维生素D缺乏症死亡率上升
维生素D缺乏一直被称为作为骨质疏松症的危险因子。 最近的研究表明，维生素D可能影响其他慢性疾病，如心血管疾病，糖尿病，癌症和由于其激素作用感染。 如果这是真的，维生素不足ð供应量也将有一个影响点到人口的死亡率。
科学家们正在 ESTHER* 研究中调查这个问题。 德国癌症研究中心（DKFZ）正在与萨尔州社会事务、卫生、妇女和家庭部的萨尔州流行病学癌症登记处合作进行调查。 该研究包括来自萨尔州各地的近 10.000 名参与者。 该研究的负责人是来自 DKFZ 的 Hermann Brenner 教授。
许多研究参与者血液中的维生素 D 浓度特别低，尤其是在冬天。 例如，在一月份，24% 的受试者的维生素 D 水平非常低，71% 的受试者维生素 D 水平低**。 相比之下，6 月份 ESTHER 参与者中维生素 D 值极低的比例仅为 41%，维生素 D 值低的比例为 XNUMX%。
冬季维生素 D 水平特别低的原因可以解释为，在阳光中的 UV-B 辐射的影响下，身体会自行产生所需的大部分维生素 D。 德国在黑暗季节的少量 UV-B 光通常不足以充分促进维生素 D 的产生。
在 ESTHER 研究中，维生素 D 水平极低和极低的受试者的死亡率显着高于血液中维生素 D 水平较高的受试者。 在考虑了所有混杂因素后，在 1,7 年的随访期内，维生素 D 水平极低的受试者的死亡率高出 1,2 倍，而维生素 D 水平低的受试者的死亡率高出 XNUMX 倍。
具体来说，维生素 D 水平非常低的研究参与者死于呼吸系统疾病的风险增加（死亡风险的 2,5 倍）。 他们还更频繁地死于心血管疾病（1,4 倍）或癌症（1,4 倍）。
那么每个人都应该服用预防性维生素 D 补充剂吗？
科学家们对这个问题进行了有争议的讨论：检查维生素 D 摄入量对死亡率影响的随机对照研究总体上显示出相当小的影响。 目前正在进行大型研究，这将需要几年的后续研究来澄清维生素 D 制剂的有效性问题。 “然而，ESTHER 研究的结果表明，这项研究工作绝对值得，因为低维生素 D 水平在德国非常普遍，”Dr. 博士说。 Ben Schöttker，该作品的第一作者。
在获得有关补充维生素 D 的可靠结果之前，科学家建议在温暖的季节晒太阳，以确保充足的维生素 D 供应并为冬季建立一个仓库。 这种需要通常不能仅通过食物来满足。 但是，根据皮肤类型，应限制阳光照射的持续时间，以免增加患皮肤癌的风险。 德国营养学会建议，对于德国的大多数人来说，根据皮肤类型，在 5 月至 25 月期间，每天在面部、手部和前臂上晒 XNUMX 至 XNUMX 分钟的阳光就足以产生足够的维生素 D。
*ESTER = 老年人慢性病预防、早期发现和优化治疗机会的流行病学研究
**维生素 D 水平的定义：
• 非常低：<30 nmol/L 血清 25-羟基维生素 D
• 低：<50 nmol/L 血清 25-羟基维生素 D
Schöttker B、Haug U、Schomburg L、Köhrle L、Perna L、Müller H、Holleczek B、Brenner H.
在一项大型队列研究中，25-羟基维生素 D 水平与全因、心血管、癌症和呼吸系统疾病死亡率密切相关。
美国临床营养学杂志 2013； DOI：10.3945/ajcn.112.047712
资料来源：海德堡 [ DKFZ ]
