目标是可持续的粮食生产
欧盟为自己设定了建立或进一步发展面向未来的可持续粮食系统的目标。畜牧业正走上成功之路。粮农组织统计数据显示，自 1960 世纪 30 年代以来，由于转向更专业的畜牧系统，畜牧业排放量已经减少了一半。粮农组织认为另外 XNUMX% 是现实的。健康的动物至关重要。
在包括疫苗在内的兽药和高效诊断系统的帮助下，欧洲主要动物疾病和其他破坏性疾病已经减少。与此同时，欧洲抗生素消费监测网络 ESVAC 的 2011 个国家中，有 25 个国家的抗生素总销售额自 31 年以来下降了 32%。总体而言，畜牧业效率有所提高。
在预防疾病方面，创新疫苗的开发变得越来越重要，包括针对因气候变化而在欧洲日益传播的疾病。需要进一步研究与生物安全相关的措施以及使用数字工具进行疾病早期检测。抗生素用量的进一步减少不应危及动物健康。
如果可持续粮食生产是主要目标，从农场到餐桌的战略必须支持既确保粮食安全又适应气候变化的生产系统。实现这一目标的先决条件是不受限制地获得可持续的动物健康解决方案。
畜牧业对该地区至关重要......
欧洲畜牧业每年创收168亿欧元，相当于整个农业部门的45%。它创造了30万人的就业机会，间接支持了XNUMX万人的工作，主要是在农村地区。草原和牧场可以通过畜牧业促进生产。多样的文化景观丰富了生物多样性。
...以及健康饮食
全球范围内的肉类消费量正在增加，但在欧洲，特别是在德国，这一趋势正在朝另一个方向发展。根据当前的营养报告，超过一半的受访者将自己描述为弹性素食者，这意味着他们偶尔有意识地避免吃肉。对于几乎所有消费者来说，在选择营养方式时，健康起着最重要的作用。他们还重视更大的动物福利，并表示愿意为此付出更多。
丰富和优化经过验证的系统
为了实现符合绿色协议目标的农业，需要对经过验证的系统进行审查，并在复杂关系的背景下，通过与环境和营养相关的新方法来丰富或优化。评估生态足迹并检查各种物质流。
描述未来可能情景并因此提供行动建议的模型应有助于实现联合国制定的可持续发展目标。
在德国，农业未来委员会目前正在为高产和资源节约型农业提出切实可行的建议。联邦农业部表示，这是为了就如何将更大的动物福利、生物多样性、气候和环境保护与粮食安全和经济活力的基本任务结合起来达成总体共识。
因此，未来委员会的任务是制定未来农业发展方向，是欧洲从农场到餐桌战略的“国家姐妹”。
