Tönnies 正在成长并加强可持续发展
Rheda-Wiedenbrück，14.03.2019 年 2018 月 XNUMX 日 - 作为年度新闻发布会的一部分，Tönnies 集团报告了 XNUMX 财年的可持续发展、其增长战略和肉类行业的关键问题。 “肉类行业正在发生变化，”管理合伙人 Clemens Tönnies 说。 “在动物福利、畜牧业标签和消费者透明度方面，我们是先驱，我们希望推动行业向前发展，”总经理 Andres Ruff 解释道。
Tönnies 逆势发展，扩大市场份额并保持自己的份额，全球共加工了 20,8 万头猪（+1%，2017 年：20,6 万头），其中 16,6 万头在德国（+/- 0%）。 总体而言，德国市场下跌了 2,5%。 在牛方面，Tönnies 在 2018 年共加工和屠宰了 440.000 头牲畜（+2%，2017 年：432.000 头）。 市场整体下跌3%。 由于猪肉价格疲软，较上年下降12,5%，公司6,65亿欧元的营业额较上年下降3,6%。
“在异质的德国肉类市场中，Tönnies 在猪肉和牛肉领域不断发展。 此外，我们正在推动食品行业的可持续发展，以满足消费者的需求，”Tönnies Holding 董事总经理 Andres Ruff 说。 去年，Tönnies 对所有地点进行了彻底检查。 “我们正在集中精力和专业化我们的地点。 例如，我们在居特斯洛有一个专门的高贵模具技术工厂。 我们还开发了像莱赫河畔兰茨贝格这样的地点。 在那里，我们根据传统食谱和创新技术成功地为食品零售品牌生产，但我们也将 Lechtaler Original 等新的巴伐利亚品牌推向全国市场。”Herzebrock、Beckum、Nohra 和 Verl 的分店也于 2018 年关闭。
“与此同时，我们一直在实施我们的国际增长战略。 我们在法国、波兰发展壮大，是英国细分市场的领导者。 在丹麦，2018 年实现了经济好转，因此在收购 Tican 后，我们的发展非常积极，”Andres Ruff 说。
总体而言，德国肉类行业正日益承受来自全球竞争的压力。 西班牙或美国等国家在国际市场上充斥着没有可比标准的廉价产品，例如在畜牧业和动物福利方面。 与此同时，肉类的低消费价格给德国的整个生产链带来了问题。
为了加强在德国核心市场的接受度，Tönnies 在 2018 年重新调整了战略。 “我们主张愉快地食用肉类作为健康饮食的一部分。 我们回答消费者关于动物福利、畜牧业和食品安全等方面的问题。 这就是为什么我们要求政治家，例如，也对与动物福利相关的所有领域进行全面的视频监控，”Clemens Tönnies 说。 “通过透明度、可追溯性和公开对话，我们满足了社会要求。”在此过程中，Tönnies 自 2018 年以来一直在表演 www.toennies-dialog.de 关于六个可持续性主题的公开对话，并提供有关目标和措施的信息。
与此同时，Tönnies 与其他行业参与者一起，正在为肉类生产的核心问题开发解决方案。 例如，近几个月来，畜牧业的可持续发展达到了一个里程碑。 在 Tönnies 公司的支持下，北莱茵-威斯特法伦州农业商会开发了一种新的饲养理念。 这种 TONISO 饲喂（动物优化、硝酸盐和减少大豆的饲喂概念）显着降低了粪便中的 N 排泄物（也包括磷排泄物），最多可减少 30% 的氮积累。
喂养牲畜时要讨论的另一点是饲料中大豆的含量。 TONISO饲喂的目的是将仔猪和育肥前饲料中的大豆含量大致减半，在一定条件下，可以在最后的育肥过程中完全不用大豆——这意味着整个育肥过程中的大豆含量可以减少50%以上。
作为德国猪肉和牛肉的市场和创新领导者，Tönnies 致力于该行业的可持续发展。 作为一家加工和精炼公司，公司介于农业生产和食品零售之间。 “我们对肉类行业的可持续发展负有责任。 这就是我们与农业部门一起出发的原因，”Clemens Tönnies 说。 “我们必须承认并在经济上奖励农民近年来所做的巨大努力。 这里需要整个食物链。 肉类是一种健康而令人愉快的食物。 我们不能把它卖掉，”安德烈斯·拉夫呼吁。 “食品价格战必须结束。”
Maximilian Toennies、Andres Ruff、Clemens Toennies、Andre Vielstaedte（从左至右）
