未来的禽舍

汉诺威,14 年 2018 月 XNUMX 日。未来的禽舍应该是什么样子? 如何协调动物福利、环境保护、生物安全和经济效率? 国际家禽大会,ZDG 中央德国家禽业协会 e. V. 与 DLG(德国农业协会)和欧洲家禽俱乐部一起在汉诺威举办 EuroTier。 在“动物福利”的标题下。 环境保护。 生物安全。 三个目标=一个谷仓?”科学家、实践者和动物环保协会代表在数百位嘉宾面前讨论。 经过两个小时的坚定且颇具争议的讨论后得出的结论:当然,对于挑战,不会有简单的解决方案,其中一些挑战与目标直接冲突。 然而,值得注意的是讨论伙伴基本愿意共同努力,以实现可持续和社会可接受的畜牧业。 鉴于观众的众多农民承诺贡献,主持人 Tanja Busse 表示“最低限度的共识”:“畜牧业的变革必须得到资金,不能在农民的背上进行。”

Isermeyer:“所有动物物种都需要令人信服的目标图像”
两个主题演讲提供了对该主题的介绍。 教授博士在他的简短演讲中,布伦瑞克图嫩研究所的 Folkhard Isermeyer 看到了社会需要在一个涉及所有社会群体的“大型国家项目”中为所有动物物种开发令人信服的目标图像,以“克服杂音”并发展实际的长期观点。 在总结中,他将德国的畜牧业社会观置于全球语境中,并提出了一个挑衅性的问题:“德国是否有勇气在全球化市场经济所指示的道路上通过社会契约继续畜牧业? ” 如果不是这种情况,根据 Isermeyer 的说法,“那么动物福利主题的具体范围相当有限”。

“未来没有家禽舍”
EuroTier 咨询委员会主席 Bernd Meerpohl 在他的主题演讲“无排放、数字健康的健康绿洲?”的主题演讲前提出了难以解决的中心矛盾目标:“三个目标 = 不稳定”。 对于禽舍的未来,Meerpohl 基本上看到了各种不同规模和类型的畜牧业:“未来没有一个禽舍。”资源保护应该始终是动物福利理念的一部分,这三者必须齐头并进。”由于世界范围内农场规模的不断扩大和自由放养的趋势,遵守生物安全也正成为一项越来越大的挑战。 而谈到环保,Meerpohl 呼吁重新思考:“环保必须成为产品! 我们必须在精神上摆脱监管负担。”

在随后的讨论开始时,Prof. Dr. Friedrich Loeffler 研究所副所长 Franz J. Conraths、BUND 生物多样性负责人 Silvia Bender、动物保护组织 Vier Pfoten 的 Ina Müller-Arnke 和 ZDG 总裁 Friedrich-Otto Ripke 在简短的论文中首先提出了他们的核心立场。

  • Silvia Bender 呼吁减少德国和世界范围内的动物数量(“我们需要更少的马厩”),并以两用动物和改变的育种目标回归“农村、适合物种的畜牧业”。
  • 对于 Ina Müller-Arnke 来说,重点是以适合动物行为的方式饲养动物,“动物必须能够实现其自然的运动行为”。 动物福利必须放在首位,而不是盈利能力。
  • Friedrich-Otto Ripke 呼吁积极的未来安全,为愿意改变的德国牲畜所有者和营销商规划安全、负担成本的收入和对自己工作的社会赞赏。

在随后的讲台上的讨论以及与观众的非常积极的交流中,与其说是对实际“未来谷仓”的具体做法,不如说是(假设的)社会对动物福利和畜牧业的具体期望国家动物福利标签的设计、德国家禽业的国际竞争力以及农民工作的一次又一次社会认可和食品的金融升值。 餐厅、食堂、食堂等户外消费相关细分市场缺乏原产地标识,也受到多方批评。

批评餐馆和食堂缺乏原产地标签
虽然 Ina Müller-Arnke 呼吁为入门级的国家动物福利标签制定“尽可能高的标准”,并将其表示为大部分人口的愿望,但 Ripke 反驳说:“过度降低放养密度并不是灵丹妙药,但积极呼吁进口! 这会对动物福利造成伤害。”西尔维娅·班德批评她认为食品零售业的“动物福利提供”太少。 然而,与此同时,她强调农民必须因公共服务而获得奖励,并表明他们愿意一起出发。

在结束语中,ZDG 总裁 Ripke 强调了德国家禽业变革和创新的高度意愿:“我们认真对待我们的责任,但我们也需要政治家、零售商和消费者的支持。 我们的农民和营销人员必须物有所值,否则我们就没有未来。”

关于 ZDG#
德国家禽业中央协会代表了德国家禽业在联邦和欧盟层面对专业组织和国内外政治,官方和专业组织的利益。 大约8.000成员在联邦和州协会组织。

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