牛肉是多才多艺的
好牛排 - “血腥”,中等或油炸? Roulades或多汁的锅烤? 准备牛肉的可能性是多方面的......
波恩。 福利,无压力的屠杀,在农场的生物饲料 - 它越来越多的消费者价值。 由于它是唯一合乎逻辑的,不仅要挑选出在肉类柜台的黄金减产,但可以吃任何东西的猪或牛为我们提供。 同样在屠夫的工作侧需要反思。 有什么小心农民生产的,应尽可能小心处理。 该命令只对动物的尊重......
饮料行业的产品和生产过程的多样性正在不断增长。 大多数新产品被认为是“敏感”产品,需要仔细处理。 有许多影响因素可以影响敏感的饮料,并不断给工厂工程师和生产商带来新的挑战。 现在,针对某些挑战的创新解决方案正在出现:新方法有望优化流程并改善产品性能。 10年12月13日至2012日在美因茨举行的第十届费森尤斯专家会议“填充敏感饮料”上介绍了该领域最重要的创新和其他新发现。
用于食品的一般的保存,有不同的方法,但所有一起只具有的目的是抑制这些微生物甚至杀死。 这些腌制或盐渍,脱氧,酸化,烘干和加热。
第四次,食品科技邀请德国研究所(DIL)肉类及肉类制品研讨会。 旨在管理,生产和工厂经理,产品开发,市场营销经理,产品和销售经理以及相应的供应商和年度行业活动将于17的地方。 十月库阿肯布吕克2012。
对于“费尔马快速Rohwurstsystem”范赫斯股份有限公司在Walluf的高度认可:据银荣获国际食品技术奖。 颁奖仪式将于27的地方。 2012月在科隆国际食品技术,国际贸易博览会食品和饮料技术在科隆。
食品科技的德研究院(DIL)位于下萨克森州库阿肯布吕克是今年周三,17。 十月,4。 肉类研讨会与组织创新的产品和工艺在研究所新址的讲座和演示。 确切的主题和演讲者将在五月公布。
关于70与会者,包括来自俄罗斯代表团曾在10月在食品技术在库阿肯布吕克德国研究所(DIL)聚集到该研究所的专家以及有关在肉及肉制品的最新发展外部专家的通知。 一年一度的行业研讨会是3。 时间,而不是。