转型中的饮食行为
共同膳食加强了家庭的凝聚力，并提供了交流的机会。 但在紧张的日常生活中，这种仪式失去了越来越重要的意义。 这是研究的结果“原来是（S）笔德国2019”雀巢已与阿伦斯巴赫研究所法兰克福一起推出。 在这项研究中超过1.600 14德国之间和84年接受了采访和发言与2009第一雀巢研究的结果进行比较。
在过去十年中，德国人的饮食行为发生了显着变化。 每天少吃热饭的人。 该百分比从55的2008百分比下降到45年的2018百分比。 此外，午餐不常是当天的主餐（39至47％）。 本周中午与其他人一起只有两分之一的人吃。 在过去十年中，本周早餐或晚餐的共享餐饮数量下降了5％，普通午餐甚至下降了9％。
日常生活的特点是缺乏时间。 通常，两个合作伙伴都会工作，并且趋势是日常工作中的结构减少。 这也导致更自发的饮食。 它适应个人需求和生活情况。 与此同时，每天只有两分之一的人自己做饭。但与此同时，对食物的要求也增加了。 人们渴望健康饮食并准备新鲜食物 - 尤其是女性。
对于大多数人来说，饮食不仅仅是摄入食物。 你想减肥达到一定的目标（90％） - 主要是健身（60％），健康（57％）和个人健康促进（51％），积极影响自我优化（35％）和自己的外表（24 ％）。 然而85％的人是不是真的满意他们的饮食和抱怨，例如约夜间食物的渴望（32％），过少的水果和蔬菜的消费（30％）和油腻（27％）和甜味食品（25％） ， 欲望与现实分道扬..
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