2020年上半年经营业绩良好
凭借广泛的业务模式和卓越的业绩，尽管受到新冠疫情的影响，贝尔食品集团在 2020 年上半年仍取得了运营进展。有机销售额增长 2.9%。息税前利润水平的经营业绩增长了 2.4%。贝尔瑞士和贝尔国际部门对增长做出了特别贡献，而便利部门则受到了疫情的影响。贝尔食品集团强调其对可持续发展的承诺，并首次根据 GRI 标准发布完整的可持续发展报告。
贝尔食品集团 2020 年上半年销售额达 2.0 亿瑞士法郎，经汇率影响和资产剥离调整后，销售额为 59.3 万瑞士法郎，比上年增长 2.9%。 2019年因出售德国香肠业务而造成的销售损失得到补偿。
由于各国持续数周的封锁，食品服务销售渠道的销售额连续数周大幅下降。流动性受限也对消费者的购物和饮食行为产生了影响。便利部门的外带产品在食品服务领域的销售中占有很大份额，受到的负面影响尤其严重。
然而，在肉类和肉制品的核心业务中，贝尔食品集团的零售市场大幅增长，足以弥补餐饮服务的下滑。在瑞士本土市场尤其如此，那里的购物旅游业因边境关闭而中断。国际上也顶住了强劲的逆风。得益于去年开始的对生火腿的关注以及持续实施的提高效率的措施，贝尔国际事业部在不受外在因素影响的情况下仍比上一年取得了显着的进步。
报告的息税前利润为 59.4 万瑞士法郎，为 1.4 万瑞士法郎，比调整后的上一年水平高出 2.4%。报告的半年业绩为 34.9 万瑞士法郎，比上年的数字高出 44.5 万瑞士法郎，这是受到特殊因素影响的。
业务领域的发展
贝尔瑞士分部的销售额为 1.0 亿瑞士法郎，与上一年相比增加了 37.7 万瑞士法郎（+3.8%）。销量增长 1.6%，达到 62.6 万公斤。得益于零售额的大幅增长，瑞士贝尔公司得以弥补食品服务销售渠道销售额的下滑。事实证明，该业务领域在新冠大流行期间具有极强的抗危机能力。为了加强在瑞士的领先地位，新的冷藏设施的建设工作于六月开始。到 2023 年初，将在奥辛根建造一座最先进的仓库，这将使以前的内部和外部存储能力集中在一个地点成为可能。此外，性能显着提高，资源需求减少了一半。
贝尔国际部门的商品销售额为 481.9 亿瑞士法郎，调整后比上年增长 8.1%。销量也有机增长 2.0%，达到 102.4 亿公斤。去年猪肉原料价格大幅上涨的情况，2020年上半年有所缓解。该业务领域的所有三个部门都为运营进展做出了贡献。盈利状况也相应持续改善。效率提升措施显着改善了家禽业的业绩。贝尔德国分部去年开始重点关注生火腿细分市场，也取得了良好的效果。在国际上，重点仍然是贝尔食品集团前景完好且已达到一定临界规模的细分市场。在此背景下，国际业务进一步聚焦于出售匈牙利和法国的两个生产基地以及出售比利时的物流中心。
便利部门的商品销售额达 515.2 亿瑞士法郎，调整后比上年减少 19.7 万瑞士法郎 (-3.6%)。便利部门受新冠疫情影响最大。这在食品服务行业和零售外卖领域尤其明显。与其他两个业务领域不同，这些销售损失无法通过零售渠道得到同等程度的补偿，盈利下降也无法避免。为了加强餐饮服务渠道，我们将通过量身定制的产品和概念解决方案进一步扩大产品范围。 2020 年 XNUMX 月底，希尔科纳部门与巴塞尔大学医院 (USB) 达成突破性合作，利用前景广阔的 MicroPast 技术向医院和疗养院推销营养解决方案。 USB 是该领域的先驱，在营养要求较高的护理餐饮方面也拥有丰富的专业知识。未来，Hilcona 将能够销售 USB 制作的菜单，从而显着扩大其在这一不断增长的细分市场中的服务范围。
注重可持续发展
贝尔食品集团强调其对可持续发展的承诺，并首次根据 GRI 标准发布完整的可持续发展报告。因此，贝尔食品集团根据全球报告倡议组织 (GRI) 的标准，为详细、透明的可持续发展报告奠定了基础。本年度报告的目的是提供有关贝尔食品集团可持续发展承诺的更深入信息。
BTSplus 禽舍是可持续发展承诺的一个很好的例子，瑞士贝尔在 2020 年实施了一个开创性的试点项目，根据瑞士 BTS 标准（特别是动物友好型鸡舍系统）对育肥鸡进行能源中性饲养。试点马厩通过自己的可再生能源生产所需的能源，不使用二氧化碳，并减少灰尘和气味的排放。
前景
电晕大流行的影响在许多不同领域影响了贝尔食品集团。确保员工的健康以及封锁对零售和食品服务销售渠道的影响是一项重大挑战。通过在所有地点持续落实防护和卫生措施，员工的健康得到了保护，公司目前已阻止了冠状病毒的传播。与此同时，贝尔食品集团能够随时保持交货准备状态。
由于新冠疫情进一步发展的初步情况存在不确定性，下半年的前景充满挑战。贝尔食品集团认为，新冠疫情措施的部分解除将逐步导致食品服务销售渠道的销售进一步复苏。另一方面，零售业的销售预计将恢复到大流行之前的水平。凭借其反应和执行能力，贝尔瑞士分部已为这些发展做好了充分准备。由于专注于高品质生火腿和可持续家禽产品以及实施提高效率的措施，贝尔国际部门预计将继续取得积极发展。便利部门将在疫情缓解后复苏，并凭借其战略重点和高水平的创新，在2020年下半年取得重大进展。
