Anuga 2019 的良好前景
全球领先的食品和饮料贸易展览会庆祝其成立 100 周年。
共有来自 7.500 多个国家的约 100 家参展商参加今年在科隆举行的 Anuga。全球最大的食品和饮料贸易展览会因此超过了 2017 年的参展商记录。预计将有来自 165.000 多个国家的超过 190 名贸易参观者。 90%的供应商和约80%的贸易观众来自国外。一个特别的亮点是国际食品行业最重要的贸易、采购和趋势平台成立 100 周年。
在其周年纪念之际，Anuga 呈现了过去、趋势、灵感、新冲动和面向专业的未来主题的特殊组合。一个亮点是新的“灵感大道”。这为贸易参观者提供了集中的创新力量，将本地和主题捆绑在三个有趣的特别展览中 - Anuga 趋势区、Anuga 品味创新展和新活动区 Anuga Horizon 2050。因此，灵感大道是参观者的第一个接触点对参展商的创新新产品、来年最新的市场和消费趋势以及食品饮料行业未来的发展场景和未来话题感兴趣。
“同一个屋檐下举办 10 个贸易展览会”： Anuga 的成功理念还将确保 2019 年主题分配的清晰度和清晰性。
Anuga Fine Food – 熟食、美食和主食贸易展览会
Anuga 规模最大的贸易展览会汇集了来自世界各地的全面且多样化的产品。许多国家都设有联合展位，展示来自本国的典型食品和地方特色菜。清真食品、超级食品或功能性食品等跨领域主题也在这里占有一席之地。例如，Anuga 清真市场特别展传达了国际产品的存在，并展示了与清真主题相关的趋势和创新。今年最重要的参展商包括 Del Monte、Di Gennaro、Develey、Feinkost Dittmann、Fromi、Herbert Kluth、Monini、Monolith、Mutti、Newlat、Olitalia、Saclá、Seeberger 和 Seitenbacher。 Dongwon Group 和 Genuport 作为新参展商参加。
Anuga Frozen Food – 冷冻食品贸易展览会
零售和户外市场最重要的潮流引领者之一是冷冻市场。几乎没有其他细分市场的制造商能够如此成功地推出新产品和越来越好、对消费者来说更简单的解决方案。在 Anuga，国际行业定期展示其在食品零售和户外市场这两个渠道的创新。 Anuga Frozen Food 的主要参展商包括 11erfood、Agrarfrost、Ardo、Aviko、Condeli、Crop's、Erlenbacher、Greenyard Frozen、Gunnar Dafgard、McCain、Neuhauser、Pfalzgraf、Roncadin、Salomon Foodworld、Surgita、Sweet Street、Viciunai 和狼巴特巴。还有来自埃及、比利时、哥斯达黎加、厄瓜多尔、法国、希腊、意大利、马来西亚、荷兰、波兰、葡萄牙、塞尔维亚、西班牙、泰国和土耳其等国家的社区参与。
阿努加肉 – 肉类、香肠、野味和家禽贸易展览会
凭借其香肠产品、红肉和家禽细分市场，全球最大的肉类市场商业平台为专业买家提供了出色的指导。日益重要的肉类替代品，无论是素食或纯素香肠产品还是昆虫制成的肉类产品，也在这里找到了自己的舞台。顶尖参展商包括 Agrosuper、Bell、Beretta、BRF、Citterio、CPF、Danish Crown、Dawn Meat、ElPozo、Farmers Food、Gierlinger、Groupe Bigard、Heidemark、Inalca、JBS、Klümper、Kramer、LDC、MHP、NH Foods、Pini、 Plukon、Rovagnati、Seara、Smithfiled、Sprehe、Tönnies、Tyson Foods、VanDrie、Vion、Westfleisch、Wiesenhof 和 Wiltmann。重要的欧洲团体参赛者来自比利时、法国、英国、意大利、荷兰和西班牙。此外，南美大陆以阿根廷、巴西、巴拉圭和乌拉圭为代表。 了解更多关于 ANUGA 肉的信息。
Anuga 冷藏和生鲜食品 – 新鲜便利食品、新鲜熟食、鱼类、水果和蔬菜的贸易展览会
引领潮流的细分市场在 Anuga 上占有一席之地，主要展示适合时间有限的消费者或中间零食的产品。重要参展商包括 Grupo Empresarial Palacios、Pastificio Rana S.P.A.、Perla Deutschland GmbH、Popp Feinkost GmbH、Renna S.R.L.、Settele GmbH & CO。 KG 和 Wewalka GmbH NFG。公斤。拉脱维亚和希腊的团体参赛是新的。
Anuga Dairy – 牛奶和乳制品贸易展览会
牛奶、奶酪、酸奶等领域集中的国际专业知识。整个白色和黄色生产线均在科隆展出。 Anuga Dairy 汇集了国际市场领导者和来自世界各地的特产，并以最大、最重要的产品和创新系列服务于整个全球市场。最重要的参展商包括 DMK Deutsches Milchkontor、FrieslandCampina Nederland B.V.、milch.bayern e.V. c/o Genossenschaftsverband e.V.、Andros S.N.C.、Hochwald Foods GmbH、IN.AL.PI。 SpA、Hoogwegt Group B.V.、Goldsteig、Bayernland eG Fayrefield Foods Ltd.、Privatmolkerei Bauer GmbH & Co. KG。小组成员来自德国、法国、希腊、奥地利和瑞士。来自巴西和意大利的新团体参赛。
阿努加面包和面包店
面包和烘焙食品与果酱、蜂蜜、坚果牛轧糖奶油、花生酱和其他涂抹酱的搭配在商店中与酒店的自助早餐中一样重要。展会全面展示了丰富的国际产品。重要参展商包括 Biancoforno、Ditsch、Harry Brot、Kuchenmeister、La Mole、Lantmännen Unibake 和 Mestemacher。
阿努加饮料
零售和餐饮饮料。 Anuga 为这两个目标群体提供广泛的产品：从酒精饮料到非酒精饮料。特别创新的时尚饮料和不断推出的新口味吸引您浏览未来的产品系列。本届展会的参展商包括： Austria Juice、Bösch Boden Spies GmbH & Co. KG、Döhler、Gerolsteiner、Pfanner、riha WeserGold Drinks、Rauch 和 San Gabriele S.p.A.
Anuga有机
Anuga Organic展示了来自国内外的各种有机产品，并以明确的出口为重点。新的 Anuga 有机论坛首次拥有自己的舞台，有机领域的从业者和思想领袖全天提供冲动讲座。 Anuga Organic 的参展商包括 Agave、BioOrto、Dulcesol、Lauretana、Lovechock、Natur’inov 和 Tradin Organic。 Wholey、Katjesgreenfood、koakult、Littlelunch、LunchVegaz、Mieles Campos Azules 和 Sempio Foods 作为新参展商参加。参展商提供的产品由特别的“Anuga 有机市场”展会进行补充，该展会还考虑了来自其他贸易展览会的 Anuga 参展商的有机产品范围。
Anuga 热饮
Anuga 在自己的贸易展览会上展示了咖啡、茶和可可，从而在国际层面上充分展示了对零售和户外市场有吸引力的话题。咖啡行业的强大品牌以及高品质、多样化的国际茶叶选择吸引着展会参观者。参展商包括 CAFEA GmbH、Dilmah Ceylon Tea Company PLC、Pellini Caffè 和 Taylors of Harrogate Ltd。新的参赛团体来自肯尼亚和斯里兰卡。
阿努加烹饪概念
户外市场持续增长，也为零售业注入新动力。 Anuga Culinary Concepts 为创意、创新和交流提供空间，是 Anuga 厨师的热点。除其他外，在综合“Anuga烹饪舞台”上，青年厨师大赛“年度厨师”和“年度糕点师”的顶级决赛举行，并提供了丰富多彩的舞台节目和烹饪展示。该行业的数字解决方案也将在周六的 dehogadigitalday 上进行讨论。此外，Hack AG 正在组织 GenussGARTEN，其座右铭是“体验、享受、感觉良好......！”行业代表将展示来自食品零售、系统餐饮和快餐行业的产品和零食，突出趋势。
伙伴国 巴拉圭
每两年，一个国家就会成为世界上最大、最重要的食品和饮料贸易展览会上关注的焦点。 2019 年 Anuga 的官方合作伙伴国是巴拉圭。通过选择巴拉圭作为合作伙伴国，阿努加首次将南美大陆带入了专家们的关注焦点。巴拉圭拥有约7万居民，被称为农业国家。除大豆、玉米、小麦、木薯、甘蔗和大米外，巴拉圭的出口商品首先包括肉类。在牛肉、玉米和大豆方面，该国是全球十大生产国之一，特别注重高品质。共有 10 家巴拉圭公司参加了 Anuga Fine Food、Anuga Meat 和 Anuga Organic 贸易展览会。
活动和会议计划
顶级的会议、讲座和颁奖典礼、各种特别表演和“Anuga烹饪舞台”在Anuga提供信息和娱乐，并促进行业内的交流。
代表大会
今年，电子杂货大会 @Anuga、第五届 iFood 大会和 Newtrition X 创新峰会将连续三天在 Anuga 日对前沿话题进行探讨、分析和讨论。行业革命性的内容包括在线杂货零售的新解决方案、可持续发展、区块链和“个性化营养”等数字技术。
市场分析
今年，Anuga 首次推出“灵感大道”。这为贸易参观者提供了集中的创新力量，将本地和主题捆绑在三个有趣的特别展览中 - Anuga 趋势区、Anuga 品味创新展和新活动区 Anuga Horizon 2050。
4 年 2019 月 100 日举行的 Anuga 高管峰会为来自食品行业和食品贸易的精选国内和国际决策者提供了讨论最新行业趋势的完美舞台。在“昨天。今天。早晨。食品行业的创新——Anuga XNUMX周年”、德国食品贸易联邦协会、德国食品工业联邦协会和科隆展览公司希望让他们的客人有心情参加世界上最大的食品和饮料贸易展览会。
由贸易杂志《欧洲与中东餐饮服务》主办的 Power Breakfast 第五次在展会前三天就全球户外市场的最新趋势和观点进行了有趣且令人兴奋的演讲。
Anuga将于5年9月2019日至XNUMX日在科隆举行 代替。全天都有 专门向专业观众开放。
100年Anuga
Anuga 将于 2019 年庆祝其成立 100 周年——这是对行业长期支持的重要信息。第一届 Anuga 于 1919 年在斯图加特举行，约有 200 家德国公司参加。基于每年巡回展览的理念，“综合食品和饮料展览会”的后续活动随之而来，包括1920年在慕尼黑、1922年在柏林和1924年在科隆。首届Anuga在科隆举办，约有360家参展商和40.000名参观者。这是自创办以来最出色的展会，因此主办方决定将科隆作为永久举办地。1951 年，来自 1.200 个国家的 34 多家参展商首次参加，这意味着 Anuga 最终确立了其作为核心国际商业平台的地位。科隆每两年举办一次食品行业展会，随着时间的推移，展会不断发展，出现了ISM和Anuga FoodTec等领先的展会，从食品和加工平台发展成为纯粹的食品和饮料展会。2003年， Anuga 的“同一个屋檐下举办 10 个贸易展览会”的理念得到落实。如今，Anuga 已成为世界领先的食品和饮料贸易展览会，拥有 7.405 家参展商和来自零售和户外市场的约 165.000 名专业观众。
