RAPS推出新腌料
恰逢 2024 年烧烤季节，香料专家 RAPS 开发了两种新的神奇腌料。它具有烟熏和辛辣的“烟熏墨西哥辣椒”风味，以及辛辣和辛辣的“泰式咖喱”风味。油腌料不含棕榈油，不仅适合肉类和家禽，还适合鱼类、蔬菜和烤奶酪。这使它们成为有意识和可持续营养趋势的理想选择......
香料和配料
AVO 大师俱乐部 40 周年
AVO 大师俱乐部正在庆祝生日！香料专家的热门客户杂志《AVO Meisterclub Aktuell（简称 AMCA）》今年已有 40 周年历史。当 1984 年第一期出版时，当时还没有预见到该杂志会成为 AVO 现场服务设备的组成部分以及德国各地肉店的流行阅读材料......
Loryma 推出没有 E 值的粘合强度
来自成分专家 Loryma 的具有清洁标签能力的小麦原生粘合强度的特点是，与其他市售粘合强度相比，它没有经过修改，并且没有 E 编号。 得益于创新的制造工艺，Lory® Starch Saphir pure 与传统改性淀粉一样高效……
RAPS 推出多合一化合物
香料专家 RAPS 开发了多合一化合物 Easy Cheesy，让商店柜台也能以简单的方式摆放无肉烧烤产品。 屠夫只需要另外两种原料就可以快速轻松地制作烤奶酪。 细腻融化，确保令人愉悦的口感，不会发出吱吱声……
新的 RAPS 魔法腌泡汁
香料专家 RAPS 推出的两款全新 Magic Marinades 确保了烧烤季节在烧烤柜台上的美味亮点：苹果芙蓉品种带来水果清新的香气，烤鸡风格带有辛辣的炸鸡氛围。 这两个新成员加入了现在 40 个品种的无棕榈油和申报友好型 Magic 系列，并激发了人们对新口味冒险的胃口……
Viscofan 提出了调味箔的替代品
食品包装和薄膜专家 Viscofan 开发了用于香料、香草和腌泡汁的自溶解调味片：ediLEAF 是一种可食用的透明薄膜，由多糖制成，可作为调味料的载体，与潮湿的食物接触后会完全溶解。 ..
RAPS 推出新产品系列
来自香料专家 RAPS 的新产品系列为磨碎的肉、鱼、蔬菜和奶酪提供了诱人的口感。 “Garlic Pepper”、“Garden Herbs”和“Tomatino”三个品种的脆皮将夏季的辛辣味道带入秋冬季节......
Loryma 成分的清真认证
根据欧洲清真认证协会 (EHZ)，所有 Loryma 成分均符合 EHZ 清真标准。 审计后出具了相应的确认函。 这些包括，例如，小麦质地 (Lory® Tex)、Lory® Bind 系列的粘合成分、各种涂层和面包屑、淀粉混合物、稳定系统和 Lory® 蛋白质……
RAPS 扩大在库尔姆巴赫的生产
来自 Kulmbach 的香料专家 RAPS 已通过另一个流化床系统扩大了其生产能力。 借助新系统，公司可以更好地服务于微胶囊领域不断增长的国内外需求。 通过微胶囊化提供具有特殊性能的原材料构成了现代糖果和食品工业中创新产品的基础......
AVO 携多款新品开启 2022 年烧烤季
不仅有独角兽，也有时尚或盘子：目前你无法绕过“粉红色”。 在 AVO，色彩趋势现在与 Lafiness Premium Pink Pepper 一起出现在烤架上。 其基础是红辣椒——专家们更熟悉的是巴西胡椒树的 Schinus 果实——它在肉、鱼或蔬菜上让人联想到一种微妙的辛辣味……