DLG 奖授予教授博士。 弗里德里希·鲍尔（维也纳）

作为专家的模范、荣誉承诺得到认可

DLG（德国农业协会）董事会任命 Dr. Dr. 弗里德里希·鲍尔被授予 Max Eyth 银质奖章。 DLG 副总裁 Prof. Dr. Achim Stiebing 在巴特萨尔祖弗伦举行的国际 DLG 火腿和香肠质量测试开幕式上颁发了奖牌和证书。 凭借这一高奖项，DLG 对 Bauer 教授对煮熟香肠和熟食的质量测试做出的多样化、自愿承诺表示认可。 近二十年来，他们的进一步发展对他来说与 DLG 专家的工作一样重要。

教授博士弗里德里希·鲍尔（左）从 DLG 副总裁教授手中接过 Max Eyth 银质纪念币。 阿奇姆·斯蒂宾

在被维也纳兽医大学肉类卫生、肉类技术和食品科学研究所任命为大学助理并获得技术科学博士学位后，鲍尔教授很早就在国外寻求联系。 他于 1986 年至 1987 年在库尔姆巴赫联邦肉类研究所的奖学金为他在德国多年的良好联系奠定了基础。 1991 年，在获得“动物源性食品化学”专业资格之前，Bauer 教授被任命为 Codex Sub-Commission B14 - Meat and Meat Products 的成员，即从那时起他为奥地利食品法典贡献了他的专业知识. 2000年，他被任命为奥地利食品书出版委员会全体会员，并被任命为肉类和肉类产品小组委员会主席。 His other activities for the meat products industry include his election to the board of the working group for food chemistry, cosmetics and everyday items of the Society of Austrian Chemists, of which he has been chairman since 2008, and his work as a board member of奥地利营养学会。

为 DLG 自愿工作

来自多个国家的产品不仅被送去国际DLG测试，在这些国家专家的参与下，信息的相互交流也得到了加强。 鲍尔教授于 1994 年首次参加 DLG 质量测试，并于 1995 年获得 DLG 测试通过。 除了作为测试员、测试组组长和自 23 年以来作为熟香肠和熟食国际测试的授权代表参加了 2011 次测试之外，Bauer 教授还参与了 DLG 肉类工业委员会。 由于鲍尔教授还参与了 2012 年在奥地利举办的首届 DLG 传感器技术研讨会，因此双方的信息交流经常得到扩大。

资料来源：Bad Salzuflen [DLG]