接种:动物友好的替代仔猪去势,无需麻醉

我们fleischbranche.de的编辑们早在三天前就听说过 联邦政府的决定 关于仔猪去势的文章。 现在,霍恩海姆大学已经发布了替代方案:代替手术仔猪去势: 预防野猪气味的疫苗 是对动物最友好的选择。 霍恩海姆大学(University of Hohenheim)正在研究替代先前常见的无麻醉的痛苦去势仔猪的替代方法:一种免疫cast割的呼吁。 两个小派克,而不是两个痛苦的削减 -无需麻醉就可以替代手术仔猪去势的动物友好型替代品已经很久了。 通过所谓的免疫cast割,农民可以分两步为雄性仔猪接种疫苗,以便在屠宰时将其与青春期之前的动物进行比较。 但是,尽管它已获得批准并保护了动物,但市场仍在为这一过程苦苦挣扎。 斯图加特霍恩海姆大学的科学家已经协调了一个为期一年的欧洲研究项目,该项目旨在促进免疫cast割-从而使其更具竞争力,更加环境友好,甚至更加有利于动物福利。 联邦粮食和农业部(BMEL)通过联邦农业和粮食局(BLE)资助该项目,总金额近1,3万欧元。 霍恩海姆大学有一笔283.000欧元的优质资金,这使该项目成为研究重点。

当前,这是欧洲养猪生产面临的最大挑战之一:以往对小猪进行绝育而没有任何形式麻醉的做法与当今的动物福利标准不符。 因此,实际上,应该在今年年底将其禁止-联邦议院仍在讨论是否推迟该日期。

问题:所涉人员不同意哪种替代方法最合适。 Dr. Dr.教授解释说:“事实是,欧洲对该问题的认识普遍有所提高。” 霍恩海姆大学的养猪专家沃尔克·斯特凡斯基。 “从动物福利的角度来看,有一种方法最能满足要求:免疫cast割,即对动物进行野猪异味接种。”该疫苗可立即使用,已获批准15年,在比利时广为人知。传播。 ”

尽管如此,德国几乎没有进行免疫cast割。 为了改变这种状况,他和他的Hohenheim同事一起。 Ulrike Weiler教授Korinna Huber教授LudwigHölzle,博士生Linda Wiesner和Kevin Kress以及来自欧洲各地的七个合作机构,如何优化该方法。 研究项目的名称:SuSI-“免疫铸造猪肉生产中的可持续性”的缩写。

不适合动物福利:公猪育肥,全身麻醉和局部麻醉下的去势
从动物福利的角度来看,所有其他替代方案并没有真正带来好处, 村庄。 专家解释说:“在给未cast割的公猪增肥时,某些公猪的肉所产生的难闻的公猪气味只是问题之一。” 没有With割,动物表现出更具攻击性的行为。 特别是阴茎咬人的现象很普遍:十分之一的动物遭受严重伤害,通常比手术去势更痛苦。”

另一方面,在全麻下cast割,不仅成本高昂,而且是一个问题:“在进行气体麻醉时,大约有五分之一的动物无法正确麻醉。” 村庄。 “此外,仔猪的能量储备很少,每半小时必须喝一次。 因此,您会错过用餐,因此会虚弱。 另外,他们的母亲更有可能粉碎他们。

她还对农民自己经常传播的局部麻醉采取了批判性的看法:“麻醉本身很痛苦,即使对于兽医也不容易进行。 因此,这种方法不仅不可靠,而且甚至可能比以前的做法给动物带来更大的压力。”

免疫铸造:不安全感和缺乏市场认可
因此,据研究人员称,免疫cast割是首选方法。 公猪接受两次疫苗接种,刺激免疫系统产生针对人体自身激素的抗体。 第二次接种后,激素分泌停止,青春期延迟。 每次注射的费用约为2,50欧元,农民可以自己做。 “实际上,这种方法在同等程度上为保护消费者和动物福利服务。” 斯特凡斯基。

他认为,到目前为止,在德国几乎没有实行过这种做法,最重要的是缺乏市场接受度,因为到目前为止,零售商和屠宰场大多拒绝使用这种产品。 Dr. Dr. Dr.解释说:“这一过程也意味着生产链的改变。” 斯特凡斯基。 “现在,仔猪生产者去势,但免疫the割发生在稍后。 因此,工作步骤和成本都转移到了肥育机上,而这种变化带来了不确定性。”

在SuSI研究项目中,研究人员现在希望在免疫cast割方面进一步优化可持续性的所有三个支柱-经济,环境和社会方面:它应该变得更具竞争力和环境友好性,并考虑动物福利并因此尽可能考虑消费者的意愿。

免疫cast割应成为标准方法
“我们已经可以说免疫cast割在许多方面都比其他方法表现更好。” 斯特凡斯基。 他说:“环境平衡已经更好了,动物对于胃溃疡的表现并不明显,这表明压力较小。”

根据专家的说法,整体免疫释放率显示出明显较少的攻击行为。 “此外,他们几乎不会骑笔,也很难挖掘。 因此,由阴茎咬伤引起的伤害很少。 因此,该程序将来应该是标准的。

研究项目考察了生态,经济和社会方面
在霍恩海姆大学,动物福利至关重要。 在Unterer Lindenhof研究站,科学家们共测试了约140头猪-未cast割的公猪,免疫cast割动物和经典cast割的动物。

这些动物的一部分生活在与生态饲养相对应的条件下,另一部分生活在常规但稳定的条件下。 最后,保留第三部分,就像通常在实践中所做的那样:常规的住房,但在免疫接种后搬迁-改变后的群体组成代表了动物的压力因素。

研究小组使用各种因素来确定这将如何影响动物。 您观察到攻击性行为和性行为如何变化。 他们抽取血液样本检查免疫后是否存在抑制男性性激素的抗体,并确定个体行为是否与激素水平相关。

宰杀动物后,霍恩海姆兽医教授路德维希·霍尔兹(LudwigHölzle)和教授Korinna Huber讨论了肠道健康以及动物肠道中微生物的组成。 他们检查胃溃疡并将样品发送给合作伙伴机构:斯洛文尼亚的合作伙伴从感官的角度检查肉,粪便样品交给比利时的合作伙伴进行环境评估。

到2020年XNUMX月项目结束时,项目合作伙伴希望共同获得有关免疫cast石营养的知识,他们希望以更少的氮排泄和更好的温室气体平衡实现更好的环境平衡。 您的目标是提高流程的成本效益,检查消费者的接受程度并确保高质量的产品。

实验动物背景
SuSI项目使用了桅杆混合动力车(Pietrain / Deutsche Landrace)。 这些动物由霍恩海姆大学的研究站下林登霍夫(Lower Lindenhof)自行饲养。 在大约六个月大的时候,将这些动物,就像来自普通育肥场的同种动物一样,进行了屠杀。 它在Boxberg教育和知识中心(国家猪育种研究所LSZ)举行。

根据2017年的测试动物报告,猪是hennheim大学第三大最常见的测试动物,仅次于鸡(237动物)和家鼠(4.705动物)。

背景:运用免疫根瘤菌(SuSI)计划可持续猪肉生产
SuSI研究项目于1.9.2017年31.8.2020月283.179日开始,并将持续到1.293.000年XNUMX月XNUMX日。 联邦粮食和农业部(BMEL)将通过霍恩海姆大学的联邦农业和粮食办公室(BLE)为其提供XNUMX欧元的资金,总金额为XNUMX欧元。

霍恩海姆大学正在协调该项目。 合作伙伴是:

  • 农业和渔业研究所(比利时),
  • 法国国家农业研究所(法国),
  • 斯洛文尼亚Kmetijski研究所=斯洛文尼亚(斯洛文尼亚)农业研究所,
  • 卢布尔雅那大学兽医学院(斯洛文尼亚),
  • SEGES猪研究中心(丹麦),
  • 华沙生命科学大学(波兰),
  • 瓦赫宁根大学(荷兰)。

网站: https://susi.uni-hohenheim.de/

背景:研究重量级人物
33,1第三方基金收购了霍恩海姆大学2017的科学家进行研究和教学。 连续的“研究重量级”系列提供了优秀的研究项目,金额至少为250.000欧元,而125.000 Euro为非仪器研究。

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专家名单仔猪去势

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