有机屠夫延续可持续发展趋势
有机屠宰分店 De Groene Weg 继续取得显着增长。第三季度的成功证明了当前十家肉店的销售额和客户数量的增长。该公司四十多年来一直是高品质有机肉类的代表，它认为这一成功体现了消费者对更可持续生产的食品日益增长的需求。
增加销售额和客户数量
第一季度最初表现疲弱，平均销售指数略低于 100，但 De Groene Weg 在第三季度实现强劲增长，销售指数达到 107,1。销售额的增长部分是由于价格上涨，但最重要的是肉店顾客数量的增加，收货指数为 106,5。
四十多年来，De Groene Weg 一直是荷兰有机肉类的所在地。在此期间，Peter de Ruijter 创立的公司已从乌得勒支的一家小肉店发展成为一家将高品质有机肉类推向整个欧洲市场的公司。除了遍布全国的十家肉店和荷兰自己的网上商店外，De Groene Weg 还向欧洲各地的生产商供应有机肉类。
消费者对可持续发展的偏好
De Groene Weg 的成功归功于其对欧盟有机标签的一贯关注。该标签（“绿叶”）受到严格的欧盟立法并由荷兰 Skal Biocontrole 基金会独立控制，为消费者提供从农民到包装商的有机质量保证。该公司通过为动物提供额外的生活空间和有机饲料以及屠夫使用 100% 有机成分来强调有机肉类的附加值。尽管通货膨胀，消费者仍然忠于 De Groene Weg 更昂贵的有机产品。数据显示，一旦顾客转向有机肉类，他们就不会轻易回归非有机替代品。这反映了消费者愿意为有机肉类的质量和可持续性买单。例如，有机鸡肉的价格平均比非有机肉类贵 2 倍。尽管如此，有机鸡肉仍然是 De Groene Weg 所有肉店的前三名产品。
未来计划和可持续传播策略
De Groene Weg 致力于进一步发展，并希望利用其传播来提高消费者对有机肉类附加值的认识，并激励更广泛的目标群体做出更可持续的决策。 “以小牛换奶牛”计划等创新项目凸显了 De Groene Weg 在该领域的先锋作用。屠夫们兴奋不已。他们的商店经营得很好，他们每天可以告诉顾客的故事都是真实的。所有这些都配有一块美味的优质肉。
De Groene Weg 在荷兰拥有 10 家肉店，对有机肉类的需求不断增长，仍然致力于其可持续发展使命。该公式未来有进一步扩大分支机构数量的雄心。
