מייַ אַגריקולטוראַל מאַרקעץ פאָרויסיקע ווייַזונג
באַרביקיו און ספּאַרזשע סעזאָן ברענגען ימפּאַלסיז
די גרילינג סעזאָן, וואָס הייבט זיך ווען די וועטער איז שיין, איז מסתּמא צו פירן צו מער לעבעדיק פאָדערונג אויף די דייַטש פלייש מארקפלעצער מאי, ספּעציעל פֿאַר כאַזער. פיין קאַץ פון רינדערנס און קאַלבפלייש זענען אויך אָפט דער פאָקוס פון אינטערעס רעכט צו פילע פּריוואַט משפּחה סעלאַבריישאַנז און די ספּאַרזשע סעזאָן. אויף די אנדערע האַנט, די פּענטעקאָסט האָלידייַס און ציבור האָלידייַס האָבן אַ דיסראַפּטיוו ווירקונג אויף די לייווסטאַק און פלייש מארקפלעצער. שוואכע פרייזן פאר יונגע אקסן, קעלבער און לעמער קענען ניט זיין אויסגעשלאסן; סטאבילע פרייזן זענען געריכט פאר קאוז און חזירים. די צושטעלן פון עגגס בלייבט שעפעדיק און פּרייסיז מערסטנס סטייבאַלייז אויף אַ נידעריק מדרגה אונטער די פריערדיקע יאָר ס מדרגה. די פאָדערונג פֿאַר אָף קענען זיין לייכט באגעגנט, און די אינטערעס איז ינקריסינגלי פאָוקיסט אויף זאכן וואָס קענען זיין גרילד. עס איז קליין פּלאַץ פֿאַר אַרוף פּרייַז בייגיקייט. מילך עקספּרעס איז ריטשינג זייַן סיזאַנאַל שפּיץ. פּוטער און פריש מילכיק פּראָדוקטן קען באַקומען אַ פאַרגרעסערן אין פאָדערונג. די ימפּאָרטיד פרי פּראָדוקט דאַמאַנייץ די קאַרטאָפל מאַרק. די דייַטש טרוסקאַווקע סעזאָן הייבט זיך, אָבער ימפּאָרטיד סכוירע בלייבן דאָמינאַנט אויף די מאַרק. די שניט פון ספּאַרזשע, ראַבאַרבער און ראַדישעס איז מסתּמא צו זיין אין פול סווינג ניישאַנווייד.פאַרשידענע פּרייַז דיוועלאַפּמאַנץ פֿאַר שחיטה פיך
נאָך די סיזאַנאַל לויף, די שחיטה פון יונג בולז ינקריסיז פון אפריל-מאי; און ווי צושטעלן וואקסט, פּרייסיז זענען מסתּמא צו פאַלן. אויב רוסלאַנד אַקשלי ינסטרומענט די מודיע ימפּאָרט פאַרבאָט, דאָס וואָלט פאַרשאַפן נאָך פּרייז דרוק. אָבער, די פובליק האָלידייַס מאי קען צושטעלן אַן ימפּאַטאַס פֿאַר פאָדערונג, ווייַל דעמאָלט, דיפּענדינג אויף די סעזאָן, די איידעלע און פיינאַסט קאַץ פון די צוריק גורל זענען די פאָקוס פון אינטערעס. אָבער, די פֿאַרקויף פון די ווייניקער טייַער טיילן פון די פאָרקוואַרטיר איז מסתּמא צו פאַרשאַפן פּראָבלעמס.
קו שחיטה וועט אַראָפּגיין מיט די אָנהייב פון די גרייזינג צייַט אין די אָנהייב פון מייַ, וואָס וועט רובֿ מסתּמא האָבן אַ פּרייַז-שטיצן ווירקונג. אָבער, געוואקסן לעבן ימפּאָרץ פון די אַקסעשאַן לענדער קענען ניט זיין רולד אויס, וואָס קען פירן צו פּרייַז וויקנאַסאַז רעגיאָנאַללי.
די פאָדערונג פֿאַר קאַלבפלייש מאי וועט זיין סטימיאַלייטאַד דורך, צווישן אנדערע, די ספּאַרזשע סעזאָן. דער פאָקוס פון פֿאַרקויף אין דעם צייט פון יאָר איז יוזשאַוואַלי אויף די פייַן קאַץ. אָבער, די פּרייז פון שחיטה קאַלב זענען דערווייַל אויף אַ לעפיערעך הויך מדרגה, אַזוי מעסיק פּרייז רעדוקציעס פון אפריל-מאי קענען ניט זיין רולד. פּריסעס אויף די שחיטה לאַם מאַרק זענען אויך דערוואַרט צו פאַלן, ווייַל די פאָדערונג פֿאַר לאַם איז יוזשאַוואַלי פיל שטילער נאָך יסטער.
די שחיטה חזיר פּרייסיז זענען יוזשאַוואַלי נאָך אַרויף מאי. דאָס איז ווייַל די צושטעלן יוזשאַוואַלי טרעפן אַ מער לעבעדיק פאָדערונג, און די גרילינג סעזאָן שטיצט פארקויפונג פון קורץ-בראָטן זאכן. עס איז גאַנץ מעגלעך אַז די אַנטוויקלונג וועט פּאַסירן אויך דאָס מאָל, געגעבן די וועטער טנאָים. עס איז אויך דערוואַרט אַז די שפּעט קאַנסאַקווענסאַז פון די זומער פון די יאָרהונדערט וועט פירן צו אַ ביסל רידוסט צושטעלן פון פּיגס פֿאַר שחיטה אין אייראָפּע. אבער פון מאי און ווייטער וועט מען אויך דארפן באהאנדלען די ארבייטער פון פריוואטע אקציעס, די פארשפרייטונג צו מזרח און מעגליכע שוועריגקייטן אין די עקספארט געשעפטן מיט רוסלאנד, דערפאר איז נישט זיכער אז די פרייזן וועלן בלייבן סטאביל אויפן שחיטה חזיר מארק.
שעפע פון עגגס בנימצא - אָף צו טרעפן באדערפענישן
די מארקפלעצער זענען מסתּמא צו זיין זייער געזונט סאַפּלייד מיט עגגס פון אַלע וואָג קלאסן, פאַרמינג מעטהאָדס און שאָל קאָליר; אין רובֿ, די צושטעלן פון שווער סכוירע קען אַראָפּגיין ווי אַ רעזולטאַט פון פריער שחיטה דאַטעס. דאָס איז אָפסעט דורך סיזאַנאַלי סאַבדוד קאַנסומער פאָדערונג. דער מאַרק קען זיין ריליווד דורך פּערטשאַסאַז דורך די יי פּראָדוקט אינדוסטריע און דורך עקספּאָרץ צו דריט לענדער. ווייַל פּרייסאַז זענען נידעריק און די ייראָ איז ניט מער ווי שטאַרק, אי.יו. פּראַוויידערז זענען מסתּמא צו זיין קאַמפּעטיטיוו ווידער אויף די גלאבאלע מאַרק. פּריסעס קענען סטייבאַלייז בייַ די גאָר נידעריק מדרגה, אָבער בלייבן אונטער די פריערדיקע יאָר ס מדרגה.
די צושטעלן פון הינדל און טערקיי איז גענוג צו טרעפן די פאָדערונג, און עס זענען קיין דוחק צו זיין דערוואַרט. די פאָדערונג איז סלאָולי ינקריסינג און אינטערעס אין גרילאַבלע זאכן איז בכלל גראָוינג. ברוסט פלייש פון די טערקיי איז בילכער. פּריסעס פֿאַר הינדל און טערקיי זענען טרענדינג סטאַביל, מיט קליין פּלאַץ פֿאַר פֿאַרבעסערונג. דער מדרגה פון די פריערדיקע יאָר איז מסתּמא יקסידיד, אָבער פּראָדוקציע קאָס זענען אויך העכער ווי דעמאָלט.
פּוטער און פריש מילכיק פּראָדוקטן זענען אין מאָנען
מילך דיליוועריז צו מילכיק ריטשינג זייער סיזאַנאַל שפּיץ, אָבער עס איז געריכט צו פאַרפירן די פריערדיקע יאָר. פּוטער, קעז און מילך פּודער זענען געשאפן אין ינקריסינג קוואַנטאַטיז. די צושטעלן פון די אַקסעשאַן לענדער איז שווער צו אַססעסס; עס קען זיין טערביאַלאַנט מאַרק דיוועלאַפּמאַנץ ווי אַ רעזולטאַט פון אי.יו. ינלאַרדזשמאַנט. דעפּענדינג אויף די צייַט, די פאָדערונג פֿאַר פריש פּראָדוקטן און קרעם ינקריסיז; פּוטער פארקויפונג באַקומען אַ בוסט פון די ספּאַרזשע סעזאָן. קעז איז מסתּמא צו פאָרזעצן צו זיין אין הויך פאָדערונג דאָמעסטיקלי. עס זענען דעריבער דערוואַרט סטאַביל פּרייז פֿאַר פּוטער, קעז און אָפּגעשעפּטע מילך פּודער, וואָס זענען מסתּמא אונטער די פריערדיקע יאָר ס מדרגה פֿאַר פּוטער און קעז און אַ ביסל העכער פֿאַר מילך פּודער.
ימפּאָרטיד פרי פּאַטייטאָוז באַהערשן
אפילו מאי, עס זאָל נאָך זיין שפּיץ-קוואַליטעט טיש פּאַטייטאָוז פון דער האַרבסט שניט פון קאַלט סטאָרידזש פאַסילאַטיז, פֿאַר וואָס גוט פּרייסיז קענען זיין אַטשיווד. אָבער, די גורל דינען בפֿרט ווי רוי מאַטעריאַל פֿאַר די פּראַסעסינג אינדוסטריע און פּילינג קאָמפּאַניעס. פוד פּראָדוקטן זענען מסתּמא לאַרגעלי פאַרשווינדן פון די מאַרק אין די לויף פון די חודש. דער עסן סעקטאָר איז צוגעשטעלט מיט ימפּאָרטיד נייַ קאַרטאָפל, וואָס קומען בפֿרט פון עגיפּטן; די קייט איז סאַפּלאַמענטאַד דורך אָריגינס פון מאָראָקקאָ, ישראל און קיפראס. די סכוירע פון דרום אייראָפּע האָבן אַ וועדזשאַטיישאַן רעזאַדו פון אַ גוט צוויי וואָכן און זענען בלויז ביסלעכווייַז קומען צו די היגע מאַרק אין ינקריסינג קוואַנטאַטיז. א באַטייטיק צושטעלן פון היגע נייַ פּאַטייטאָוז איז אַנלייקלי צו זיין בארעכטיגט איידער די סוף פון מייַ. דער מאַרק ווי אַ גאַנץ איז מסתּמא צו זיין שוואַך סאַפּלייד, וואָס רעזולטאטן אין פאַרפעסטיקט פּרייסיז אין אַלע מאַרק לעוועלס.
טרוסקאַווקע און ספּאַרזשע אָפרינגז זענען גראָוינג
די סטראָבעריז געפֿינט אין דעם לאַנד אין די קומענדיק וואָכן, דער הויפּט קומען פון ספּאַין און איטאליע. אין מאי, קליין קוואַנטאַטיז פון דינער קאַלטיוויישאַן זענען געריכט צו העסאָפע דעם קרבן. די פּרייַז אַנטוויקלונג איז ענג לינגקט צו די וועטער און קענען קוים זיין פּרעדיקטעד, אָבער פאדערונגען טענד צו פאַרקלענערן אין די לויף פון די סעזאָן. דייַטש סטאָרידזש apples אין טיש קוואַליטעט זענען לעפיערעך נידעריק קאַמפּערד מיט סטאַקס אין דורכשניטלעך יאָרן, טראָץ סטאַקס זענען צען פּראָצענט העכער ווי אין די פריערדיקע יאָר. די היימישע קייט ווערט אַלץ שמאָלער. די עפּל קייט איז סאַפּלאַמענטאַד דורך אי.יו. סכוירע און ניי כאַרוואַסטיד פירות פון מעייווער - לייאַם. ווען עס קומט צו טיש פּערז, די סכוירע פון די דרום האַלבקייַלעך דאָמינירן. אין די קומענדיגע וואכן וועלן מער האָניק טוי און צוקער מעלאַנז קומען צו די לאקאלע מארקעט פון דרום אייראפע. שטיין פירות אַזאַ ווי אַפּריקאָס, פּיטשאַז און נעקטאַרינעס פון דאָרט אויך באַרייַכערן די פרוכט קייט.
די צושטעלן פון דרויסנדיק וועדזשטאַבאַלז פון ין דער מדינה איז ינקריסינג; קוילעלדיק, פרי גרינס פּראָדוקציע אין די פּאַלאַטינאַטע איז אין די קייט פון אַ נאָרמאַל יאָר. אויסער די סאַלאַט און פאַרביק סאַלאַדס וואָס זענען שוין בנימצא, דער ערשטער אייז-קרעם סאַלאַט איז דערוואַרט אין דער צווייטער העלפט פון די חודש - באַזאָרגט אַז די וועטער וועט נישט נעמען אַ קער פֿאַר די ערגער. די דײַטשישע ספּאַרזשע סעזאָן האָט זיך אָנגעהויבן זייער פּאַמעלעך אין מיטן אַפּריל, אָבער מיט די וואַרעמערע וועטער האָט זיך אָנגעהויבן די שניט אין אַלע געביטן. אין די אָנהייב פון מייַ, אַלע מקומות זאָל זיין גאָר כאַרוואַסטיד. דער שטאַט פון קולטור איז דיסקרייבד ווי גוט. קוילעלדיק, דורכשניטלעך קערט זענען דערוואַרט. זינט די צושטעלן פון ספּאַרזשע איז זייער אָפענגיק אויף די וועטער, פּרייַז דיוועלאַפּמאַנץ קענען ניט זיין פּרעדיקטעד. די ראַבאַרבער און רעטעך שניט איז אין פול סווינג מאי. לאקאלע פּראָדוקטן אַזאַ ווי מייַ קאַלראַבי, בלומענקרויט, פרילינג שפּינאַט און פרי קרויט זענען אויך אין צייַט. דינער קיוקאַמערז און טאַמאַטאָוז זענען אויך ינקריסינגלי סאַפּלאַמענטאַד די ימפּאָרט קרבן, וואָס דער הויפּט קומט פון האָלאַנד.
מקור: באַן [זמפּ]
