法兰克福展览公司和替代蛋白质来源协会 BALPro 合作举办 IFFA 2022
法兰克福展览公司和替代蛋白质来源协会 BALPro 正在为 IFFA 2022 开展战略合作。 重点是新设立的替代蛋白质展区的专业和技术交流。 对于即将到来的版本，IFFA ?? 领先的肉类和替代蛋白质国际贸易展览会技术除了专注于肉类加工外，还增加了植物来源蛋白质和体外肉类的加工技术。 随着这一扩张，法兰克福展览公司正在关注快速的市场发展以及参观者和参展商对该产品领域日益增长的兴趣。 为促进这一新课题的专业技术交流，法兰克福展览公司与成立于2019年的BALPro替代蛋白质来源协会达成战略合作。
法兰克福展览公司技术主管 Kerstin Horaczek 解释说： ?? 我们非常期待与 BALPro 在 IFFA 2022 上合作。该协会及其成员将利用他们在替代品的生产、创新和营销方面的专业知识做出重要贡献。蛋白质有助于 IFFA 全球食品行业的发展和网络化。 我们的合作创造了众多接触点，为交易会参与者提供了真正的附加值 ?? 从专业建议到实施有趣的支持计划活动。??
位于杜塞尔多夫的替代蛋白质来源协会 (BALPro) 是一个由初创企业、公司和食品专家组成的全国性网络。 BALPro 的目标是将食品行业的各个参与者聚集在一起，促进他们之间的积极交流，以开发人类和动物营养的替代蛋白质来源。 在这里，商业、政治、科学和消费者代表应该有机会在没有意识形态化的情况下共同努力实现可持续的农业和食品转型。 该协会为利益集团之间差异化和透明的对话提供了一个平台，并且两年来一直在为不断增长的创新者、投资者、利益相关方和赞助商进行调解。
BALPro 目前有超过 90 名成员？？ 其中包括初创公司和组织、研究机构、昆虫食品和体外肉类生产商以及传统肉类行业的代表，他们不断致力于将替代产品纳入其范围。
BALPRo 主席 Fabio Ziemßen： ?? 为了展示传统肉类行业替代蛋白质来源的全部潜力并使其易于使用，我们期待与 IFFA 的法兰克福展览公司合作。
