6,3 מיליאָן טאָנס פון פלייש געשאפן אין 2003

ווי די פעדעראלע סטאטיסטיק אפיס מעלדעט, זענען אין דייטשלאנד אין 2003 פראדוצירט געווארן א סך פון ארום 6,3 מיליאן טאָנס פלייש פון קאמערציאלע שחיטה (אַרייַנגערעכנט אָף שחיטה), אַרייַנגערעכנט כּמעט 928 טאַנז פון אָף פלייש. די טיילן פון אָף פלייש אין גאַנץ פלייש פּראָדוקציע איז געווען כּמעט 000%.

קוילעלדיק, פלייש פּראָדוקציע פון ​​געשעפט שחיטה געוואקסן מיט 1,9% קאַמפּערד צו די פריערדיקע יאָר. אָבער, פאַרשידענע טייפּס פון פלייש אַנטוויקלען דיפערענטלי
באַשטימען:

אין 2003 האט כאַזער אַקאַונאַד פֿאַר די מערהייַט (בעערעך 4,2%) פון פלייש פּראָדוקציע ביי 66 מיליאָן טאַנז, נאכגעגאנגען דורך רינדערנס און קאַלבפלייש מיט אַ גאַנץ פון 1,2 מיליאָן טאָנס (בעערעך 19%). קאַמפּערד צו די פריערדיקע יאָר, כאַזער פּראָדוקציע געוואקסן מיט 3,3%. אין קאַנטראַסט, די פּראָדוקציע פון ​​רינדערנס (-6,9%) און קאַלבפלייש
(-1,1%) דיקריסט. אָף פלייש פּראָדוקציע געוואקסן מיט 2002% קאַמפּערד צו 8,4.

יונג ברוילער פלייש אַקאַונאַד פֿאַר די גרעסטע טיילן פון אָף פלייש פּראָדוקציע מיט 493 טאַנז, נאכגעגאנגען דורך טערקיי פלייש (200 טאַנז) און קאַטשקע פלייש (355 טאַנז). די פּראָדוקציע פון ​​יונג ברוילער פלייש געוואקסן מיט 200% און אַז פון קאַטשקע פלייש מיט 42% העכער די דורכשניטלעך, בשעת די פּראָדוקציע פון ​​טערקיי פלייש איז געפאלן מיט 300%.

מקור: Wiesbaden [destatis]