在德国为Nutri-Score开球

在德国，从2020年9月起，还可以在标签上显示Nutri-Score，这是食品营养质量的简化彩色编码表示。 2020年XNUMX月XNUMX日，联邦委员会批准了联邦政府的一项法令，该条例将使食品公司将来能够以法律上安全的方式使用Nutri-Score。 这为将来在越来越多的食品标签上使用自愿徽标铺平了道路。 其背后的意义和目的：Nutri-Score使消费者能够一目了然地比较营养价值，并在购物时作为快速的决策帮助。

相比之下，哪种水果酸奶的营养价值更高？ 牛奶什锦早餐中的干果会改善其营养品质吗？ 对于食品类别中的此类产品比较，Nutri-Score在五个级别上提供了易于理解的答案：如果一种食物富含有益的营养特性，则其绿色将突出显示A-最为积极的Nutri-Score。 黄色突出显示的C表示中等营养品质。 评级的底部是红色突出显示的E，表示那些营养价值最差的食品，应尽量少食用。

Nutri-Score补充了营养表，根据欧盟食品信息法规，几乎所有包装食品都规定了营养表。 Nutri-Score也允许携带不需要营养的食物-例如预先包装的苹果或在面包店或每周市场的未包装物品-携带Nutri-Score。 但是，只有在自愿为他们提供营养表的情况下。 Nutri-Score也可用于广告，例如在线零售中-但仅用于标签上实际带有徽标的食品。

Nutri-Score必须放在包装的下三分之一的产品正面。 这是由新的国家法规根据欧洲商标法中锚定徽标的使用条件确定的。 这些决定了每个想要使用Nutri-Score的公司的另一个重要规则-不管是在德国，法国还是其他地方：任何将Nutri-Score用作其产品品牌之一的人，必须在此商标的所有产品上贴上标签。过渡阶段-无论营养价值判断是什么。 仅在任何情况下其营养成分均有利的品牌产品不得贴标签。

克里斯蒂娜Rempe博士 www.bzfe.de