הויך-פעט דיעטע - עקספּערץ פאַרלאָזן

ווי די געגרינדעט נוטרישאַניסטן פאַרטיידיקן זיך קעגן די לערנען פון ליטעראַטור

מער און מער מענטשן ווענדן צו הויך-פעט, הויך-פּראָטעין, נידעריק-קאַרבאָוכיידרייט דיייץ, און ינקריסינגלי אַזוי סייאַנטיס. זייער לערנען רעזולטאַטן ווייַזן אַז, לפּחות אין די קורץ טערמין, אַ דיעטע à la לאָגי אָדער אַטקינס איז נישט אַזוי שלעכט ווי די געגרינדעט דערנערונג סאַסייאַטיז שטענדיק פאָדערן: די פּראָבע סאַבדזשעקץ יוזשאַוואַלי פאַרלירן וואָג בעסער, פאַרלירן מער גוף פעט און ווייַזן בעסער בלוט וואַלועס ווי די וואָס פאַרלירן וואָג מיט די געוויינטלעך נידעריק-פעט דיעטע (למשל New England Journal) פון מעדיצין 2004 / Vol.348 / S.2074 ונד S.2082). די אומגעריכטע און ווארשיינליך אומגעוואלדיגע רעזולטאטן האבן משמעות דערשראקן די דייטשע אביסיטי געזעלשאפט.

אין א דרוק מעלדונג פון יולי 12 די מומכע געזעלשאַפט אַנאַונסיז אַז עס "דערווייַל נישט רעקאָמענדירן אַ דיעטע מיט אַ הויך פּראָפּאָרציע פון ​​כייַע פאַץ רעכט צו אַ פעלן פון וויסנשאפטלעכע זאָגן וועגן positive געזונט אַספּעקץ." אונטער די כעדינג "היגה-פעט דיעטע אויב איר זענט יבערוואָג: וואָס טאָן עקספּערץ טראַכטן?" צו פאַרלירן וואָג, מיר פאָרזעצן צו פאַרלאָזנ אויף פעט רעדוקציע (מאַקס. 30 ענערגיע פּראָצענט) און קאָמפּלעקס קאַרבאָוכיידרייץ ווי געזונט ווי פיברע (פרוכט, וועדזשטאַבאַלז, פּאַטייטאָוז, גריינז).

זינט איר קענען ניט מער אָפּזאָגן די הצלחה פון נידעריק-קאַרבאָוכיידרייט דיייץ פֿאַר וואָג אָנווער, סאַטשערייטאַד פאַטי אַסאַדז און כייַע פאַץ מוזן זיין געוויינט ווי טערעץ: די לאַנג-טערמין נורסעס געזונט לערנען האט פּראָווען "מיט הויך וויסנשאפטלעכע זאָגן" אַז סאַטשערייטאַד פאַטי אַסאַדז גרונט. האַרץ אנפאלן, סטראָקעס און אַזוי אויף מיסטאָמע אויך פּראָמאָטעד צווייפּינטל ראַק.

מיין זענעפט אויף דעם:

מען וואונדערט זיך ווען די דאזיקע עקספערטן האבן לעצטנס געקוקט אויף א וויסנשאפטליכע זשורנאל און צי זיי האבן אמאל געענדיגט לייענען אן ארטיקל. צו באַקומען צו דעם פונט: סאַטשערייטאַד פאַטי אַסאַדז אָדער כייַע פאַץ האָבן קיין מיטל פּראָווען צו זיין אַ באַטייטיק ריזיקירן פֿאַר די האַרץ, בלוט כלים, מאַרך אָדער געדערעם (זען מיין נייַע בוך פעט!). דאָ זענען עטלעכע ביישפילן פון דער ליטעראַטור:

• אין די נורסעס געזונט לערנען, עס איז געווען קיין קשר אין די מולטיוואַריאַט אַנאַליסיס צווישן די ריזיקירן פון האַרץ אַטאַק און די ינטייק פון כייַע אָדער סאַטשערייטאַד פאַץ (Hu et al, ניו ענגלאַנד זשורנאַל פון מעדיסינע 1997/Vol.337/S.1491, טיש 3). אין בעסטער, טראַנס פאַטי אַסאַדז פאַרגרעסערן די ריזיקירן פון האַרץ אַטאַק - די פאַלן בפֿרט ווען גרינס פאַץ זענען פאַרגליווערט, וואָס זענען אַדווערטייזד ווי דער הויפּט געזונט דורך די אַביסאַטי געזעלשאַפט.
• ווען עס קומט צו דער טעמע פון ​​מאַך, עס איז לאַנג שוין באקאנט אַז די ריזיקירן איז דער הויפּט הויך אין אזיע, ווו ווייניקער קאַלעסטעראַל און כייַע פאַץ זענען קאַנסומד. עטלעכע נייַע שטודיום באַשטעטיקן אַז די ריזיקירן פון אַ מאַך דיקריסאַז ווי די קאַנסאַמשאַן פון כייַע פאַץ און / אָדער סאַטשערייטאַד פאַטי אַסאַדז ינקריסיז! (למשל מאַסי עט על, זשורנאַל פון נוטרישאַן 2001/Vol.131/S.1875, יסאָ עט על, סערקיאַליישאַן 2001/Vol.103/S.856 און Sauvaget עט על, מאַך 2004/Vol.35/S.1531)
• עס איז אויך קיין פּראָווען ריזיקירן ווען עס קומט צו פעט און צווייפּינטל ראַק: פון פינף מינינגפאַל לאַנג-טערמין שטודיום, פיר רעדן קעגן אַ געוואקסן ריזיקירן פון צווייפּינטל ראַק מיט ינקריסינג פעט קאַנסאַמשאַן (זען אויך). אַרטיקל). דער בלויז לערנען וואָס געפונען אַ positive פאַרבאַנד איז די נורסעס געזונט לערנען איצט פּערסוד דורך די אַביסאַטי געזעלשאפט (Willett et al, ניו ענגלאַנד זשורנאַל פון מעדיסינע 1990 / וואָל. 323/פּ.1664). אָבער, דעם קשר איז געווען בלויז געפֿונען אין די רוי דאַטן; נאָך אַ דיטיילד סטאַטיסטיש אפשאצונג פון די דאַטן (מולטיוואַריאַטע אַנאַליסיס), עס איז ניט מער רעקאַגנייזאַבאַל (Giovannucci אין: CERIN סימפּאָסיום, פּאַריז 1995 / פּ.41). אין דערצו, די נורסעס געזונט לערנען געפונען קיין קשר צו סאַטשערייטאַד פאַטי אַסאַדז אָדער מילך פעט, וואָס איז אַ כייַע פעט. אַ געוואקסן ריזיקירן פון צווייפּינטל ראַק געפֿירט דורך כייַע פאַץ אָדער סאַטשערייטאַד פאַטי אַסאַדז זאָל ניט זיין געהאלטן זיכער.
• ניו שטודיום אויך פֿאָרשלאָגן אַז אַ דיעטע רייַך אין קאַרבאָוכיידרייץ, ווי איז נאָך רעקאַמענדיד דורך פילע דערנערונג עקספּערץ, קען נישט בלויז העכערן אַביסאַטי און מעטאַבאַליק סינדראָום, אָבער אויך צווייפּינטל און ברוסט ראַק (Higginbotham et al, ראַק עפּידעמיאָלאָגי, ביאָמאַרקערס & פּרעווענטיאָן 2004/Vol.13/S.65 און זשורנאַל פון די נאַשאַנאַל ראַק אינסטיטוט 2004/Vol.96/P.229).

ווען ספּעציאַליטעט סאַסייאַטיז מאַכן אַזאַ שוואַך גערעכטפארטיקט און פאַקטשואַלי פאַלש סטייטמאַנץ, מען זאָל נישט זיין סאַפּרייזד אויב מענטשן ינקריסינגלי דיסטראַסט די סטייטמאַנץ פון דערנערונג עקספּערץ.

מקור: הüנסטעטטען [ולריקע גאָנדער]