考夫兰肉制品 60 年历史
今年，Kaufland Fleischwaren 即将迎来周年纪念日：Kaufland 自己的肉类工厂正在庆祝成立 60 周年。自 1964 年作为一家拥有 770 名员工的手工艺企业成立以来，德国的四家肉类加工厂现在每天为 XNUMX 多家德国 Kaufland 分公司供货。莫德莱采（捷克共和国）的肉类工厂还向捷克共和国和斯洛伐克的考夫兰分公司供货。
“我们代表着最高品质的肉类和香肠产品，在我们的存在过程中，我们已经从一家手工艺企业发展成为一家拥有创新生产方法的高度自动化公司。对我们来说，保留屠夫传统始终很重要，从而始终忠于我们的激情、传统和我们自己的生产原则，直到今天。 Kaufland Fleischwaren International 管理团队成员 Jürgen Absmeier 表示：“如今，我们仍然根据传统配方生产许多受欢迎的产品，并始终与新配方创造出令人兴奋的组合，让我们的客户感到惊讶。”
 |
| 时至今日，公司仍秉承“激情、传统、自制”的原则。照片：考夫兰 |
考夫兰弗莱施瓦伦 (Kaufland Fleischwaren) 的历史一览
早在 1964 年（该公司成立的那一年），内部生产就取得了巨大的成功，因此在 1968 年，大型屠宰场扩大到拥有 23 名员工，每年加工肉类超过 600 吨。在接下来的几年里，对自制肉制品的需求日益增长。 1972 年，公司在内卡苏尔姆 (Neckarsulm) 的第一家肉类工厂开始生产，拥有 55 名员工，随后于 1980 年购买了位于奥芬堡 (Offenburg) 的另一家肉类工厂，扩大了产品范围。 1984 年，第一家 Purland show 肉店在内卡苏尔姆的 Kaufland 分店开业，标志着公司历史进入了一个新阶段。这是第一次，从生猪到成品包装炸肉排的屠宰过程都是直接在顾客面前进行的。十年后，第三个生产设施投入运营，包括位于奥斯特费尔德的新肉类工厂和新鲜农产品仓库。此时，Kaufland Fleischwaren 已雇用 500 名员工。 Kaufland Fleischwaren 的发展和工业生产的转变在 2000 年代初持续稳步发展。位于 Möckmühl 和 Modletice 的新肉类工厂于 2001 年和 2002 年投入运营。 2005 年，内卡苏尔姆和奥芬堡肉类工厂关闭，但劳动力转移到海尔布隆超现代化的专业香肠工厂。 2013 年的最后一步是在海尔巴德海利根施塔特 (Heilbad Heiligenstadt) 投产第五家肉类工厂。
 |
| 1984 年，第一家 Purland show 肉店在内卡苏尔姆的 Kaufland 分店开业，标志着公司历史进入了一个新阶段。照片：考夫兰 |
如今，大约 3.000 名员工每天加工 800 多吨优质肉类，这些肉类均来自精选的原产地受控供应商。 Kaufland 的自有品牌 K-Purland、K-Classic、K-WertSchätze 和 Let's BBQ 使用猪肉、牛肉和家禽制作超过 350 种肉类和香肠特色菜。在默克米尔，产品也由动物福利计划 K-Respect for Animals 的肉类制成。在生产中，该公司依靠最现代化、部分高度自动化的技术、最高的卫生标准、严格的质量控制以及一如既往的传统屠宰工艺。除了一些基本产品外，每个肉类加工厂还负责生产各种区域特产。 Rostbratwurst 或猪肘产于Heilbad Heiligenstadt 和Hackepeter，洋葱肉产于Osterfeld。凭借其生产能力和多样化的产品系列，Kaufland 是德国和捷克共和国领先的肉类生产公司之一。
