IFFA 2019 - 专注于包装

包装食品,特别是肉类和香肠产品等易腐烂产品,对包装材料、包装机器和系统提出了最高要求。除了保护、运输、存储、处理和信息等经典任务外,它主要涉及食品安全、卫生、避免浪费、可持续性、资源效率和可追溯性。恰逢 IFFA,4 年 9 月 2019 日至 XNUMX 日,包装行业领先的国际公司将展示他们的最新技术,并提供有关肉类行业最重要趋势的信息。

少即是多,保护环境
自2018年2019月欧盟塑料战略发布和德国XNUMX年XNUMX月生效的包装法以来,减少包装材料和使用可回收包装一直是消费者、制造商和包装行业关注的焦点。具有相同甚至更好的包装性能和更高稳定性的轻质包装可为更大的可持续性和资源节约做出重大贡献。更轻的重量意味着节省原材料、能源和运输成本以及优化处理。除了薄膜材料之外,其加工对于可持续包装也至关重要。现代包装机可以精确调整薄膜参数,实现更经济的加工。高效的薄膜供给系统反过来又减少了边缘条和冲孔网格形式的薄膜浪费。这意味着一张薄膜可以生产更多的包装。

贴体包装——可持续且有吸引力
以纸板作为产品载体的创新贴体包装可实现有吸引力的产品展示,延长保质期并减少材料消耗。产品载体由薄纸板制成,具有聚合物保护层作为油脂、湿气和氧气的屏障,并赋予纸板载体额外的稳定性。剥皮时,皮膜就像第二层皮肤一样覆盖在产品和产品载体上。这将产品固定在载体上并对其进行可靠保护。这种贴体包装可节省高达 75% 的薄膜材料。纸板上的涂层可以轻松去除,并且都可以轻松回收。由于免费设计和印刷,纸板载体在品牌差异化方面在销售点吸引了很多关注。通过打印产品信息,不需要额外的标签,这也节省了材料。

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资料来源:法兰克福展览有限公司 / Petra Welzel

气调包装可延长保质期
在保护性气体气氛中包装肉类和香肠产品(气调包装 = MAP)正日益成为标准。这涉及用适合产品的气体混合物替换包装中的空气。后者可以显着减缓氧化分解过程或微生物和霉菌的生长。惰性气体还会降低产品的透气性,使它们能够更长时间地保持新鲜度、味道和开胃外观。香肠的保质期从空气包装的两到四天延长到 MAP 下的两到五周。在保护气体下包装时,会使用专门针对相应产品定制的气密阻隔膜。

智能包装
多功能、主动和智能包装为肉类行业提供了全新的视角。他们监控并记录包装后食品在价值链其余部分所受到的环境影响。集成的时间-温度指示器提供有关当前质量状态、新鲜度、冷链任何中断以及产品是否仍然适合食用的信息。活性包装“主动”干预物理、生物和化学过程。它们调节包装中的湿度,吸收氧气或二氧化碳,从而延长产品的保质期。作为一种生化活性变体,它们可以对抗微生物细菌的传播。其他智能包装可以保护商品免遭篡改,并使商店行窃变得更加困难。

销售点的品牌差异化
包装提供有关成分、质量或环境密封、原产地的信息,充当品牌大使并赋予产品外观并创造购买动机。购物时,消费者通常会自发决定哪些商品最终会放入购物篮,其中包装的外观和信息内容起着重要作用。当产品的质量几乎没有差异时,更优雅的设计往往会带来情感上的差异。对创新、高品质包装的投资可以强化品牌形象,并迅速为品牌所有者带来回报。

IFFA 的最佳包装解决方案
肉类行业第一的 IFFA 将于 1 年 5 月 9 日至 2019 日展示肉类加工所有工艺步骤的创新。贸易参观者将在 11 号展厅的两层看到用于肉类和香肠产品以及家禽和鱼类的现代包装技术。Multivac、Sealpac、Tavil、Ulma、Variovac 和 VC999 等包装行业的领先公司都在这里展出。包装行业的参展商也位于 11 号展厅。Flexopack、Krehalon 和 SchurFlexibles 等公司将出席。

IFFA 2019 以积极的迹象拉开帷幕:来自约 1.000 个国家的 50 多家参展商已报名参加这一行业亮点。他们的展览总面积达到120.000平方米,比上届展会增加了12%。新XNUMX号展厅的整合使IFFA得以不断发展。此外,展会首次集中在法兰克福展览中心西区,从而提供全面的概览和面向未来的展会体验。

有关 IFFA 和门票的所有信息,请访问:

www.iffa.com

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