נייַעס וועג

וועלט רינדערנס פּראָדוקציע איז קוים ינקריסינג

פאָדערונג וווּקס איז מסתּמא צו אַראָפּגיין

לויט FAO עסטאַמאַץ, רינדערנס פּראָדוקציע ווערלדווייד וועט בלויז וואַקסן אַ ביסל מיט 0,3 פּראָצענט דעם יאָר. דעריבער, אַ באמערקט אַראָפּגיין אין אינטערנאַציאָנאַלע אַרויספירן וואַליומז פון 7,5 פּראָצענט איז געריכט. אָבער, יחיד לענדער, ספּעציעל Brazil, וועט פאַרשטיין ינקריסינג עקספּאָרץ. בראזיל'ס טיילן פון גלאבאלע רינדערנס עקספּאָרץ איז געריכט צו פאַרגרעסערן פון 17 פּראָצענט אין 2003 צו 22 פּראָצענט דעם יאָר. פּריסעס זענען פאָרויסזאָגן צו העכערונג דורך 19 פּראָצענט.

לויט די FAO, די פאָדערונג פֿאַר רינדערנס איז געריכט צו פאַרגרעסערן מיט אַ דורכשניטלעך פון 2010 פּראָצענט אַניואַלי ביז 2,2. דער וווּקס אין פאָדערונג וואָלט דעריבער אַראָפּגיין באטייטיק. צווישן 1992 און 1999 די יערלעך וווּקס קורס איז דורכשניטלעך 3,15 פּראָצענט. א ווייַטער אַראָפּגיין אין פּער קאַפּיטאַ קאַנסאַמשאַן איז געריכט פֿאַר די ינדאַסטריאַלייזד לענדער צו אַרום 21 קילאָגראַמס אין 2010, און 22,7 קילאָגראַמס פּער קאַפּיטאַ זענען פּרעדיקטעד פֿאַר דעם יאָר. אין קאַנטראַסט, קאַנסאַמשאַן אין דעוועלאָפּינג לענדער איז געריכט צו פאַרגרעסערן צו אַרום זיבן קילאָגראַמס פּער קאַפּיטאַ דורך 2010; אין 2004, די ציפער איז 6,3 קילאָגראַמס פּער מענטש. אין טשיינאַ, רינדערנס קאַנסאַמשאַן איז געריכט צו פאַרגרעסערן פון פיר קילאָגראַמס פּער קאַפּיטאַ אין 2004 צו אַרום זעקס קילאָגראַמס אין 2010.

לייענען מער

קראַנט ZMP מאַרק טרענדס

פיך און פלייש

אויף די פלייש כאָולסייל מארקפלעצער, די אָנהייב פון די שולע האָלידייַס געפירט צו אַ ווייַטער אַראָפּגיין אין רינדערנס פאָדערונג רעגיאָנאַללי. די פּרייזן אויף די יחיד כאָולסייל מארקפלעצער דעוועלאָפּעד ינקאַנסיסטאַנטלי. צולי ב ד י אומבאפרידיקנדיק ע פארקויף־געלעגנהײט ן פא ר רינדער ם אי ן או ן אי ן אויסלאנד , האב ן ד י שעכט־הויז ן געפרואװ ט נידער ן ד י באצאל־פרײז ן פא ר ױנג ע בילס . אָבער, דאָס האָט געווענליך נישט געאַרבעט, ווייל אסאך ביק-פעטערער ווילן דאָך נישט פארקויפן די קומענדיגע שחיטה פיך ביז נאָכן אָנהייב פון דעם נייעם מאַרקעטינג יאָר. דער פאָרשלאָג איז דערווייַל נידעריק. אין די פעדעראלע דורכשניט האבן יונגע אקסן אין קלאַס ר 3 באקומען 2,50 ייראָ פּער קילאָ פון שחיטה וואָג, ווי אין די פריערדיקע וואָך.

לייענען מער

ווייניקער אַנטיביאַטיקס אין האָלענדיש לייווסטאַק פאַרמינג

אין די נעטהערלאַנדס, וועטערינאַרי נוצן פון אַנטיביאַטיקס דיקריסט מיט 2003% אין 2. דעם באמערקט אַראָפּגיין טוט נישט אַרייַננעמען די רידוסט נוצן פון אַנטיביאַטיקס ווי אַדאַטיווז אין כייַע פיטער. אין אַנטיסאַפּיישאַן פון 1 יאנואר 2006, ווען אַנטיביאַטיקס וועט ניט מער זיין דערלויבט ווי אַ אַדאַטיוו אין כייַע פיטער, פילע כייַע פיטער פּראָדוסערס האָבן שוין פארשטאפט די נוצן פון אַנטיביאַטיקס.

לייענען מער

GMP + פיטער: אָנווייַז פון די 'געשיכטע'

האָלענדיש קוואַליטעט פארזיכערונג סיסטעם פֿאַר כייַע פיטער

אין די האָלענדיש קוואַליטעט פארזיכערונג סיסטעם GMP + פֿאַר כייַע פיטער, טרייסאַביליטי רעקווירעמענץ זענען באטייטיק טייטאַנד. דער סאַפּלייער פון רוי מאַטעריאַל דאַרף ניט בלויז וויסן די געשיכטע פון ​​זיין פּראָדוקטן, ער דאַרף אויך יבערגעבן עס צו זיין קאַסטאַמערז. וויסן די געשיכטע פון ​​אַ כייַע פיטער רוי מאַטעריאַל העלפּס דער כייַע פיטער פּראָדוצירער צו אַפּטאַמייז זיין קוואַליטעט פארזיכערונג.

פֿון וואַנען קומט די חיות? ווו איז עס סטאָרד? ווער פּראַסעסט די כייַע קאָרמען? די פֿראגן זענען פון גרויס וויכטיקייט פֿאַר אַססעססינג די זיכערקייַט פון אַ פּראָדוקט, אָבער אויך פֿאַר טרייסאַביליטי אין פאַל פון אַ פּראָבלעם.

לייענען מער

האָלענדיש פאַרמערס קאַנגקער זייער אָרט אין כעלטקער

טאָג זאָרגן פֿאַר די פאַרקריפּלט אויף אַ פאַרם

פֿאַר פופצן יאָר, מער און מער האָלענדיש פאַרמערס האָבן אַ ספּעציעל טייל-צייט אַרבעט. זיי פאָרשלאָגן טאָג זאָרגן פֿאַר פיזיקלי אָדער מענטאַלי פאַרקריפּלט מענטשן. די פאַרקריפּלט קענען געפֿינען אַ פּאַסיק טאָג אַרבעט און / אָדער אפילו אַרבעט רעכט אויף אַ אַזוי גערופענע "זאָרגן פאַרם". ספּעציעל אין די לעצטע פינף יאָר, איז דער ענטפער געווען מערקווירדיק: צווישן 1998 און 2004 איז די נומער פון וווילשטאנד פאַרמס געוואקסן פון 75 צו 432. וועלפער פאַרם איז נישט נייַ

א וווילשטאנד פארם איז נישט קיין נייע דערפינדונג. אין דער פאַרגאַנגענהייט, פאַרמס זענען שטענדיק געווען אַ אָרט ווו די הילף פון פאַרקריפּלט מענטשן איז געווען באַגריסן. צולי ב דע ם פאקט , א ז מע ן הא ט אי ן דע ר צײ ט אײנגעפיר ט םפעציעל ע זארג־מיטלען , הא ט מע ן א ביס ל פארלוירן , ד י ״הײלונג״־פונקציע , פו ן א פארם . די היינטיקע וווילשטאנד-פארמס נעמען ווידער די פונקציע און זעהן אויס צו באפילן א וואקסנדיקע פאָדערונג.

לייענען מער

פעדעראלע אַוואַרדס פֿאַר די בעסטער פלייש פּראָדוקטן קאָמפּאַניעס

העכסטע אַוואָרד פֿאַר ערשטער-קלאַס דערגרייכונגען אין DLG קאַמפּאַטישאַנז - סטעיט סעקרעטאַר בערנינגער מאכט אַ באַפעלן פֿאַר די נוטרישאַנאַל האַנדל

לייענען מער

אינטענסיווע קאָנטראָלס פֿאַר לעפטאָוווערז

רעקווירעמענץ פֿאַר פידינג אין די QS סיסטעם טייטאַנד

די QS סיסטעם האט באטייטיק טייטאַנד די באדערפענישן פֿאַר די נוצן פון לעפטאָוווערז. די נוצן ווי כייַע פיטער אין חזיר פאַטנינג איז איצט אונטערטעניק צו אַ שטרענג רעצענזיע אין אַלע לעוועלס. ביידע די פּראַסעסינג פון לעפטאָוווערז אין אַ פליסיק פיטער מאַטעריאַל און זייַן פידינג אויף פאַרמס זענען ניי רעגיאַלייטאַד.

מיט די רעוויזיע פון ​​די רעקווירעמענץ פֿאַר רעשט, די גאנצע קייט איז איצט ינוואַלווד, פון די זאַמלונג פונט דורך פּראַסעסינג צו די חזיר פאַרם. באַזירט אויף אַ וויסנשאפטלעכע באַריכט וועגן די זיכערקייַט פון לעפטאָוווערז אין כייַע פיטער קאַמישאַנד דורך QS, גענוי לימיט וואַלועס פֿאַר די נוצן און טעסטינג פון לעפטאָוווערז זענען ארויס. בעשאַס פּראַסעסינג, אָדער פּאַסטשעראַזיישאַן פון די לעפטאָוווערז בייַ מינדסטער 90 °C אָדער סטעראַליזיישאַן בייַ אַ טעמפּעראַטור פון בייַ מינדסטער 133 °C איז מאַנדאַטאָרי. די נומער פון יערלעך ינספּעקשאַנז פּער פּלאַץ איז אויך גענוי ספּעסיפיעד.

לייענען מער

קאַוויאַר באשעפער אַדאַפּץ פיש פאַרם טאַנגקס

קאַוויאַר פּראָדוקציע אין דעמין שוין מעגלעך דעם יאָר

די Düsseldorf-באזירט פירמע Caviar Creator ינק. האט איבערגענומען די פיש פאַרם FischCo-Demmin Aquakultur GmbH אין Demmin (מעקלענבורג-מערב פּאָמעראַניאַ). דאָס איז מודיע אַ ספּאָוקסמאַן פֿאַר די פירמע. זינט די פיש פאַרם איז אין אָפּעראַציע זינט דעצעמבער 2002, די סטערדזשאַנז פון די פיש פּויער און קאַוויאַר פּראָדוצירער קאַוויאַר באשעפער קענען באַלד זיין געוויינט דאָרט און וועט אָנהייבן צו פּראָדוצירן קראַפּס דעם יאָר. אין מאַרץ, די Düsseldorf-באזירט פירמע אויך געלייגט דעם יסוד פֿאַר אן אנדער ברידינג מעכירעס אין דעמין. דער ערשטער קאַוויאַר פּראָדוקטן פון דעם פאַבריק קענען זיין דערוואַרט אין פרי 2005.

די קונה מעכירעס מיט 72 ברידינג טאַנגקס איז אין נאָענט פּראַקסימאַטי צו די קאַוויאַר באשעפער קאַנסטראַקשאַן פּלאַץ. "דורך איבערנעמען די פאַבריק, מיר קענען פאַרגיכערן פּראָדוקציע," זאגט פּרויעקט פאַרוואַלטער Friedel Heinrichs, ערקלערנדיק די לעצטע ינוועסמאַנט. װאו פריע ר זײנע ן געװע ן ברעדז , באס , געשטרײפ ט או ן זאנדער , װעל ן באל ד זי ך ארומרײם ן סטורגענען . די פריערדיקע פיש סטאַקס זענען פארקויפט צו די פיש אינדוסטריע. די קאַוויאַר באשעפער ברעט איז דערווייַל פּלאַנירונג די אָנהייב און די פּינטלעך באַנד פון סטערדזשאַן פלייש און קאַוויאַר פּראָדוקציע. היינריקס אונטערשטרייכן, אַז מען קען אָננעמען אַלע זעקס אָנגעשטעלטע. אין די לאַנג טערמין אפילו מער דזשאָבס קען זיין באשאפן.

לייענען מער

פלייש פארקויפונג ליידן פון ליסטלאַס פאָדערונג

ווארטן פֿאַר גרילינג וועטער

די קאַמפּעראַטיוולי קיל וועטער אין די סוף פון יוני געפירט צו אַ באַטייטיק קאַפּ אין פאָדערונג פֿאַר אַלע טייפּס פון פלייש אויף די פלייש כאָולסייל מארקפלעצער אין דייַטשלאַנד. ספּעציעל, די פארקויפונג פון באַרביקיו זאכן האָבן סטאָלד. אָבער, די פּרייז פֿאַר רינדערנס און כאַזער זענען ביכולת צו האַלטן זיך גאַנץ גוט, בשעת די פאדערונגען פֿאַר קאַלבפלייש און לאַם זענען באמערקט באמערקט אין עטלעכע קאַסעס.

די סטאַביל פּרייַז אַנטוויקלונג פֿאַר רינדערנס און כאַזער אין די קראָם מדרגה איז ניט קלענסטער דער רעזולטאַט פון אַ לימיטעד צושטעלן. דאָס זאָל אויך ענשור אַ לעפיערעך באַלאַנסט מאַרק סיטואַציע אין די קומענדיק זומער וואָכן.

לייענען מער

עסטרייַך ס אָרגאַניק פאַרמינג איז בומינג

צוויי דריטל פון דער שטח איז גראזלאנד

אָרגאַניק קאַלטיוויישאַן אין עסטרייַך ווידער געוואקסן באטייטיק אין 2003. דער שטח אונטער קולטיוואציע האט דערגרייכט 326.700 כעקטאַרן, וואָס האָט קאָראַספּאַנדיד צו אַ פאַרגרעסערן פון גוט צען פּראָצענט קאַמפּערד צו די פריערדיקע יאָר. ד י צא ל פו ן ארגאניש ע פארמערס , הא ט זי ך געמער ט מי ט 869 בי ז 18.760 ; עס איז געוואַקסן ווייניקער שטאַרק ווי די געגנט. ווי אַ רעזולטאַט, די דורכשניטלעך אָרגאַניק שטח פּער פאַרם געוואקסן פון 16,6 כעקטאַרז אין 2002 צו 17,4 כעקטאַרז אין 2003.

די שטח פון אָרגאַניק אַקער פאַרמינג אין עסטרייַך איז געוואקסן מיט אַ העכער-דורכשניטלעך קורס פון 30 פּראָצענט לעצטע יאָר, און דאָ אין קער די שטח פון פּראָטעין קראַפּס (קערל לעגיומז) און אָילסעעדס געוואקסן ספּעציעל, יקספּאַנדיד מיט 47 פּראָצענט און 44 פּראָצענט ריספּעקטיוולי. די שטח פון קערל געוואקסן מיט 32 פּראָצענט און אַז פון פּאַפּשוי - סילאָ, גרין, קערל און פּאַפּשוי-קאָב מישן - מיט כּמעט 26 פּראָצענט. גראזלאַנד קאַלטיוויישאַן איז געבליבן לעפיערעך סטאַביל, אָבער אַקאַונץ פֿאַר צוויי-טערדז פון די גאַנץ אָרגאַניק שטח. די זייער קליין-וואָג קאַלטיוויישאַן פון פּאַטייטאָוז איז סטרייקינג. אין דורכשניטלעך, אָרגאַניק פאַרמס גראָוינג פּאַטייטאָוז נוצן בלויז 0,7 כעקטאַרז פֿאַר דעם גערעטעניש. אינאיינעם אין 2003 זענען געווען 2.114 כעקטאר קארטאפל.

לייענען מער

האָלענדיש אַגריקולטורע איז ווייניקער קאַמפּעטיטיוו

האָלענדיש רעגירונג לייגט לערנען אין פּערספּעקטיוו

האָלענדיש אַגריקולטורע איז פארלירט זיין קאַמפּעטיטיוו ברעג אין די אי.יו. דאָס איז דער רעזולטאַט פון אַ לערנען דורך דעם אינסטיטוט פֿאַר אַגריקולטוראַל עקאָנאָמיק LEI אין וואַגענינגען אוניווערסיטעט. צווישן 1994 און 2001, די האָלענדיש גראָב פּראָדוקציע ווערט געוואקסן מיט אַ דורכשניטלעך פון 0,7 פּראָצענט אַניואַלי; די EU-15, אויף די אנדערע האַנט, רעקאָרדעד אַ העכער דורכשניטלעך וווּקס קורס פון 1,3 פּראָצענט.

לויט דער שטודיע, איז די לאנדווירטשאפט אין שפאניע דאס מערסטע וואקסן מיט פינף פראצענט - ספעציעל אין חזיר פארמינג און כארטקולטור. די LEI יקספּעקץ אַז אין אַ ביסל יאָרן ספּאַין וועט ווערן דער גרעסטער כאַזער פּראָדוצירער אין די אי.יו. גענוג פּלאַץ און טוערס זענען בנימצא פֿאַר דעם יקספּאַנשאַן. אין דערצו, אין קאַנטראַסט צו די נעטהערלאַנדס, עס זענען קוים קיין כייַע און ינווייראַנמענאַל שוץ ריסטריקשאַנז דאָרט. די סיבות געפֿירט העכער פּראָדוקציע קאָס אין די נעטהערלאַנדס.

לייענען מער

אונדזער פּרעמיע קאַסטאַמערז