספּאַנדינג פּראָדוקטן מיט אַ העכער פעט אינהאַלט, אָבער זיי זענען נאָך זייער הויך "רייך אין ענערגיע," זאגט לאַ פאָנטאַינע. "פילע פון די נידעריק-פעט פּראָדוקטן אַנטהאַלטן אַ גרויס סומע פון צוגעלייגט צוקער אָדער אנדערע (פּראַסעסט) קאַרבאָוכיידרייץ."
די אַנאַליסיס פון די גרינס קיילים, אויף די אנדערע האַנט, געוויזן אַז - טראָץ זייער לעפיערעך הויך גרינס ייל אינהאַלט - זיי האָבן אַ זייער נידעריק ענערגיע געדיכטקייַט פון 3,9 קדזש / ג. La Fontaine דערקלערט דעם דורך זאגן אַז וועדזשטאַבאַלז ריטיין זייער נידעריק ענערגיע געדיכטקייַט אפילו ווען ייל איז צוגעגעבן רעכט צו זייער הויך וואַסער אינהאַלט. פראנצויזיש פרייז זענען אַן אויסנאַם צו דעם הערשן, "פראנצויזיש פרייז זענען נישט אַרייַנגערעכנט אין די אַנאַליסיס, כאָטש זיי זענען מיסטאָמע די מערסט פּראָסט אַזוי גערופענע גרינס שיסל אין אויסטראַליע," דערקלערט לאַ פאָנטאַינע. "די דיק שנייַדן פרייז האָבן אַן ענערגיע געדיכטקייַט פון אַרום 10 קדזש / ג, די עקסטרע דין אָנעס אַרום 12,5 קדזש / ג, אַזוי ביידע זענען זייער ענערגיע געדיכט."
לויט La Fontaine, מענטשן וואס זענען וואַטשינג זייער וואָג זאָל ויסמיידן הויך-פעט פודז, אָבער אויך נישט פאַרנוצן ליכט פּראָדוקטן צו אָפט. א בעסער אָלטערנאַטיוו איז אַ דיעטע העכער אין פירות, וועדזשטאַבאַלז און גאַנץ גריינז.
די רעזולטאַטן פון דער לערנען קען אויך האָבן אַ פּראַל אויף די לייבלינג פון עסנוואַרג. "לפּחות אַ פערטל פון די לייבלינג פון די נידעריק-פעט פּראָדוקטן וואָס מיר יגזאַמאַנד פֿאַר די לערנען האט נישט נאָכקומען מיט די עסנוואַרג אינדוסטריע ס אייגענע כּללים," זאגט פּראָפעסאָר בויד סווינבורן, קאָ-מחבר פון דער לערנען. "קאַנסומערס לייענען לאַבעלס פיל מער קערפאַלי די טעג און פילע קוקן פֿאַר נוטרישאַנאַל אינפֿאָרמאַציע, אַזוי עס איז אַ באַטייטיק פּאָטענציעל פֿאַר עסנוואַרג פּראַוויידערז צו פאַרפירן דעם ציבור." פּראָפעסאָר סווינבורן זאגט אַז קאָנסומערס דאַרפֿן צו זיין פּראָטעקטעד פון קליימז אַז אָדער פאַרפירן אָדער מוטיקן העכער קאַנסאַמשאַן. ער רופט אַז אינפֿאָרמאַציע וועגן ענערגיע געדיכטקייַט זאָל זיין קאַמפּאַלסערי אויף אַלע לאַבעלס פון פּראָדוקטן וואָס זענען ימפּליסאַט נידעריק אין פעט אָדער ענערגיע אָדער וואָס טראָגן די באַצייכענונג "דיעט" און "ליכט".
מקור: עסען [אינסטיטוט Ranke-Heinemann]
