עקספּערץ וועלן דיסקוטירן ימפּאַלסיז פֿאַר די אינדוסטריע אין די 3 דייַטש טערקיי טאָג

רעאַליסטיש קאַנוויי מאָדערן כייַע כאַזבאַנדרי

רעאַליסטישע אינפֿאָרמאַציע וועגן דער מאָדערנער חיה־באַהאַלטונג אַנשטאָט אַ געלויבט בילד פֿון "אידילישע" אַגריקולטורע האָבן פאָרשטייער פון פּאָליטיק, וויסנשאַפֿט, מעדיע און ביזנעס געפֿאָדערט בײַם 3טן דײַטשישן טערקיי־טאָג אין סאַרסטעדט לעבן האַנאָווער. אין דעם פאָרום פון די דייַטש טערקיי פּראָדוסערס, אַרום 180 פּאַרטיסאַפּאַנץ קריטיקאַלי דיסקאַסט ימפּאַלסיז פֿאַר די סאַסטיינאַבאַל אַנטוויקלונג פון די גאנצע אינדוסטריע. דער פאָקוס פון דער געשעעניש איז געווען אויף פראגעס פון קאַנסומער נאַטור און קאַנסומער אינפֿאָרמאַציע, קראַנט טרענדס אין מאַרק אַנטוויקלונג, נייַע פאָרשונג רעזולטאַטן אויף טערקיי פאַרמינג און טערקיי פלייש פּראָדוקציע ווי געזונט ווי כייַע וווילשטאנד. די קאָנפֿערענץ איז אָרגאַניזירט דורך די אַססאָסיאַטיאָן פון דייַטש טערקיי פּראָדוסערס (VDP) אין קוואַפּעריישאַן מיט די Ruthe Teaching and Research Center פון די Hannover וועטערינאַרי אוניווערסיטעט וויקיפּעדיע.

וויסן און וויסנשאַפֿט

אין די טעמע בלאָק "וויסן און וויסנשאַפֿט", וועטערינאַר Thomas Uchtmann פון די Hannover וועטערינאַרי אוניווערסיטעט וויקיפּעדיע דערלאנגט די ערשטער רעזולטאַטן פון זיין פּראַקטיש ינוועסטאַגיישאַנז אין דרויסנדיק קלימאַט געביטן אין טערקיי פאַרמינג, וואָס דערגאַנג די געוויינטלעך עפענען סטייבאַלז. פריערדיקע עקספּערימענטן האָבן געוויזן אַז אַזאַ דרויסנדיק פּלאַץ זענען זייער גוט אנגענומען דורך די חיות; ימפּאַקץ אויף כייַע געזונט און וווילשטאנד וועט זיין ריסערטשט אין מער דעטאַל אין די קומענדיק חדשים. ווייטערדיקע רעפעראטן פון פראפעסאר דר. סילקע ראוטנשליין און פראפעסאר דר. Josef Kamphues האָט, למשל, געהאַנדלט מיט קריזיס פאַרוואַלטונג נאָך די ימערדזשאַנס פון די אָף קרענק TRT אין די USA אין די מיטן 90 ס, ווי געזונט ווי מיט די קאַנעקשאַנז צווישן שפּור עלעמענט ינטייק דורך טערקיי קאָרמען און ינווייראַנמענאַל ימפּאַקץ.

כידעש און ימפּאַלסיז

צוויי קאַנטראַביושאַנז אויף דער טעמע פון ​​"כידעש און ימפּאַלס" אַנאַלייזד קאַנסומער נאַטור און קראַנט מאַרק דיוועלאַפּמאַנץ פֿאַר אָף פלייש. כאטש עסן איז קיינמאל נישט געווען אזוי זיכער ווי היינט, ווערט דאס כסדר געפרעגט, זאגט פראפעסאר דר. Thomas Blaha פון די Hanover וועטערינאַרי אוניווערסיטעט וויקיפּעדיע. אין סדר צו פארשטארקן קאַנסומער צוטרוי, טעסטעד קוואַליטעט פארזיכערונג איז נייטיק, ווי דער ציל פון די QS סיסטעם. אין דער זעלביקער צייט, עסנוואַרג איז ינ ערגעצ ניט ווי ביליק הייַנט ווי אין דייַטשלאַנד, באמערקט Rudolf Deitert פון GfK Panel Services Consumer Research. אין אַדישאַן צו די אָנגאָינג גאַנג צו ביליק עסנוואַרג, קאַנסומער נאַטור איז שטארק ינפלואַנסט דורך די געדאַנק פון קאַנוויניאַנס און די פאַרלאַנג פֿאַר פריש פּראָדוקטן, אַרייַנגערעכנט אָף פלייש.

מאַרק און מיינונג

די דריט פּראָגראַם נומער אויף טערקיי טאָג איז געווען אונטער די דעוויז "מאַרק און מיינונג". פּראָפעסאָר דר. ווי טשערמאַן פון די סאַסטיינאַבאַל דייַטש טערקיי ינדאַסטרי איניציאטיוו, Dieter Flock דערלאנגט די פּרינסאַפּאַלז און פרייַערדיק אַרבעט רעזולטאַטן פון די פּרויעקט. ביז איצט, אַרום 100 עקספּערץ פון 30 אָרגאַנאַזיישאַנז זענען ינוואַלווד אין דער איניציאטיוו, וואָס יימז צו פּערמאַנאַנטלי באַוואָרענען דייַטש טערקיי פלייש פּראָדוקציע פֿון אַ סאַסטיינאַבאַל פּערספּעקטיוו. דעריבער, אַספּעקץ פון קאַנסומער, כייַע און ינווייראַנמענאַל שוץ ווי געזונט ווי די עקאָנאָמיש פיזאַבילאַטי פון מיטלען זענען באַטראַכט אין אַ נעטוואָרק שטייגער. איינער פון די עקספּערץ 'פאדערונגען איז קלאָר לאַנד לייבלינג פון טערקיי פלייש פּראָדוקטן אַזוי אַז קאָנסומערס קענען ידענטיפיצירן די אָנהייב פון די סכוירע. מיסקאַנסעפּשאַנז וועגן בעכעסקעם טערקיז אין דייַטשלאַנד מוזן זיין ווייַטער דיסמאַנטאַלד צו פאַרגרעסערן אַקסעפּטאַנס פון די פּראָדוקטן.

Wolfgang Nübold פון דער קאָמוניקאַציע קאַנסאַלטאַנסי ECC Kohtes Klewes אַנאַלייזד די טראַנסמיסיע פון ​​רעאַליסטיש געדאנקען וועגן מאָדערן אַגריקולטורע דורך צונעמען בילדער און מעמעראַבאַל אַרטיקלען אין זיין אַרטיקל וועגן די מעקאַניזאַמז פון ציבור מיינונג פאָרמירונג. א ביישפּיל איז די פּאַזישאַנינג פון מאָדערן אַגריקולטורע אין די שפּאַנונג צווישן די בילדער

"לאַנדווירטשאַפטלעך אינדוסטריע" אָדער "פּויער".

די פּאַסאַבילאַטיז פֿאַר פולשטענדיק אינפֿאָרמאַציע וועגן מאָדערן כייַע כאַזבאַנד און אַגריקולטורע זענען אויך די פאָקוס פון אַ טאַפליע דיסקוסיע. די לאַנדווירטשאַפטלעך פּאָליטיק ספּאָוקסווומאַן פֿאַר די SPD פּאַרלאַמענערי גרופּע אין די נידער סאַקסאָני שטאַט פּאַרליאַמענט, Karin Stief-Kreihe, Dieter Nürnberger פון Deutschlandfunk, Udo Pollmer פון דער אייראפעישער אינסטיטוט פֿאַר פוד און נוטרישאַנאַל ססיענסעס און VDP יגזעקיאַטיוו קאַמיטי מיטגליד Peter Wilken געגאנגען אויף די "זוכן פֿאַר דער פאַראַנטוואָרטלעך קאַנסומער”. די פּאַרטיסאַפּאַנץ זענען געווען קריטיש קעגן די געלויבט בילד פון אַ יידיליק לאַנדווירטשאַפטלעך, וואָס איז נישט אין האַרמאָניע מיט דער פאַקט, אָבער איז איבערגעגעבן אין גאַנצע, למשל. די רעפּאָרטינג פון פאַרשידן מידיאַ אַוטלעץ, וואָס פאָקוס אויף סקאַנדאַלז, קאַנטריביוץ אויך צו אַ פאַרקרימט בילד פון אַגריקולטורע. דאס מוז מען אנטקעגן מיט פאקטישע אינפארמאציע, למשל דורך די אייגענע דערפאַרונג אויף פאַרמס, אָבער אויך אין שולע לעקציעס. וואָס איז אויך קאַנפיוזינג פֿאַר קאָנסומערס איז די גרויס נומער פון פּראָדוקט לאַבעלס, וועמענס ינפאָרמאַטיוו ווערט וועגן פּראָדוצירער סטאַנדאַרדס, אָריגין און קוואַליטעט פון די פּראָדוקטן וועריז זייער. דורכזעיקייַט אין פּראָדוקציע און קאַנסיסטאַנטלי הויך פּראָדוקט קוואַליטעט זענען מער וויכטיק ווי נייַ סתימות אויף די פּאַקקאַגינג.

דער דריטער דײַטשישער טערקיי־טאָג איז פֿאָרגעקומען אין סאַרסטעדט, נידער־סאַקסאָני, נאָך 1997 און 2000. די VDP רעפּראַזענץ איבער 3 לאַנדווירטשאַפטלעך קאָמפּאַניעס אין אַלע סטאַגעס פון דייַטש טערקיי פלייש פּראָדוקציע, פון כאַטשעריז צו דערציונג אַפּעריישאַנז צו מאַרקעטערס. עס רעפּראַזענץ דעריבער 1.100 פּראָצענט פון אַלע קאָמפּאַניעס אין די דייַטש טערקיי אינדוסטריע.

מקור: Sarstedt / Bonn [vdp]